剪去背部的魚刺和魚鰭的精選

一、糖醋帶魚。1、準備食材：帶魚1條、生薑3片、葱1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖半勺、蕃茄醬半勺、澱粉3g。帶魚清洗乾淨，特別是魚肚裏的黑膜一定要去除乾淨，不然吃起來苦味，拌上料酒生抽及生薑醃製10分鐘。2、將...

1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質緊實，做出來的魚丸口感會更好；2、先將魚肉用刀片下來；3、然後將魚片平放在砧板上，順着魚刺的方向，刀口平着將魚肉刮下來；4、魚肉刮完之後，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，然後再拿刀仔...

1、把帶魚上鍋蒸分鐘，在魚頭兩側各斜切一刀到魚骨。拽住魚頭一拽就能把刺拽出。2、有一個非常簡單的辦法就是將魚肉全部燉化，放在過濾的東西上將魚湯和魚肉擠出，這樣可以把絕大部分魚刺剔除。3、如果只是想粗略地去除魚...

1、黃鰭鯧又被叫做銀大眼鯧，屬於海水魚，其實適合與黃鰭鯧混養的魚有射水魚、蝙蝠鯧等。2、黃鰭鯧熱帶魚，可以混養但最好不要和鸚鵡以及銀龍魚一起養。3、黃鰭鯧游泳活潑輕快，宜用大型水箱飼養。喜食動物性餌料和活餌料。4...

1、[yúqí]：魚鰭是大部分魚類用來游泳和維持身體平衡的重要器官，包括成對的偶鰭和不成對的奇鰭。2、偶鰭沿身體兩側分佈，分為胸鰭和腹鰭，亦稱側鰭；奇鰭沿身體正中線生長，分為背鰭、尾鰭、臀鰭等，亦稱單鰭。化石、胚胎髮育和...

1、魚鰭拼音：[yúqí]；2、魚鰭是大部分魚類用來游泳和維持身體平衡的重要器官，包括成對的偶鰭和不成對的奇鰭。其中，偶鰭沿身體兩側分佈，分為胸鰭和腹鰭，亦稱側鰭；奇鰭沿身體正中線生長，分為背鰭、尾鰭、臀鰭等，亦稱單鰭。化石...

1、昂刺魚身上黃的不需要刮掉，不影響食用。2、昂刺魚一般指黃顙魚，又叫黃辣丁、黃姑子、黃沙古、黃角丁、刺黃股、昂公等，是一種常見的底棲性淡水魚。活體背部黑褐色，至腹部漸淺黃色。3、昂刺魚腹部的黃色為它的分泌物，是...

1、魚鰭拼音：[yúqí]；2、魚鰭是大部分魚類用來游泳和維持身體平衡的重要器官，包括成對的偶鰭和不成對的奇鰭。其中，偶鰭沿身體兩側分佈，分為胸鰭和腹鰭，亦稱側鰭；奇鰭沿身體正中線生長，分為背鰭、尾鰭、臀鰭等，亦稱單鰭。化石...

1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質緊實，做出來的魚丸口感會更好；2、先將魚肉用刀片下來；3、然後將魚片平放在砧板上，順着魚刺的方向，刀口平着將魚肉刮下來；4、魚肉刮完之後，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，然後再拿刀仔...

1、將魚洗淨，去鱗、鰓、鰭後，從鰓部取出內臟。2、擦乾水分，平放在菜墩上，掀起鰓蓋，把頭與脊骨連接的部位斬斷(勿把肉和皮切斷)。3、再用平刃鋼刀或竹刀(用竹片削成鋼刀形)從鰓中伸進魚體內，緊貼魚刺慢慢向魚尾推進，使魚刺和...

1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質緊實，做出來的魚丸口感會更好；2、先將魚肉用刀片下來；3、然後將魚片平放在砧板上，順着魚刺的方向，刀口平着將魚肉刮下來；4、魚肉刮完之後，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，然後再拿刀仔...

1、紅鰭鯽為熱帶魚對水温有要求，所以跟紅鰭鯽一起養的魚一定也是喜高温的，例如鯪魚都可以，也可以選擇其它無攻擊性的熱帶淡水魚。不能和地圖、皇冠等攻擊性強的魚一起養就可以。2、飼養紅鰭鯽的水温一般在22-26℃,喜歡弱...

魚的拆骨分生拆和熟拆兩種:1、熟拆：是將魚煮熟或蒸熟後取出魚頭、魚骨、魚刺。這種方法較方便；2、生拆：先在魚腮蓋骨後切下魚頭，隨後將刀貼着脊骨向裏批進，魚身肚朝外，背朝裏，左手就抓住上半片魚肚。批下半片魚肚，魚翻身，刀仍...

1、黃鰭鯧又被叫做銀大眼鯧，屬於海水魚，很多飼養黃鰭鯧的朋友應該都會問到黃鰭鯧能和什麼魚混養。其實適合與黃鰭鯧混養的魚有射水魚、蝙蝠鯧等。2、這幾種魚的性格都比較温和，且體型與黃鰭鯧相差不大，其中蝙蝠鯧的外形更...

1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質緊實，做出來的魚丸口感會更好；2、先將魚肉用刀片下來；3、然後將魚片平放在砧板上，順着魚刺的方向，刀口平着將魚肉刮下來；4、魚肉刮完之後，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，然後再拿刀仔...

1、把帶魚上鍋蒸分鐘，在魚頭兩側各斜切一刀到魚骨。拽住魚頭一拽就能把刺拽出。2、有一個非常簡單的辦法就是將魚肉全部燉化，放在過濾的東西上將魚湯和魚肉擠出，這樣可以把絕大部分魚刺剔除。3、如果只是想粗略地去除魚...

1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質緊實，做出來的魚丸口感會更好；2、先將魚肉用刀片下來；3、然後將魚片平放在砧板上，順着魚刺的方向，刀口平着將魚肉刮下來；4、魚肉刮完之後，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，然後再拿刀仔...

1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質緊實，做出來的魚丸口感會更好；2、先將魚肉用刀片下來；3、然後將魚片平放在砧板上，順着魚刺的方向，刀口平着將魚肉刮下來；4、魚肉刮完之後，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，然後再拿刀仔...

帶魚背上的刺需要去掉，帶魚的魚刺有很多，並且背上的魚刺又很細小，清理的時候要特別細心，把帶魚蒸3分鐘，在魚頭兩側各斜切一刀到魚骨，拽住魚頭一拽就能把刺拽出。帶魚的魚刺有很多，並且背上的魚刺又很細小，清理的時候要特別細...

1、新鮮魚尾一條，片下魚肉。2、刀口平着刮下魚肉。注意，要按着順着魚刺的方向刮，這樣刮到的都是肉，刺就留在魚皮上了。3、魚肉裏放點生薑末，去腥。4、將魚肉放入攪拌機，並加入500克清水。做魚丸，魚肉和水比例為一比一。5、攪...

1、胸鰭。當尾鰭不運動時，胸鰭向魚體兩側張開，作前後擺動時，魚體前進；一側胸鰭擺動時魚體向不動的一側轉彎；平衡若失去，魚體會左右搖擺不定，相當於高等脊椎動物的前肢，位於左右鰓孔的後側。主要的功用是使身體前進和控制方向...

1、胸鰭。當尾鰭不運動時，胸鰭向魚體兩側張開，作前後擺動時，魚體前進；一側胸鰭擺動時魚體向不動的一側轉彎；平衡若失去，魚體會左右搖擺不定，相當於高等脊椎動物的前肢，位於左右鰓孔的後側。主要的功用是使身體前進和控制方向...

1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質緊實，做出來的魚丸口感會更好；2、先將魚肉用刀片下來；3、然後將魚片平放在砧板上，順着魚刺的方向，刀口平着將魚肉刮下來；4、魚肉刮完之後，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，然後再拿刀仔...

去除帶魚背上的刺方法：首先將帶魚切成兩寸長的段，然後用平刀沿脊刺的方向推到中刺位置。再沿着中刺用刀將魚肉與魚刺分開，魚刺就這樣去除。帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。帶魚又叫裙帶、肥...

1、一是背鰭顏色不同，前者第一背鰭為黃色或藍色，後者背鰭為紅褐色；二是價值不同，前者要高於後者；三是大小不同，前者最大可達700多公斤，後者一般為40-60公斤。2、藍鰭金槍魚是目前經濟價值最大，體型最大的金槍魚，而黃鰭金槍魚則...