抄手的精選

1、材料：鮮肉餡（半斤）、木耳（數朵）、蝦米（少許）、姜粒（少許）、雞蛋（1個）、澱粉、葱花。2、將木耳用熱水發好後，剁成碎粒。3、蝦米用水泡幾分鐘，除去蝦鬚，剁碎。4、在鮮肉餡里加入少許鹽、剁好的木耳、蝦米、澱粉、雞精、姜粒、雞蛋，...

重慶好吃的老麻抄手為你推薦佬麻抄手，吳抄手，花市豌雜麪，蔣抄手，旺抄手。佬麻抄手(洪崖洞店)這家佬麻抄手位於重慶的網紅景點洪崖洞景區，在這裏可以俯瞰嘉陵江的美景，雖然店面不大，但是人氣相當火爆。他家的抄手價格挺實惠的...

1、食材：五花肉500克、母大閘蟹5只、餛飩皮適量。2、將五花肉洗淨去皮，挆碎，加入適量的鹽，糖，生粉，生抽，老抽，蠔油，麻油，薑汁水等，全加入肉碎中攪拌，要順一個方向攪拌，攪拌均勻。放在一邊備用。3、將買回來的母大閘蟹蒸熟，去殼取出...

1、抄手全部浮起來的時候表示抄手已經熟透。在煮抄手的時候，建議使用熱水下鍋，同時要不斷地往鍋中加入適量的清水再度煮沸。2、為了讓抄手不至於黏在一起，可以選擇在鍋中撒入少量的植物油，這樣做是為了避免出現抄手出現黏...

1、選肉一定要有肥有瘦的前腿肉，或者五花肉。把肉洗乾淨剁成肉沫。2、做肉末里加適量是水可以使肉末細膩滑嫩。3、肉末里加入水後順時針攪拌，攪拌成稀糊糊狀，再生薑攪拌均勻。4、雞蛋可以使肉末更嫩滑鮮美。放入澱粉後再...

1、材料：抄手250克、草菇老抽3克、生抽5湯匙、陳醋2茶匙、紅油7克、上湯適量、鹽、胡椒粉各1/2茶匙、蒜蓉、花椒油各3克、雞精3克2、將草菇老抽、生抽、陳醋、上湯、鹽、雞精、胡椒粉、蒜蓉熬製成抄手醬。3、鍋內放入...

食材精白麪粉500克，雞蛋2個，豬腿肉400克，菜心適量。鹽3克，胡椒粉3克，薑汁15克，葱汁15克，豆粉150克，紅豆油5克，白豆油10克，花椒粉2克，紅油5克，味精1克，芝麻油1克。做法1、麪粉加鹽少許、雞蛋1個，摻水反覆搓揉，用面棒擀成皮，切這是我非...

1、肉、雞蛋、小葱、澱粉、鹽、生抽、耗油、芝麻油備用。2、準備好一塊前腿肉洗乾淨，放2片姜一起剁成肉末。3、肉末剁好後，放進大碗裏，放入一勺生抽、一勺鹽、一個雞蛋、還有一勺澱粉和小葱攪拌均勻。4、然後加入小半碗...

做法：1、第一步先放香油，攪拌均勻，如果肉不是新鮮的，建議先加點料酒去肉腥味。2、第二步放醬油一勺。3、打入一個雞蛋，可以使肉嫩又滑，沒雞蛋可用澱粉代替，先放置20分鐘，讓肉充分吸收。4、肉醃製20分鐘後再加入鹽，如果先在肉裏...

1、蘿蔔洗乾淨擦成絲，撒一些鹽醃製一下水分。2、把蘿蔔絲的水分擠幹，然後剁碎。3、和豬肉餡放在一起。4、放五香粉、鹽、醬油、味精、葱薑末攪拌均勻。5、買的現成的抄手皮。6、肉餡放在抄手皮上。7、沿對角線折成三角...

1、食材：前腿肉、一個雞蛋、抄手皮。2、調料：小葱、老薑、八角、花椒、胡椒粉、生抽、蠔油、豬油、雞精、紅油辣子、花椒麪、食用鹽。3、將豬前腿肉（前夾子肉）剁碎，豬前腿肉肥瘦相間，這樣做出來的肉餡吃起來不會柴。肉餡建...

煮抄手一般煮多少分鐘：答案是5-10分鐘。抄手的煮熟時間因抄手的種類和狀態而異。如果是新鮮的抄手，需要煮4~6分鐘左右1；如果是剛包好的抄手，需要煮5分鐘左右2；如果是速凍的抄手，需要煮10分鐘左右2。無論哪種抄手，只要在水開...

1、抄手餡可以加韭菜、香菜、胡蘿蔔、玉米筍、青豌豆等蔬菜。2、抄手是中國西南地區的一種麪食。以麪皮包肉餡，煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。（同餃子差不多，不同的是抄手和餃子...

1、新鮮抄手一般煮五分鐘左右就能熟。2、抄手開水下鍋，等它在水中浮起來後再繼續熬煮兩三分鐘就表示熟了。抄手是我國西南地區的餛飩，主要以麪皮包肉餡，通常做成正方形或等腰梯形，它可以煮清湯、辣湯，製作紅油抄手只需要先...

1、抄手放冰箱裏保鮮能放最多可存放兩天。抄手放冰箱冷凍是可以保存三個月左右。2、抄手放在冰箱裏三個月是不會壞掉的，但是保存太久的抄手吃着會影響口感，抄手不但可以煮着吃，還可以煎着吃，把抄手煎的兩面金黃後蘸辣椒粉...

抄手是餛飩。抄手和餛飩基本沒區別，只是四川地區習慣叫抄手，而其他地方叫餛飩，也有叫雲吞的，包法上也許有一些差異，四川抄手是麪皮裹上餡之後兩頭交叉按牢，看起來像兩隻抄起來的手，餛飩是麪皮裹上餡之後沿筷子兩頭壓縮按牢。...

叫抄手的原因有兩種説法：因為它皮薄易熟，抄手之間，就已煮熟上桌。另一説法是説它的樣子像一個人抄起兩隻手：製作餛飩的最後程序是將麪皮兩頭抄到中間粘緊，這個樣子頗似人們在冬季為避寒將兩手抄在懷中的形象，所以叫“抄手”...

1、抄手是四川人對餛飩的稱呼。2、抄手是四川著名小吃。以麪皮包肉餡，煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。同餃子差不多，不同的是抄手和餃子的包法不同，餃子是用圓麪皮包而抄手則是用...

1、材料：抄手250克、草菇老抽3克、生抽5湯匙、陳醋2茶匙、紅油7克、上湯適量、鹽、胡椒粉各1/2茶匙、蒜蓉、花椒油各3克、雞精3克2、將草菇老抽、生抽、陳醋、上湯、鹽、雞精、胡椒粉、蒜蓉熬製成抄手醬。3、鍋內放入...

1、新鮮抄手一般煮五分鐘左右就能熟。2、抄手開水下鍋，等它在水中浮起來後再繼續熬煮兩三分鐘就表示熟了。抄手是我國西南地區的餛飩，主要以麪皮包肉餡，通常做成正方形或等腰梯形，它可以煮清湯、辣湯，製作紅油抄手只需要先...

1、先將龍利魚剁成肉泥，韭菜黃切成末，葱姜也切成末，加入芝麻油，醬油，耗油和鹽調味，攪拌均勻備用。2、將小麥粉放入盆中，加入水，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成麪糰蓋上保鮮膜醒面25分鐘左右。3、用擀麪杖將麪糰擀成片，切成正方...

1、抄手煮5-10分鐘才熟。2、如果我們煮的抄手是剛剛包好的話那麼煮5分鐘左右就可以撈出來了，但是如果我們煮的抄手是那種從超市買回來的速凍的話需要的時間就比較長了，一般需要十分鐘左右的時間才可以。3、如果不確定抄...

1、抄手煮五分鐘左右就能熟。抄手開水下鍋，等它在水中浮起來後再繼續熬煮兩三分鐘就表示熟了。抄手是我國西南地區的餛飩，主要以麪皮包肉餡，通常做成正方形或等腰梯形，它可以煮清湯、辣湯，製作紅油抄手只需要先將抄手放入...

1、抄手皮可以放冷藏。2、如果放冰箱中冷藏，最多可存放兩天,時間久了抄手皮的水分會流失變得乾燥，在包抄手時不容易黏上。時間久了抄手皮也會變質，味道變得發酸，從而影響口感和健康。如果想要將餛飩皮放置更長時間，可以放...

1、抄手的用料：抄手皮500g、豬肉餡250g、鹽適量、香油（可不放）1勺、辣椒油1勺、雞蛋1只、葱花適量。2、做法：準備300g豬肉餡，肥瘦比例3:7。加入一個雞蛋，適量姜沫，一勺香油，攪拌均勻備用。3、取一張抄手皮，放適量豬肉餡在中心，...