並做成軟麪糰的精選

家裏有黃油可以做檸檬派，三明治，香蟹，什錦土豆泥，牛排等。把黃油從冰箱取出軟化，用一個大碗把量好的麪粉，糖，黃油，雞蛋放在一起揉成均勻的面，鋪開趕成一張比盆大的餅。接着把盆的餅放進預先熱好的烤箱烤15分鐘。把雞蛋，奶油，檸檬...

1、食材：麪粉500g、土豆450g、紅蘿蔔200g、豆腐300g、韭菜15根、油、鹽、醬油適量、花椒麪、大料粉適量、味精適量。2、把適量的水倒入麪粉中，用筷子攪拌均勻，再揉成麪糰，蓋上蓋子，靜置幾分鐘。3、把土豆、紅蘿蔔、豆腐切...

麪粉和水的比例不對，麪糰本身比較軟甚至有點薄，發酵後更粘手又不成形，可以採用以下方法：1、抹乾麪粉——你可以在手上均勻地塗上一層薄薄的乾麪粉，然後在麪糰上均勻地塗上一層乾麪粉，然後你可以小心地把麪糰去掉，但是在取出...

1、麪糰可以做成烙餅，首先把麪糰擀成薄餅，然後倒入植物油，可以加點芝麻油沾上芝麻，加點鹽和黑胡椒粉，或是加糖，做成烙餅。2、可以做成餡餅，首先把麪糰擀成薄餅，然後包裹和好的餡料煎製成餡餅。3、可以做成疙瘩湯，將麪糰揪成一...

1、把除了黃油之外的所有材料放和麪機裏，先放糖在最下面，最後放酵母。和麪二十分鐘後，加入黃油（黃油切小片），和麪機攪拌30分鐘。2、拿出來手揉10分鐘。3、像做拉麪一樣各種摔打。4、可以拉出膜，差不多行了。5、整個麪糰蓋上...

1、食材：高筋麪粉210克、雞蛋1個、低筋麪粉50克、酸奶110克、蜂蜜40克、玉米油30克、鹽2克、酵母粉5克。2、除油之外的材料一次揉成麪糰。一般一個20分鐘程序即可。3、剪碎麪糰，倒入油，繼續揉至出膜。一次發酵的話，開一個...

1、用料：高筋麪粉200g、温水/牛奶110~120g、細砂糖30~60g、耐高糖酵母（金裝）6~8g、黃油/植物油30~40g、鹽1.2g。2、選一隻小碗，將麪粉和鹽混合在一起，放置一旁待用。3、選另一隻大碗，倒入温水，將酵母混合到水裏攪拌，靜待30秒，...

1、揉成團的麪粉可以用來製作的食物有很多，首先我們可以把揉成團的麪粉搓成條再切出一個個劑子，然後將劑子擀圓並用來包餃子吃。2、或者我們也可以用剪刀把麪糰剪成一個個小麪條，接着把這些麪條放入開水中煮熟，最後再用辣...

1、麪粉備好，調入適量鹽；2、一邊用清水緩緩倒入麪粉裏，一邊用筷子迅速攪拌；水一定要慢慢地少加，攪拌出絮狀後就可以停止加水了；3、用手將麪粉和成光滑的麪糰；將麪糰蓋上濕布，鬆弛一下；4、壽司捲簾洗淨，瀝乾水分；5、麪糰分成均勻...

1、想辦法提高一點麪糰的温度,最好是加點熱水。2、加入泡打粉(按每1500克麪粉加35克泡打粉的比例放),方法是將泡打粉稍加點熱水化開一下,然後合入麪糰,使勁地用手握拳揣,讓加入的水和泡打粉充分和勻,見面團開始膨鬆,...

1、加入適量的温水。在變硬的麪糰裏邊和麪邊加入適量的温水，不能一次性倒水。慢慢和的面就會變軟了。2、用濕紗布蓋住麪糰一段時間，讓毛巾中的水分慢慢滲透進入麪糰中，面也就變軟了。3、可以往硬麪團裏面加入適量的酵母，...

1、揉成團的麪粉可以用來製作的食物有很多，首先我們可以把揉成團的麪粉搓成條再切出一個個劑子，然後將劑子擀圓並用來包餃子吃。2、或者我們也可以用剪刀把麪糰剪成一個個小麪條，接着把這些麪條放入開水中煮熟，最後再用辣...

1、把一個雞蛋打入盆裏，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖完全融化，沒有打蛋器用筷子多攪拌幾次，直到糖都融化為止。2、往盆裏加入300克麪粉，3克酵母粉，2克鹽。3、加入適量牛奶，牛奶是熱的，温度在35°左右，一邊加入牛奶一邊和麪，面...

1、會導致我們的吐司麪糰非常柔軟的原因有很多，如果我們在揉搓麪糰的時候沒有放足夠麪粉的話，麪糰就會非常軟，這時候我們只要往麪糰中多加一點麪粉即可。2、除此之外，麪糰被攪打過頭也會導致它非常軟，這時候我們就需要重新...

我們的中華傳統美食有非常多，各個地方都比較興起吃餃子和包子，逢年過節或者是團圓的日子大家都會自己製作麪點來慶祝。但是揉麪團其實也是一門學問了，它比較考驗我們的技術，不僅要讓後續能揉的好看，還需要讓麪糰揉光滑才是...

1、首先需要在盤中加入準備好的一斤麪粉，10克白糖，5克泡打粉。2、然後還需要將5克酵母再加温水化開，同時倒入麪粉中，而且再需要揉成光滑的麪糰。3、然後讓面醒發至兩倍大，最後就看到了鬆軟麪糰就製作完成了。...

麪粉和水的比例不對，麪糰本身比較軟甚至有點薄，發酵後更粘手又不成形，可以採用以下方法：1、抹乾麪粉——你可以在手上均勻地塗上一層薄薄的乾麪粉，然後在麪糰上均勻地塗上一層乾麪粉，然後你可以小心地把麪糰去掉，但是在取出...

1、想辦法提高一點麪糰的温度,最好是加點熱水。2、加入泡打粉(按每1500克麪粉加35克泡打粉的比例放),方法是將泡打粉稍加點熱水化開一下,然後合入麪糰,使勁地用手握拳揣,讓加入的水和泡打粉充分和勻,見面團開始膨鬆,...

我們的中華傳統美食有非常多，各個地方都比較興起吃餃子和包子，逢年過節或者是團圓的日子大家都會自己製作麪點來慶祝。但是揉麪團其實也是一門學問了，它比較考驗我們的技術，不僅要讓後續能揉的好看，還需要讓麪糰揉光滑才是...

1、小麥粉270克、酵母4克、糖10克、鹽3克、温水170克、油15毫升；2、碗裏倒入麪粉270克、酵母4克、糖10克、鹽3克、温水170克用筷子攪拌成絮狀，再加入15毫升植物油，加入油和麪可以使烙出的餅更柔軟；3、用手揉成光滑的麪糰，...

1、會導致的吐司麪糰非常柔軟的原因有很多，在揉搓麪糰的時候沒有放足夠麪粉的話，麪糰就會非常軟，只要往麪糰中多加一點麪粉即可。2、除此之外，麪糰被攪打過頭也會導致它非常軟，就需要重新揉搓麪糰並在揉搓過程中經常試探它...

1、麪糰可以做成烙餅，首先把麪糰擀成薄餅，然後倒入植物油，可以加點芝麻油沾上芝麻，加點鹽和黑胡椒粉，或是加糖，做成烙餅。2、可以做成餡餅，首先把麪糰擀成薄餅，然後包裹和好的餡料煎製成餡餅。3、可以做成疙瘩湯，將麪糰揪成一...

麪包發酵失敗該怎麼補救？1、在麪糰上挖一個小洞，然後倒入適量的白糖，再蓋上濕布捂10分鐘左右，接着把麪糰和一盆開水一起放入烤箱中發酵，a等待一個多小時左右就能發好。2、檢查和麪時的方法是否正確，一般來説需要用温水和麪，...

1、高粉250克、雞蛋25克、牛奶110克、乾酵母5克、糖35克、鹽1/2小勺、黃油28克。2、除黃油外所有材料混合，揉成光滑麪糰；加入黃油，揉成能拉出薄膜的狀態；將麪糰分成兩份，其中一份加入5克的綠茶粉，揉均勻，然後進行基礎發酵。3...

1、食材：高筋麪粉210克、雞蛋1個、低筋麪粉50克、酸奶110克、蜂蜜40克、玉米油30克、鹽2克、酵母粉5克。2、除油之外的材料一次揉成麪糰。一般一個20分鐘程序即可。3、剪碎麪糰，倒入油，繼續揉至出膜。一次發酵的話，開一個...