煲湯的精選

1、主料：瘦肉250克、紅棗20克、杞子5克、圓肉10克、首烏10克。2、洗淨各種材料，紅棗去核，瘦肉切厚片。3、燉盅內加入涼開水，加入紅棗、圓肉、首烏，加入瘦肉，放入燉鍋內。4、設置燉湯模式，燉90分鐘。5、出鍋前5分鐘加入杞子，加...

1、淮山，又稱山藥，是健脾專家，不熱不燥；補而不膩，補而不滯，非常平和，最適合氣虛體質的人和老年人吃。2、黃芪具補而不膩的特點，若與人蔘，黨蔘等補藥配伍則效果更好。黃芪內含而多種抗菌有效成分，能增強機體的免疫功能，因此能用於...

1、做法一：準備用料。排骨、蓮子、姜、鹽。新鮮蓮子剝去外殼，洗乾淨；接着將洗乾淨的新鮮蓮子放入電飯鍋中，加幾片姜，加入適量水；排骨洗乾淨，冷水下鍋，開始焯水；煮到排骨全部變色，白沫不再明顯增加，就關火。將排骨撈出，熱水沖洗一...

烏龜煲湯營養價值比較高，利於人體吸收。食材:烏龜800克、香油、豬油、葱、姜、味精少許。做法:1、將活龜砸破龜殼，再用小刀刮淨殼內肉，洗淨五臟；2、去掉頭尾、腳尖、膽、龜皮，剁成小塊；3、葱白切成條；4、生薑拍破；5、將豬油倒...

牛古大力煲湯可以和山藥一起煲着吃，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，一起食用不會引起任何不良反應。山藥有健脾胃、助消化、補肺腎、補中益氣，且能益心安神、生津止渴，增強人體免疫力，延緩衰老的功效，與牛古大力一起食用...

1、煲湯用新鮮的陳皮是可以的。2、陳皮，其實就是我們平時所吃的橘子的皮，由於其放置的時間越久藥效越強，故名陳皮。陳皮味辛、苦，性温，具有温胃散寒、理氣健脾、燥濕化痰的功效，適合有胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽痰...

1、節瓜煲湯放珧柱4粒，豬排骨300克。2、做法：節瓜去皮切件，豬排骨洗淨斬件。江珧柱浸透後與節瓜、豬排骨一齊下煲，加水6～8碗，煲2小時即成。3、節瓜（學名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.var.chiehquaHow）是葫蘆科、冬瓜屬、冬瓜...

1、石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克，杞子15克，豬瘦肉400克，生薑3片。2、藥材稍浸泡；豬瘦肉洗淨，切塊。3、一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可。...

1、生花生可以煲湯。2、煲湯以陳年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶土，經過高温燒製而成。其通氣性、吸附性好，還具有傳熱均勻、散熱緩慢等特點。煨制鮮湯時，瓦罐能均衡而持久地把...

1、新鮮黃精煲湯是可以的。2、蟲草花黃精燉鵪鶉湯：先把各種材料準備好，把蟲草花洗乾淨用水泡發，把鵪鶉也用水清洗乾淨，然後把鵪鶉放在燉盅裏面，再放入黃精、北芪、蟲草花，還要把泡蟲草花的水慢慢的倒入蠱裏面，最下面的角雜質...

1、生黃豆和排骨煲湯是可以的。2、用黃豆排骨燉湯，香氣濃郁、營養豐富，是一道很有特色的滋補湯菜，老弱病及孕婦皆宜食用。黃豆排骨湯的滋補功效主要有以下幾點：提高蛋白質的營養價值若單吃黃豆，其蛋白質的生理價值很差。這...

1、材料：油柑100g、新鮮鮑魚8只、豬龍骨700g。2、準備好油柑，洗淨。準備好鮑魚，將殼與肉分開，去除內臟並清洗乾淨。3、排骨洗淨，冷水下鍋，煮開，以去除血水。4、砂鍋煮開水，下排骨與鮑魚殼，大火煮開後，轉小火煮2個小時。下油柑，煮...

1、廣東人煲湯常用食材有：沙蔘、紅棗、生地、玉竹、蓮子、黨蔘、蟲草花，霸王花、雞骨草、人蔘、田七、銀耳、羅漢果、陳皮、枸杞、百合、玉米、生薑、海帶、竹蓀、冬瓜、白蘿蔔、山藥、蓮藕等。2、廣東人關於湯的做法很...

食材：鮮雞1只、柚子1或2個、切片生薑3片、鹽少許。柚子肉煲雞湯的製作步驟：柚子剝皮去核，注意把皮去除乾淨；清洗去除鮮雞的內臟，然後把柚子肉放進雞肚中；武火煮沸後改文火，把表面的漂浮物撈起；繼續煲2小時，稍加鹽調味即可食用...

1、豬瘦肉靈芝搭配豬瘦肉一起煲湯，性味温和，一般人羣都可以享用，滋補功效不錯哦。具體做法很簡單：將買回來的新鮮豬瘦肉（豬排骨亦可）切成大塊狀，用沸水焯一下。靈芝清水沖洗一下，切成小塊，和豬肉以及三五個桂圓一起放入燉盅中，...

1、主料：幹鮑魚60克、天門冬30克、麥門冬30克。2、輔料：瘦豬肉250克、桂圓肉15克。3、調料：鹽3克。4、鮑魚用開水浸發4小時，洗淨，切片。5、豬瘦肉洗淨，切片。6、天冬、麥冬、桂圓肉洗淨。7、將幹鮑魚、豬瘦肉、天冬、麥冬、...

1、紅棗紅棗營養豐富、味道鮮美，有補氣養血的功效，而淮山中富含黏蛋白，可以潤肺止咳，健脾養胃，這兩者都是滋補的上品，一起煲湯喝可以美容養顏，養胃護胃。2、南瓜南瓜中含有豐富的鋅銅元素以及果膠，可以促使人體的胰島素分泌正...

1、是不可以的，在沒有專業會處理做湯的基礎上自己煲湯。畢竟處理不好會有毒性。要先將海星煮熟，鮮的活體中含有嗜鹽菌，能引起食物中毒，會導致腹瀉、嘔吐等症狀。2、而且像是幹海星不能直接食用，口感也很差，曬乾了的海星最好...

1、新鮮蓮子是可以煲湯的。2、可以和銀耳紅棗一起煲紅棗銀耳蓮子羹，有很好的補氣養血、美容養顏效果，也可以和排骨一起燉湯，或者和花生一起煮湯，具有很好的調理氣血提高身體免疫力的作用，而且蓮子還有很好的藥用價值，可以預...

1、竹芋具有清肺止咳，清熱利尿的作用，做成竹芋豬骨湯，既有竹芋的清甜滋潤，又有豬骨的鮮香，冬天吃它還能清肺止咳；清熱利尿，對肺熱咳嗽；小便熱痛都可有緩解作用。2、尤其是因為肺熱引起的咳嗽，不妨多吃。3、準備食材：豬骨400克、...

1、可以做當歸燉烏雞。原料:女貞子25克，當歸50克切成片，龍眼肉一湯匙，烏骨雞一隻。調料:精鹽少許，滾開水四杯。做法:將烏骨雞剖後洗淨，放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨。將女貞子、當歸、龍眼肉、烏骨雞放入器皿內，加入滾開...

1、方法一:茯苓蛋湯材料:茯苓12-15克,水3碗,蛋黃1個做法:茯苓用清水泡一會,洗淨。雞蛋去蛋清,只留蛋黃,蛋黃攪散備用，茯苓加三碗水煮，只剩下一碗水時，快速的衝進蛋黃裏，攪拌，成蛋花狀即可。2、方法二:白朮茯苓雞湯：材料：白朮...

1、粉葛洗淨，去皮切塊，紅蘿蔔洗淨切塊；2、鯪魚洗淨去鱗和鰓，瀝乾水分，赤小豆洗淨稍浸泡；3、油鍋燒熱，放入鯪魚煎至微黃出鍋；4、燉鍋中加入8碗水，放入魚，粉葛，赤小豆，薑片，蘿蔔和蜜棗煮沸；5、然後小火煲煮1個半小時，加鹽調味即可。...

1、可以煲湯。可以做人蔘螺片湯。2、配方：十五克北杏、四百克豬肋排、十二克生參、五十克螺片、二十克玉竹、十五克枸杞子、三枚蜜棗、鹽。3、排骨洗淨，斬塊，螺片用温水浸泡1小時，將其它藥材洗淨，排骨放入砂鍋中，加適量清水...

可以的。砂鍋開始放在燒煤的爐子上煲湯時，爐火要小一些，砂鍋內最好放置熱水或熱湯。砂鍋體外側需要擦拭乾淨。等砂鍋全熱時再燒至大火。砂鍋內的湯儘量不要溢出來，否則砂鍋容易燒裂。砂鍋是一種炊具。傳統砂鍋是由不易傳...