牛肉湯麪的精選

1、盆中放清水，放入1g的食鹽，放入豆腐，浸泡半個小時。（這樣是為了去除豆腥味兒）。2、泡好的豆腐、山藥、滷牛肉和牛腱子切成薄片，白菜、洋葱切條，西紅柿切小塊兒，油菜摘洗乾淨，幹辣椒洗淨，紫菜撕成小塊兒，大葱切葱花。3、鍋中倒...

1、準備食材:面、牛肉、白菜、蘑菇、雞蛋、葱。2、白菜切段、蘑菇劃十字花。3、牛肉放鹽、澱粉、胡椒粉、油拌勻。4、碗裏刷油，打入一個雞蛋，熱水入鍋蒸1~2分鐘。5、蛋白定型就可以了。6、煮開一鍋水，下面條煮熟。7、撈...

1、新鮮牛肉，掛麪，蒜頭，香葱，娃娃菜，鹽，雞精。2、牛肉切薄片，放入碗中，加入1勺玉米油用手抓勻備用。3、娃娃菜洗淨掰小塊備用。4、香葱切碎備用。5、蒜頭切碎備用。6、鍋里加入少許油，大火燒熱，下入蒜末煸出味。7、倒入600克清...

1、準備食材:面、牛肉、白菜、蘑菇、雞蛋、葱。2、白菜切段、蘑菇劃十字花。3、牛肉放鹽、澱粉、胡椒粉、油拌勻。4、碗裏刷油，打入一個雞蛋，熱水入鍋蒸1~2分鐘。5、蛋白定型就可以了。6、煮開一鍋水，下面條煮熟。7、撈...

1、番茄洗淨切塊，牛肉洗淨切絲。姜、葱、蒜切碎。2、開火上鍋，牛肉絲直接入鍋煸，直到炒幹水份（約10分鐘左右），然後加入開水，湯多點。3、加入開水後，加料酒、花椒，加入切成塊的番茄，（這時不要加鹽哦，）中火熬這個番茄牛肉湯滷子約30－5...

1、準備食材:面、牛肉、白菜、蘑菇、雞蛋、葱。2、白菜切段、蘑菇劃十字花。3、牛肉放鹽、澱粉、胡椒粉、油拌勻。4、碗裏刷油，打入一個雞蛋，熱水入鍋蒸1~2分鐘。5、蛋白定型就可以了。6、煮開一鍋水，下面條煮熟。7、撈...

1、食材：手工面400克、牛肉200克、芝麻葉50克、食用油30克、食用鹽20克、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、葱花適量、薑絲適量、番茄1個。2、牛肉切丁後用刀背將肉塊砸碎，葱花姜切好備用。3、幹芝麻葉泡發，熱鍋熱油肉末葱花...

1、先把牛肉和牛棒骨用清水洗淨，然後在水裏浸泡4小時，撈出後將牛肉切大塊，與牛骨頭一起入盛有清水的不鏽鋼桶中，上火，待要開鍋時撇去浮沫，將白蘿蔔去皮，切大塊放入湯中，放入生薑塊、鹽、味精，微火燉2小時至牛肉熟透，撈出稍涼後，...

1、食材：手工面400克、牛肉200克、芝麻葉50克、食用油30克、食用鹽20克、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、葱花適量、薑絲適量、番茄1個。2、牛肉切丁後用刀背將肉塊砸碎，葱花姜切好備用。3、幹芝麻葉泡發，熱鍋熱油肉末葱花...

牛肉清湯原料：牛腱子500克，洋葱1個，香葉1片，芹菜1棵，胡蘿蔔1根，味精少許，精鹽適量。製法：1、將牛肉洗淨切成小塊，放入鍋內加水煮開，撤去血沫，再放入洗淨切好的葱頭塊、芹菜段、胡蘿蔔片及香葉；改用微火燉煮2到3小時，至肉熟為止；2、...

1、主料：烏冬面一包。2、輔料：西紅柿一個、牛肉100克。3、牛肉在鍋裏清炒後，加點黃酒，炒上10分鐘後，加入西紅柿，再翻炒，倒入燒鍋，燉它。4、牛肉燉40、50分鐘後，加入烏冬面，加鹽，煮個5分鐘，收工，開吃。...

1、食材用料：牛肉、拉麪、姜、茴香大料、花椒粉、咖喱、花椒、蒜、胡椒粉、水都適量。2、牛肉切塊，冷水下鍋待鍋開，除去血沫3、準備調味料，八角，葱，姜，蒜，花椒，小茴香，胡椒粉，花椒粉。4、鍋中一次性加夠水，一次加入第二步的調味料...

1、食材：葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、番茄醬、豆醬、胡蘿蔔、白蘿蔔、小茴香。2、首先將胡蘿蔔和白蘿蔔清洗乾淨，切成大小適中的塊狀。3、緊接着將葱，姜，蒜也洗乾淨，葱切成段，姜切成絲，蒜切碎備用。4、鍋中倒入足量的麻油燒開，將...

1、原料：牛肉一塊、牛骨頭若干、葱段、薑片、八角、大料、香葉、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、篳撥、砂仁、陳皮、山奈。2、牛肉及牛骨頭要用清水洗淨，然後泡至少4、5個小時以上。3、調味料用水沖洗乾淨，放...

1、先把牛肉和牛棒骨用清水洗淨，然後在水裏浸泡4小時，撈出後將牛肉切大塊，與牛骨頭一起入盛有清水的不鏽鋼桶中，上火，待要開鍋時撇去浮沫，將白蘿蔔去皮，切大塊放入湯中，放入生薑塊、鹽、味精，微火燉2小時至牛肉熟透，撈出稍涼後，...

1、食材：葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、番茄醬、豆醬、胡蘿蔔、白蘿蔔、小茴香。2、首先將胡蘿蔔和白蘿蔔清洗乾淨，切成大小適中的塊狀。3、緊接着將葱，姜，蒜也洗乾淨，葱切成段，姜切成絲，蒜切碎備用。4、鍋中倒入足量的麻油燒開，將...

材料：牛肉湯，滷牛肉，生菜，麪條。做法：1、牛肉湯的做法：將牛腩切大塊，過開水洗淨血水；2、加芹菜粒，胡蘿蔔塊，花椒，料酒，姜，葱，水,大火燒開後，關小火燉一小時；3、取湯汁，加原來滷牛肉的老湯，並調味；4、牛肉麪的做法：將麪條煮熟過涼水；5、生菜...

1、食材：手工面400克、牛肉200克、芝麻葉50克、食用油30克、食用鹽20克、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、葱花適量、薑絲適量、番茄1個。2、牛肉切丁後用刀背將肉塊砸碎，葱花姜切好備用。3、幹芝麻葉泡發，熱鍋熱油肉末葱花...

1、食材用料：牛肉、拉麪、姜、茴香大料、花椒粉、咖喱、花椒、蒜、胡椒粉、水都適量。2、牛肉切塊，冷水下鍋待鍋開，除去血沫3、準備調味料，八角，葱，姜，蒜，花椒，小茴香，胡椒粉，花椒粉。4、鍋中一次性加夠水，一次加入第二步的調味料...

1、主料：麪條適量，西紅柿2個，雞蛋2個，牛肉適量。2、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；牛肉洗乾淨後放生粉鹽油醃製。3、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；4、另放油，油熱爆香葱花姜碎，將西紅柿倒入...

1、先把牛肉和牛棒骨用清水洗淨，然後在水裏浸泡4小時，撈出後將牛肉切大塊，與牛骨頭一起入盛有清水的不鏽鋼桶中，上火，待要開鍋時撇去浮沫，將白蘿蔔去皮，切大塊放入湯中，放入生薑塊、鹽、味精，微火燉2小時至牛肉熟透，撈出稍涼後，...

1、牛肉及牛骨頭要用清水洗淨，然後泡至少4、5個小時以上；2、將牛肉切開，一斤一塊的樣子，跟牛骨頭放入熱水鍋，大火燒開後，撇去浮沫，加入調料包，小火燉2個小時肉即熟，撈出，放涼切丁待用；3、骨頭在鍋裏繼續燉2個小時後，關火即可；4、香...

1、食材：葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、番茄醬、豆醬、胡蘿蔔、白蘿蔔、小茴香。2、首先將胡蘿蔔和白蘿蔔清洗乾淨，切成大小適中的塊狀。3、緊接着將葱，姜，蒜也洗乾淨，葱切成段，姜切成絲，蒜切碎備用。4、鍋中倒入足量的麻油燒開，將...

1、原料：牛肉一塊、牛骨頭若干、葱段、薑片、八角、大料、香葉、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、篳撥、砂仁、陳皮、山奈。2、牛肉及牛骨頭要用清水洗淨，然後泡至少4、5個小時以上；3、調味料用水沖洗乾淨，放入...

1、牛肉及牛骨頭要用清水洗淨，然後泡至少4、5個小時以上；2、將牛肉切開，一斤一塊的樣子，跟牛骨頭放入熱水鍋，大火燒開後，撇去浮沫，加入調料包，小火燉2個小時肉即熟，撈出，放涼切丁待用；3、骨頭在鍋裏繼續燉2個小時後，關火即可；4、香...