石斑魚的精選

1、主料：石斑魚300g，食鹽適量，醬油適量，葱適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，調和油適量，元貞糖適量。2、石斑魚去鱗、剖肚、去內臟，清洗乾淨。3、鍋中放油，燒熱，入石斑魚煎。4、一面煎好後，翻面繼續煎。5、待兩面都煎成微黃，加料酒、葱...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料石斑魚：500克;姜：10克;小葱：5克;食鹽：5克;植物油：15克;清蒸石斑魚的做法將去掉內臟處理乾淨的石斑魚清洗乾淨，擺放在盤中備用姜剁成蓉葱切成葱花備用將葱...

1、挑選風微浪小，水質清澈的巖礁地域，找到背流的緩流區在礫石和礁叢之間下鈎，最好釣季是在6~10月。2、釣石斑魚的方式別離有船釣和巖釣兩種。巖釣多為文娛性垂釣，船釣是生產性捕釣的釣魚技能。3、船釣:利用手線釣組，母線：用...

1、材料：石斑魚1條、水1鍋、姜1小段、青葱2根、鹽適量、醬油少許、米酒適量。2、青葱切葱花，姜切薑絲，石斑魚切大塊；3、水加熱至快沸騰，加入絞肉攪散，湯煮至沸騰即可熄火，撈去肉末即是清湯；4、重新加熱清湯，加入石斑魚，煮至魚眼...

1、材料：黑石斑魚1條(約重700克)、葱絲20克、薑絲20克、精鹽5克、豉油皇汁60克、芝麻油0.5克、花生油50克。2、石斑魚洗乾淨去內臟放碟上，為了容易熟和入味，在魚身兩邊切上幾道。3、葱和姜洗乾淨，切成絲。4、蒸魚前先在魚...

1、魚餌的選擇：該魚喜食的餌料，其一是天然餌料，即：石蟲，但石蟲要到溪流中翻石捕捉而難於獲取；其二為蚯蚓和飼養的黃粉蟲（麪包蟲），蚯蚓不方便攜帶又容易弄髒手，而黃粉蟲乾淨又便於攜帶，同時該蟲又是淡水石斑魚非常喜愛的食料，為此...

1、沿岸淺海釣石斑魚，釣餌以蝦為好。蝦的來源豐富、容易取到，垂釣效果以活蝦為佳，或用蝦肉也可，但一定要保證蝦肉新鮮、掛餌要大塊滿鈎。2、有條件的，最好還是使用重皮蟹（酥殼蟹）肉塊，因重皮蟹肉塊有特殊的氣味，是對石斑魚極具...

1、體型區別：龍躉是巨型的石斑魚，體型呈長橢圓形，口比較大，魚的頭部、體側都分佈有大量的多青色斑點，食用價值也是比較高的，普通的石斑魚是鱸形科，體表一般有青斑，體型和龍躉類似，不過比較小。2、營養價值區別：龍躉一般有着像蒜...

1、食材:薑蓉2勺，蠔油2勺，紅辣椒3顆，葱粒半碗幹，大石斑魚頭一斤半左右，蒜蓉半碗，鹽少許，生抽2勺，木耳半小碗，料酒2勺，胡椒粉少許，生粉1勺。2、大魚頭砍件，依次下適量鹽、胡椒粉、蠔油、生抽、料酒、生粉、拌勻，擺一邊醃製20分鐘。3...

1、鋼絲球去魚鱗：先將石斑魚放入冷水中浸泡5-7分鐘，將魚身表面的冰衣融掉，不過此時魚身還是保持較硬的狀態；將魚尾提起，魚身成斜面，用70度左右的開水澆到魚身兩面，用手輕輕一撥，將沙鱗去除乾淨把燙過的魚放入冷水中沖洗一下，即...

1、主料：紅石斑魚1條、葱姜適量、食用油2湯匙、食鹽2克、生抽15克、老抽30克、白糖15克、菠蘿酒5克、陳醋5克、清水適量、花椒八角少許。2、輔料：葱葉適量。3、紅石斑魚處理乾淨，打花刀。4、撒食鹽按摩至食鹽溶化。5、葱...

材料：石斑魚----500克調味料：姜------10克葱花----5克細鹽----5克植物油---15克蒸制過程:1、將去掉內臟處理乾淨的石斑魚清洗乾淨，擺放在盤中備用。2、姜剁成蓉。3、葱切成葱花備用。4、將葱花和薑蓉放在一碗內，加上1小匙...

1、材料：石斑魚1條、葱一條、姜適量、蒜適量、香菜一顆、鹽適量、醬油適量、油適量。2、石斑魚去除內臟器官，洗淨切花刀。用鹽塗抹魚全身，醃製備用。3、姜切絲，蒜切塊，葱香菜切段。把姜蒜和一半的葱放在魚身上。4、大火蒸1...

清蒸石斑魚是粵菜中的一道傳統名菜。石斑魚肉質潔白，鮮美如雞，故又有“雞魚”之稱，可與淡水名產桂魚相媲美。多產於舟山東面沿海一帶。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養。石斑魚營養價值很高，富含蛋白質、維生...

1、沿岸淺海釣石斑魚，釣餌以蝦為好。蝦的來源豐富、容易取到，垂釣效果以活蝦為佳，或用蝦肉也可，但一定要保證蝦肉新鮮、掛餌要大塊滿鈎。2、有條件的，最好還是使用重皮蟹（酥殼蟹）肉塊，因重皮蟹肉塊有特殊的氣味，是對石斑魚極具...

1、清蒸石斑魚是粵菜，,即廣東地方風味菜的一道漢族傳統名菜。石斑魚肉質潔白，鮮美如雞，故又有“雞魚”之稱，可與淡水名產桂魚相媲美。多產於舟山東面沿海一帶。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養。2、菜譜簡介：...

石斑魚的種類有老鼠斑、泰星斑、老虎斑、七星斑、巖石斑等。下面是具體介紹：1、老鼠斑鮨科駝背鱸屬的一種魚類，也叫青鰵魚、駝背鱸。身體為奶油色，黑色斑點佈滿全身。主要分佈於印度洋的礁石地區，能長到50釐米。帶有斑點...

石斑魚的種類有哪些呢？讓我們一起來了解一下吧。石斑魚的種類有老鼠斑、泰星斑、老虎斑、七星斑、巖石斑等。下面是具體介紹：1、老鼠斑鮨科駝背鱸屬的一種魚類，也叫青鰵魚、駝背鱸。身體為奶油色，黑色斑點佈滿全身。主要...

1、石斑魚能夠提高免疫力，石斑魚富含維生素A，這是種天然抗氧化劑，能延緩我們皮膚的衰老，所以石斑魚又被稱為美容魚。2、石斑魚的蛋白質大多為優質氨基酸構成，這些氨基酸有助於我們腦細胞的滋養和生長，所以食用石斑魚有很好...

石斑魚的種類有老鼠斑、泰星斑、老虎斑、七星斑、巖石斑等。下面是具體介紹：1、老鼠斑鮨科駝背鱸屬的一種魚類，也叫青鰵魚、駝背鱸。身體為奶油色，黑色斑點佈滿全身。主要分佈於印度洋的礁石地區，能長到50釐米。帶有斑點...

1、冰箱冷藏法：宰殺後去掉內臟、鱗，洗淨瀝乾後，分成小段，分別用保鮮袋或塑料食品袋包裝好，放入冰箱冷藏，可保存一兩天。2、冰箱冷凍法：去掉內臟、鱗，洗淨瀝乾後，分成小段，分別用保鮮袋或塑料食品袋包裝好，放入冰箱冷凍，可保存一兩...

1、在增強石斑魚抵抗力建議定期使用膽汁酸和幸福100拌料內服，增強抵抗力。2、加深水位保持池塘水位在2米左右較佳，深水位能夠保持底層水温，可有效應對低温天氣，減少低温影響。3、改善池塘環境適量換水，定期調水改底，保持良...

1、我們在購買石斑魚的時候，最好是選擇魚身肥厚有彈性者，這樣的石斑魚是比較好的。2、另外在挑選石斑魚的時候應該以魚皮有光澤、魚鱗無脱落、魚眼不混濁、魚肉緊密、魚腹肥大等的為佳，這樣的石斑魚是比較優質的。3、選...

1、將石斑魚洗淨，加入鹽、料酒、薑絲、花椒醃製一小時左右，葱薑蒜切絲待用2、鍋內放適量油，燒至九成熱滑入石斑魚3、文火煎燒。4、兩面煎燒至微黃色。5、放入乾花椒、乾紅辣椒、葱薑蒜、糖、香醋、生抽醬油、胡椒粉。6、...

1、線組：作釣溪石斑的線組和釣小鯽魚的類似，選擇1號主線搭配0.6的子線。2、魚鈎：溪水石斑魚的嘴巴比較小，所以可以選比較精細的3號袖鈎最佳。3、餌料：大山泉水坑作釣可選擇商品餌打窩，或者玉米麪等素餌也能引其進窩，接着可採...