蘇糕的精選

1、食材：主料500g蘇糕。2、配料：適量油、適量鹽、適量黃瓜、適量醬油、適量味精、適量料酒、適量辣椒。3、準備好材料。4、切好蒜泥。5、鍋內熱油，下蒜泥煸炒出香味。6、把蘇糕倒進去。7、分別加入黃瓜，青尖椒，紅辣椒，一同...

1、食材：馬斯卡彭芝士250g，蛋黃1個，細砂糖60g，淡奶油120ml，速溶咖啡2勺，温開水15ml，朗姆酒少許。2、表面裝飾：可可粉少許，糖粉少許。3、蛋黃加入細砂糖隔水加熱至濃稠發白。4、淡奶油用電動打蛋器打至7分鐘左右。5、馬斯卡彭打...

1、用料：蛋黃4只、細砂糖20克、牛奶50克、沙拉油50克、低粉90克、蛋白4個、細砂糖60克。2、蛋黃加入砂糖，攪拌均勻。3、牛奶或者橙汁加入色拉油拌勻，然後倒入蛋黃中，拌勻（如果覺得蛋黃糊太稠不好拌勻，可以增加10克牛奶或橙...

1、食材：黃油50克，細砂糖45克，蜂蜜15克，小蘇打2克，低筋麪粉200克，可可粉7克，淡奶油300克，細砂糖24克。2、將黃油，細砂糖45克以及蜂蜜放入大碗，隔熱水將黃油融化，攪拌均勻。3、黃油液温度低下來變温以後，加入一個雞蛋，加入小蘇打（沒...

1、食材：上白麪粉650克、酵種500克、生豬板油300克、白砂糖800克、甜紅瓜絲35克食鹼5克熟豬油150克。2、將豬板油去膜，切成8毫米見方的丁，用白砂糖(150克)拌勻，醃3天製成糖板油丁。3、用沸水50克化開食鹼，加入酵種，揉勻後摘...

1、糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、紅綠果脯100克、紅糖50克、豆油25克、料酒50克。2、先將紅綠果脯切成絲，待用。3、將赤豆、白糖(250克)、豆油製成幹豆沙，備用。4、將糯米粉、粳米粉摻和，取150克...

1、赤豆豬油糕。熱氣騰騰的蘇州豬油糕，有甜鹹兩種味道，聽名字很膩，吃起來卻很香，咬下一口，質地非常軟糯。赤豆豬油糕就是用赤豆、豬油、米粉、做的米糕很容易理解，趁熱吃上一塊，那叫一個香啊，軟糯香甜，豬油肥而不膩，吃起來很扎...

慕斯蛋糕的主要原料是奶油、動物膠、慕斯粉等等，口味變化豐富，自然純正，入口即化，而提拉米蘇蛋糕的主要原料是奶酪、雞蛋、餅乾、白砂糖等，口感香醇濃郁，極富有層次感，而這的差異還是非常明顯的。慕斯蛋糕和提拉米蘇蛋糕的差...

1、琪雷薩馬斯卡布尼奶酪250克，細白砂糖（與奶酪混合）25克，愛樂薇稀奶油100克，細白砂糖（與稀奶油混合）10克，黑咖啡12.5克，熱開水（溶解黑咖啡）150克，樂芙娜手指餅乾數根，可可粉適量，750ml玻璃保鮮盒1個。2、用電動打蛋器一個打蛋頭將2...

1、食材：雞蛋適量。2、準備1個雞蛋打入碗中，分兩次加入14克糖粉，用電動打蛋器打發。3、再取130克芝士軟化。4、然後把打好的雞蛋糊倒入軟化好的芝士糊裏，翻拌均勻。再次用打蛋器打一遍。5、再準備五根手指餅乾，切成大小長...

1、食材：黃油50克，細砂糖45克，蜂蜜15克，小蘇打2克，低筋麪粉200克，可可粉7克，淡奶油300克，細砂糖24克。2、將黃油，細砂糖45克以及蜂蜜放入大碗，隔熱水將黃油融化，攪拌均勻。3、黃油液温度低下來變温以後，加入一個雞蛋，加入小蘇打（沒...

1、用料：粘米粉100克、糯米粉100克、紅糖50克、水60ml2、糯米粉和粘米粉倒入容器中，紅糖加入開水攪拌均勻，將紅糖水過濾雜質，當紅糖水冷卻後，倒入粉中，混合均勻；3、用篩子過篩(要用粗一點的篩網)，然後準備一個方形慕司圈，紗布...

1、赤豆豬油糕。熱氣騰騰的蘇州豬油糕，有甜鹹兩種味道，聽名字很膩，吃起來卻很香，咬下一口，質地非常軟糯。赤豆豬油糕就是用赤豆、豬油、米粉、做的米糕很容易理解，趁熱吃上一塊，那叫一個香啊，軟糯香甜，豬油肥而不膩，吃起來很扎...

1、原料：淡奶油、吉利丁片、蛋黃、細砂糖、蛋糕片、可可粉、巧克力、糖粉、馬斯卡彭芝士、咖啡醬。2、攪拌盆中倒入蛋黃和細砂糖，攪拌均勻。3、隔熱水加熱攪拌，至濃稠。4、吉利丁隔水加熱至融化。5、融化的吉利丁倒入蛋...

1、原料不同。蛋糕的原料為奶油，動物膠，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉等，而提拉米蘇原料為奶酪，雞蛋，餅乾，白砂糖，淡奶油等。2、口感不同。提拉米蘇口感香醇濃沉，吃到嘴裏香，滑，甜，膩，柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜，而蛋糕口味變...

蘇州糕點老字號有：榮陽樓、萬福興、採芝齋、近水台、義昌福、稻香村、得月樓、陸稿薦、雷允上、乾生元、黃天源等。得月樓得月樓始創於明嘉靖年間，至今有四百多年曆史了，可謂蘇州老字號裏最長壽的“老壽星”。乾隆皇帝下...

提拉米蘇蛋糕用什麼酒，一起來看看小編今天的分享吧。原產意大利的提拉米蘇用瑪沙拉酒，後來的配方中通常用咖啡酒。咖啡酒，就是混有咖啡的酒。富含咖啡因子和葡萄酒的營養成分，具備了提神、抗疲勞、促進消化、軟化血管、減...

1、用料：粘米粉100克、糯米粉100克、紅糖50克、水60ml2、糯米粉和粘米粉倒入容器中，紅糖加入開水攪拌均勻，將紅糖水過濾雜質，當紅糖水冷卻後，倒入粉中，混合均勻；3、用篩子過篩(要用粗一點的篩網)，然後準備一個方形慕司圈，紗布...

1、用料：雞蛋5個（約50g每個）、低筋麪粉80g、奶油奶酪250g、細砂糖、蛋白30g、蛋黃75g、蛋黃15g、玉米油60g、水75ml、吉利丁片2.5片、咖啡粉13-15g、淡奶油150ml。2、做法：（1）3個雞蛋分蛋，蛋白分三次加入50克糖，打發至濕性發...

1、首先將開啟烤箱烘烤巧能，並預熱至180°C。用奶油擦拭兩個蛋糕模具，然後將麪粉過篩。將奶油和糖一起打到起泡，然後慢慢加入蛋。在不斷攪拌的同時添入香草精、牛奶、鹽、泡打粉和麪粉。2、將麪糊分裝在兩個蛋糕模具中，並...

蘇州糕點老字號有：榮陽樓、萬福興、採芝齋、近水台、義昌福、稻香村、得月樓、陸稿薦、雷允上、乾生元、黃天源等。得月樓得月樓始創於明嘉靖年間，至今有四百多年曆史了，可謂蘇州老字號裏最長壽的“老壽星”。乾隆皇帝下...

1、食材：雞蛋5個、純牛奶1袋、低筋麪粉5平勺、細砂糖60克、植物油30克。2、用蛋清分離器分離出蛋清，要保證裝蛋清的盆無油無水無蛋黃。3、用的5個雞蛋，添加小勺5滿勺蛋糕粉或低筋麪粉、10平勺牛奶，1滿勺白砂糖，半勺花生油，...

1、原料：淡奶油、吉利丁片、蛋黃、細砂糖、蛋糕片、可可粉、巧克力、糖粉、馬斯卡彭芝士、咖啡醬。2、攪拌盆中倒入蛋黃和細砂糖，攪拌均勻。3、隔熱水加熱攪拌，至濃稠。4、吉利丁隔水加熱至融化。5、融化的吉利丁倒入蛋...

如果是用電飯煲製作蛋糕，一般不需要加入小蘇打，如果是用烤箱烤制蛋糕，在製作的時候可以適量加入一些小蘇打。小蘇打一般是在製作餅乾的時候加入，可以起到一個蓬鬆的效果。小蘇打是一種常用的廚房用品，還被稱為“蘇打粉”，這...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麪粉：80克;淡奶油：200克;雞蛋:2個;雞蛋黃:3個;吉利丁:2片;奶酪:200克;白糖：130克;朗姆酒：10克;咖啡酒：50克;提拉米蘇蛋糕的做法蛋黃2個加入20克白糖...