茄餅的精選

1、原料：豬肉、茄子各200克，雞蛋3個，澱粉100克，中筋麪粉50克。植物油、鹽、味精、香油、胡椒粉各適量。2、雞蛋磕入盆中打散，加入澱粉、中筋麪粉、鹽、味精攪成麪糊；豬肉洗淨剁成細末，加入鹽、香油、胡椒粉調好味。3、茄子洗...

1、用料：茄子、瘦肉、雞蛋一個、麪粉、澱粉、姜葱蒜、料酒、生抽、白糖、醋、鹽、味精。2、瘦肉剁末，加鹽、味精，朝一個方向攪打均勻。姜葱蒜切末。3、茄子切成茄夾，夾入肉餡。4、雞蛋1個，加適量麪粉、水拌勻成麪糊。5、將...

1、茄子2個、麪粉1個、雞蛋1個、清水少許、五香粉少許、鹽少許。2、方法：茄子兩個洗淨切薄片。3、麪粉，雞蛋一個加清水、鹽和成麪糊（麪糊要稠一點，另外加點五香粉調味）。4、鍋裏倒油，把裹了麪糊的茄子片放進去，小火慢慢煎至...

1、材料：油適量、茄子一條、麪粉100g、水150g、鹽適量。2、茄子洗淨，切成約1cm的薄片，用鹽醃一下入味兒，並能緩解茄子的氧化。3、將麪粉和水混合攪拌至無顆粒，如果沒有廚房秤麪粉先少量的加，直到麪糊的稠度可以在茄子上掛住...

1、原料：豬肉、茄子各200克，雞蛋3個，澱粉100克，中筋麪粉50克。植物油、鹽、味精、香油、胡椒粉各適量。2、雞蛋磕入盆中打散，加入澱粉、中筋麪粉、鹽、味精攪成麪糊；豬肉洗淨剁成細末，加入鹽、香油、胡椒粉調好味。3、茄子洗...

1、用料：茄子、瘦肉、雞蛋一個、麪粉、澱粉、姜葱蒜、料酒、生抽、白糖、醋、鹽、味精。2、瘦肉剁末，加鹽、味精，朝一個方向攪打均勻。姜葱蒜切末。3、茄子切成茄夾，夾入肉餡。4、雞蛋1個，加適量麪粉、水拌勻成麪糊。5、將...

1、食材準備：油20g、薑末20g、葱末20g、茄子200g、麪粉100g、雞精10g、鹽10g、肉餡100g。2、茄子切成夾刀片，肉餡加葱末、薑末、鹽、雞精攪拌均勻，塞入茄子中。3、麪粉加水，放入茄子均勻沾滿面糊，茄子煎至兩面金黃即可。...

1、茄子2個、麪粉1個、雞蛋1個、清水少許、五香粉少許、鹽少許。2、方法：茄子兩個洗淨切薄片。3、麪粉，雞蛋一個加清水、鹽和成麪糊（麪糊要稠一點，另外加點五香粉調味）。4、鍋裏倒油，把裹了麪糊的茄子片放進去，小火慢慢煎至...

1、準備材料：茄子2根、鹽、麪粉適量、肉餡100克、雞蛋2只、紹酒適量。2、將茄子切成直徑3公分，半公分厚的圓片；用刀從中間切開，不要切斷，呈合葉狀。3、肉末用料酒、鹽拌勻，分別填入茄片中。4、雞蛋打散，加入麪粉調成糊。5、...

1、食材準備：油20g、薑末20g、葱末20g、茄子200g、麪粉100g、雞精10g、鹽10g、肉餡100g。2、茄子切成夾刀片，肉餡加葱末、薑末、鹽、雞精攪拌均勻，塞入茄子中。3、麪粉加水，放入茄子均勻沾滿面糊，茄子煎至兩面金黃即可。...

1、準備材料：茄子2根、鹽、麪粉適量、肉餡100克、雞蛋2只、紹酒適量。2、將茄子切成直徑3公分，半公分厚的圓片；用刀從中間切開，不要切斷，呈合葉狀。3、肉末用料酒、鹽拌勻，分別填入茄片中。4、雞蛋打散，加入麪粉調成糊。5、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：3根;豬肉餡：150克;麪粉:50克;雞蛋:1個;小葱：20克;料酒：少許;花椒粉：少許;醬油：15克;排骨醬：2大勺;植物油：15克;茄餅蒸肉的做法將中型大小的長茄子3個（3...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;雞蛋：1個;澱粉：適量;麪粉：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;雞精：適量;植物油：適量;煎茄餅的做法茄子洗淨切片，用鹽、胡椒粉、雞精醃漬10分鐘雞蛋、麪粉...

1、空氣炸鍋烤茄餅需要15分鐘左右。2、準備食材：茄子一根，五花肉300克，生薑一個，大葱一根，雞蛋2個，麪包糠適量。3、將五花肉洗淨，去皮，切成小塊，放入絞肉機裏，再放入洗淨拍爛的生薑，一起攪打成肉糜。4、將肉末取出，放於一個大碗裏...

1、茄子2個、麪粉1個、雞蛋1個、清水少許、五香粉少許、鹽少許。2、方法：茄子兩個洗淨切薄片。3、麪粉，雞蛋一個加清水、鹽和成麪糊（麪糊要稠一點，另外加點五香粉調味）。4、鍋裏倒油，把裹了麪糊的茄子片放進去，小火慢慢煎至...

1、原料：豬肉、茄子各200克，雞蛋3個，澱粉100克，中筋麪粉50克。植物油、鹽、味精、香油、胡椒粉各適量。2、雞蛋磕入盆中打散，加入澱粉、中筋麪粉、鹽、味精攪成麪糊；豬肉洗淨剁成細末，加入鹽、香油、胡椒粉調好味。3、茄子洗...

1、空氣炸鍋烤茄餅需要15分鐘左右。2、準備食材：茄子一根，五花肉300克，生薑一個，大葱一根，雞蛋2個，麪包糠適量。3、將五花肉洗淨，去皮，切成小塊，放入絞肉機裏，再放入洗淨拍爛的生薑，一起攪打成肉糜。4、將肉末取出，放於一個大碗裏...

1、準備材料：茄子2根、鹽、麪粉適量、肉餡100克、雞蛋2只、紹酒適量。2、將茄子切成直徑3公分，半公分厚的圓片；用刀從中間切開，不要切斷，呈合葉狀。3、肉末用料酒、鹽拌勻，分別填入茄片中。4、雞蛋打散，加入麪粉調成糊。5、...

1、空氣炸鍋烤茄餅需要15分鐘左右。2、準備食材：茄子一根，五花肉300克，生薑一個，大葱一根，雞蛋2個，麪包糠適量。3、將五花肉洗淨，去皮，切成小塊，放入絞肉機裏，再放入洗淨拍爛的生薑，一起攪打成肉糜。4、將肉末取出，放於一個大碗裏...

1、用料：茄子1個、胡蘿蔔1個、肉400克、雞蛋1個、麪粉1把、鹽1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺。2、茄子洗淨切一釐米厚，用工具去除裏面的茄子肉。3、茄子肉切丁，胡蘿蔔切丁放入碗中，再加入一勺鹽，一勺雞精，一勺胡椒粉。4、加入一把...

1、準備茄子1根、鹽適量、五香粉適量、麪粉適量、雞蛋2個。2、準備一根茄子，洗乾淨，切成絲。3、茄子裏打入兩個雞蛋，放入小葱末、適量鹽和五香粉。4、順時針攪拌均勻，攪一分鐘至茄子出水，然後多次少量加麪粉，調成麪糊。5、...

1、準備茄子1根、鹽適量、五香粉適量、麪粉適量、雞蛋2個。2、準備一根茄子，洗乾淨，切成絲。3、茄子裏打入兩個雞蛋，放入小葱末、適量鹽和五香粉。4、順時針攪拌均勻，攪一分鐘至茄子出水，然後多次少量加麪粉，調成麪糊。5、...

1、番茄榨汁備用。2、麪粉內加入番茄汁。3、加入雞蛋。4、加入適量鹽。5、用打蛋器攪勻成無顆粒的麪糊（若是麪糊太厚，再酌情加入適量水）。6、平底鍋內熱少許油，舀入適量麪糊。7、用鏟子輕輕攤薄成後均勻的圓餅狀。8、待表...

1、食材：圓茄子兩根、豬肉半斤，蒜、姜、葱、麪粉各適量。2、豬肉剁成肉糜。3、加進生抽、糖、葱、姜、蒜，胡椒粉等調味，靜置一旁待用。4、將圓茄子兩片斷一刀，然後把肉塞進去。5、然後可以開始開工啦！兩種吃法：一半用平底鍋...

1、藕，肉末，香菇，紅辣椒，葱花，糯米粉，麪包糠。2、肉末中加入藕碎、糯米粉、麪包糠，用鹽、雞精、白胡椒等好調味。3、用手取少許拌好的肉末壓成圓餅狀。煎至熟後先取出。4、鍋中再放少許油，倒入香菇丁翻炒，加入番茄醬和水一起煮...