炒竹的精選

1、食材：竹蟶、洋葱、西芹、青紅小米椒、香菜、花生油、醋、白糖、鹽、蠔油、生抽、料酒。2、竹蟶化凍後去掉外殼和沙袋，清洗乾淨瀝淨水分。3、用剪刀將竹蟶剪成小塊，備用。4、西芹撕掉老莖，清洗乾淨再切成小段，備用。5、...

1、食材：竹蟶、洋葱、西芹、青紅小米椒、香菜、花生油、醋、白糖、鹽、蠔油、生抽、料酒。2、竹蟶化凍後去掉外殼和沙袋，清洗乾淨瀝淨水分。3、用剪刀將竹蟶剪成小塊，備用。4、西芹撕掉老莖，清洗乾淨再切成小段，備用。5、...

1、腐竹、辣椒蒜、生抽20毫升、糖3克鹽。2、做法：腐竹折小段加水泡開。3、青椒切段鍋內熱油放入蒜片炒香。4、倒入腐竹加入生抽翻炒上色。5、加糖加適量清水煮3-5分鐘。6、倒入辣椒段翻炒均勻加鹽調味出鍋。...

1、準備材料：竹蟶子500克、雞蛋兩個克、韭菜50克、大葱5克、姜4克、鹽3克、胡椒粉3克、植物油25克。2、韭菜，葱，姜均切末，蟶子肉洗淨，用開水煮熟；木耳洗淨切片。3、雞蛋打入碗內，加入蟶子肉、韭菜末、鹽、胡椒粉打勻。4、炒...

準備材料：黃秋葵150克、竹蓀50克、紅椒80克、口蘑50克、食鹽5克、植物油2茶匙、杏鮑菇100克。1、竹蓀不要選人工處理過呈雪白色，自然色是帶有一些微黃，用温淡鹽水浸泡10分鐘，期間需要換2-3次水，同時小心擠壓，把菌尾部及頂頭...

1、原材料：玉竹200克，蓮藕200克，胡蘿蔔50克，精鹽、味精、薑汁、胡椒粉、植物油各適量。2、玉竹洗淨，去根鬚，切段，焯熟，瀝乾;蓮藕洗淨，切片，焯水;胡蘿蔔去皮，切片。3、鍋上火放油燒熱，倒入藕片、玉竹段、胡蘿蔔片炒至斷生，加精鹽、...

1、原料：豬裏脊肉、竹筍、甜椒、小葱、大蒜、生薑、色拉油、醬油、蠔油、雞精、澱粉。2、買了新鮮的竹筍剝皮，用手把它切絲。3、鍋裏放油，把竹筍炒出備用。4、肉絲用水澱粉。醃製五分鐘。5、鍋裏放多一點的油，葱薑蒜末爆...

1、炒兩、三分鐘。2、腐竹的烹飪方式多種多樣，可以煮湯也可以用來涮火鍋，還可以用來炒着吃。腐竹在炒之前，要將它用清水洗淨一段時間，直至它完全泡開，讓腐竹充分吸收水分發生膨脹。泡開後的腐竹很容易炒熟，兩、三分鐘即可熟...

1、將腐竹洗淨切小段，香菇洗淨切片，青椒洗淨切丁。2、炒鍋注油燒熱，下入葱花、薑片爆鍋，放入腐竹、香菇、青椒翻炒數下。3、加入鹽、醬油、料酒、味精及少許鮮湯，炒至變軟變色，淋上香油，出鍋即可。...

1、腐竹提前用水泡軟後，切成小段備用，去掉過硬的部分。2、葱切成絲，薑切片備用。3、鍋裏放油，放入姜葱爆香，然後放入腐竹，不斷翻炒。炒的過程中如果發現鍋快乾了，就要加入一點點的水（注意是一點點），避免變焦。4、最後加入鹽和蠔...

1、備好竹筍，青椒和胡蘿蔔，豬肉絲里加入１克鹽，黃酒和生粉抓勻醃製20分鐘。2、把胡蘿蔔去皮。竹筍去殼和青椒一起洗淨切成絲。3、熱鍋倒油，倒入豬肉絲煸炒至變色撈起。再把青椒煸炒至變色撈起。4、鍋內留油，倒入筍絲和胡蘿蔔...

1、原料：豬裏脊肉、竹筍、甜椒、小葱、大蒜、生薑、色拉油、醬油、蠔油、雞精、澱粉。2、買了新鮮的竹筍剝皮，用手把它切絲。3、鍋裏放油，把竹筍炒出備用。4、肉絲用水澱粉。醃製五分鐘。5、鍋裏放多一點的油，葱薑蒜末爆...

1、腐竹切段，青椒、紅椒去籽切塊、木耳撕成小塊，大葱切片。2、腐竹焯水後撈出。3、起鍋燒油加入紅幹辣椒、蠔油、葱、蒜爆炒，加入青椒、紅椒、木耳繼續翻炒。4、加入腐竹、鹽、雞精、胡椒粉、老抽調色，直到炒熟。5、炒熟...

1、原料：鮮竹筍適量、小米辣適量、生抽適量、鹽適量、油適量。2、把竹筍清洗乾淨，焯水5分鐘，撈起瀝乾水分備用。3、將小米辣切丁備用。4、熱鍋入油待油温70度，倒入竹筍翻炒片刻，加生抽、小米辣、鹽快速翻炒起鍋裝盤即可。...

1、將腐竹洗淨切小段，香菇洗淨切片，青椒洗淨切丁。2、炒鍋注油燒熱，下入葱花、薑片爆鍋，放入腐竹、香菇、青椒翻炒數下。3、加入鹽、醬油、料酒、味精及少許鮮湯，炒至變軟變色，淋上香油，出鍋即可。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料腐竹：100克;黑木耳：4朵;葱:適量;姜:少許;蒜:少許;食鹽：適量;生抽：適量;植物油：適量;蠔油：適量;水澱粉：適量;剁椒：少許;木耳炒腐竹的做法黑木耳提前3小時左...

1、腐竹提前温水浸泡開。2、青紅椒切塊。3、腐竹切成段。4、熱油，下腐竹翻炒。5、淋上少許料酒。6、倒入青紅椒翻炒。7、倒少許生抽翻炒。8、最後，鹽、雞精調味即可。...

1、主料：竹筍250克。2、調料：大葱5克、姜3克、鹽1克、醬油1克、味精1克、植物油15克。3、先將鮮竹筍肉（或鮮筍罐頭內的竹筍片）250克切絲。4、然後素油適量置鍋內燒熱，下筍絲爆炒，加細鹽少許，淋入雞湯或清水適量。5、燜燒3-5...

1、準備薑片，蒜，洋葱，辣椒，竹雞。2、鍋中加入油後，放入冰糖，小火炒製糖漿。3、將雞肉放入糖漿中，再加入辣椒、葱、花椒、八角、蒜，翻炒均勻後加入郫縣豆瓣醬、生抽、鹽繼續翻炒。4、然後鍋中加入水，大火收汁，倒入辣椒、洋葱翻炒...

1、腐竹提前用水泡軟後，切成小段備用，去掉過硬的部分。2、葱切成絲，薑切片備用。3、鍋裏放油，放入姜葱爆香，然後放入腐竹，不斷翻炒。炒的過程中如果發現鍋快乾了，就要加入一點點的水（注意是一點點），避免變焦。4、最後加入鹽和蠔...

1、原料：鮮竹筍適量、小米辣適量、生抽適量、鹽適量、油適量。2、把竹筍清洗乾淨，焯水5分鐘，撈起瀝乾水分備用。3、將小米辣切丁備用。4、熱鍋入油待油温70度，倒入竹筍翻炒片刻，加生抽、小米辣、鹽快速翻炒起鍋裝盤即可。...

1、竹筍炒5分鐘左右能熟。2、新鮮的竹筍做法很多，若是將竹筍切成細絲進行爆炒的話，大概需要3~5分鐘，但是若是竹筍片或者是比較粗的竹筍絲，就需要炒5~8分鐘，當然也可以將切好的竹筍用水焯一下再炒，這樣熟的就會更快一點。炒...

1、食材：鮮蘆筍50克，柴雞蛋5克，剩米飯50克，鹽2克，生抽0.3克2、蘆筍焯水。(鍋中加入水大火燒開，放入蘆筍焯水，大火2分鐘後撈出)撈出立即過冷水。3、將焯水的蘆筍切小丁備用，雞蛋敲碗裏，加入鹽。4、起油鍋，油温6成時加入打散的蛋...

1、腐竹適量、青椒適量、姜適量、大蒜適量、鹽適量。2、做法：茶油熱鍋，雞肉放入爆香。3、放姜、鹽、幹辣椒、米酒糟。4、放醬油上色，放水基本沒過雞肉大火悶煮。5、同時用油炒熟辣椒放大蒜炒香盛出待用。6、用油炒熟腐竹...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料芹菜：200克;腐竹：100克;黑木耳:20克;紅尖椒:2個;食鹽：4克;植物油：適量;雞精：2克;老抽：適量;芹菜炒腐竹的做法腐竹、木耳提前泡發，木耳擇好洗淨，腐竹切段約...