炸雞腿的精選

1、如果是一般的小雞腿温度是180度，一般將雞腿放進去烤25分鐘左右;如果是250度一般烤20分鐘即可。由於每家烤箱攻略不一樣，因此具體的時間和温度要視具體情況而定。2、雞腿洗淨後，表面均勻塗上烤肉醬，雞皮那面用牙籤扎幾...

1、炸雞腿不需要先煮熟。2、炸雞腿時,將雞腿煮熟再炸,雞腿的肉質就會變硬,影響炸雞腿的口感。炸雞腿時,可以將雞腿清洗乾淨,添加食用鹽、料酒、孜然粉、辣椒粉等佐料醃製兩個小時左右再炸,雞腿的口感會更加入味。炸好...

1、準備用料：雞腿、奧爾良醃料、炸粉、食用油。2、雞腿切幾刀，用醃料醃製一晚。3、裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌勻。將醃好的雞腿在麪糊裏蘸一下。4、放入裹炸粉，邊裹麪粉，邊按壓，揉搓。5、雞腿反覆裹糊、裹粉。6、油燒熱...

1、準備食材：雞翅根1000克、奧爾良醃料50克、純淨水50克、薑片少許、雞蛋一顆、玉米澱粉20克、麪粉20克、土豆澱粉30克、鹽少許。2、首先把雞翅根表面劃上兩刀，放在盆中，加入沒過雞翅根的清水浸泡2小時以上，然後用手揉搓，...

1、炸雞沒熟可以用微波爐的小火加熱幾分鐘,或者用烤箱加熱一下，調好適量的時間，不然的時間長了會炸雞會焦，所以一定要注意根據炸雞的熟度來調節時間哦。2、或者在重新回鍋中，把油放入鍋中，加熱，然後再把沒熟的炸雞放入鍋中...

1、原料：雞腿、葱、紅燒醬油、老抽、生抽、鹽、糖、蠔油、料酒、黑胡椒粉、姜。2、將雞腿清洗乾淨，去掉多餘的油脂部分，再用刀豎着切也刀，這樣方便入味。3、來調一下醬汁，如果喜歡吃辣味的可以放一些辣椒粉進去。4、把醬汁...

1、如果油温比較高，一般3-4分鐘就可以了，如果油温較低，那麼一般炸8-10分鐘即可。2、技巧：炸雞腿的時候要注意油温不能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裏面還是生的尷尬局面。3、炸雞腿一般炸至表面金黃就可以了，如果不放心...

1、食材：雞腿500克、雞蛋三枚、澱粉200克、麪包糠200克、鹽適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、料酒50毫升、老抽20毫升、生薑片5片。2、先將雞腿用牙籤扎一些小空，這樣醃製起來會更加的入味。3、接着用剪刀把雞腿肉對半剪...

1、生薑切片，辣椒切段，裝盤備用。2、用牙籤將雞腿扎出小孔，加入生薑、辣椒、鹽、醬油、料酒、花椒、白胡椒粉，抓拌均勻，醃製二小時。3、雞蛋打成蛋液，麪粉裝盤備用，將雞腿裹上蛋液，再裹上面粉，油燒熱後，放入雞腿，不斷翻動，炸至金...

1、主料：雞腿1000g。2、輔料：炸粉250g、奧爾良醃料200g。3、配料：水150g。4、步驟：（1）將雞腿洗淨，準備好醃料、炸粉和水，備用。（2）按醃製比例量取醃料和水混勻，倒入雞腿中靜醃12～24小時。（3）按照調漿比例，量取炸粉和水混勻，製成漿液。...

食材：雞腿4個、葱薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麪包糠。1、雞腿洗淨瀝乾水。2、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。3、雞腿放入大些的容器裏，加...

1、用料：雞胸肉1塊，澱粉1勺，雞蛋1個，鹽一點，蒜末50克，料酒兩勺，韓國甜辣醬三勺；2、先把雞胸肉解凍，放入料酒，胡椒粉，鹽，蛋白進行研製半個鐘頭；3、把澱粉和雞蛋打散，分兩個碗裝備用；4、雞胸肉切條狀，放至雞蛋液碗裏，後用澱粉裹着。待油...

1、雞腿先用水泡半個小時，清洗乾淨，用刀在上面劃幾刀，（方便醃入味）放鹽和生粉，薑絲抓勻醃兩個小時以上2、準備2個雞蛋打散，適量澱粉，麪包糠。3、醃製好的雞腿，先裹上一層澱粉，接着在沾上一層蛋液，最後裹上一層面包糠，雞腿裹得粉厚...

1、準備用料：麪粉250克、鹽半湯匙、食鹽1茶匙、黑胡椒1湯匙、芥末粉2湯匙、辣椒粉4茶匙、大蒜鹽1湯匙、大雞腿10個、油適量。2、用一箇中碗，將所有原料混在一起，放到一個密封的容器中。3、將雞腿蒸軟後蘸上打散的雞蛋，然...

1、一般來説，在家中自制炸雞腿的話，要根據油温來決定時長。如果炸雞腿時油温比較高，大概需要三到四分鐘即可。如果油温比較低，則需要將雞腿在油鍋中炸八至十分鐘左右才能全熟。在不僅如此，炸雞腿的時候還要注意掌控油温度...

1、準備原料：雞腿、蒜、料酒、生抽、蠔油、醃肉粉。2、把雞腿劃刀加入蠔油、生抽、黑胡椒粉、醃肉粉、鹽、料酒抓勻醃製兩個小時。3、雞蛋打散，澱粉、麪包糠，雞腿先沾澱粉，然後沾雞蛋液，最後沾麪包糠。4、油温燒至五成熱，放...

1、用料：雞下腿5只（約500克重），幹葱2粒，薑汁1湯匙，靚蝦醬1匙。糖半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯匙配成醃料。2、雞腿洗淨，抹乾水份，略切開。3、幹葱去衣洗淨，剁茸，與薑汁、蝦醬、醃料同拌勻。4、將上項材料與雞腿拌勻，醃1小時。5、燒油至...

1、食材：雞腿4個、葱薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麪包糠。2、雞腿洗淨瀝乾水。3、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。4、雞腿放入大些的容器...

1、混合使用為宜。若只用麪粉，炸出來的雞腿外皮會比較脆硬，不夠酥，口感不好；若只用澱粉，雞腿的外皮就會不脆，偏軟，用澱粉和麪粉混着成麪糊裹在雞腿外面炸，能夠保持雞肉的鮮嫩口感，外皮也比較酥脆好吃。2、炸雞腿是以筍雞腿、雞...

1、原料準備：雞腿8個，炸粉2大勺，料酒1湯匙，食鹽2克，食油200克。2、雞腿洗乾淨裝盤子中，加入料酒和鹽拌均勻後醃製半小時左右。3、將醃製好的雞腿裹上酥香炸粉。4、鍋中加入食用油，燒至6成熱左右，用筷子放進去後，筷子上有小氣泡...

1、將雞腿洗乾淨，用刀劃幾刀，這樣容易入味。2、將雞腿放入盆中，加一勺蜂蜜，料酒，醋，兩勺，生抽、一小勺鹽。用手抓拌均勻，多按摩一會兒，使醬汁被充分吸收，醃製兩小時。3、將醃好的雞腿裹上脆漿粉，放入清水中，三秒後取出，再過一層粉...

雞肉是日常餐桌上很常見的一種食物。由於做出的菜品味道十分美味並且口感獨特，加上可供烹飪的方式多種多樣，油炸，煎制、烘烤或是爆炒等方式做出來的雞肉都是十分美味的。其中最好吃的是油炸雞肉，即炸雞。如果要想將炸雞做...

1、食材：雞腿6根，炸粉適量，醬油適量，鹽適量。2、先將雞腿洗乾淨，用牙籤在雞腿上扎出許多小洞，這樣可以讓雞腿肉充分入味。用醬油、鹽、白糖、雞精調製湯汁，淋在雞腿上，最好提前一晚醃上。3、鍋中倒入足量的油，至少要沒過雞腿。...

我們通常買裏面有血的雞腿。如果不把血去掉，吃起來會很腥。然而，從雞腿中去除血液是困難的，那麼我們如何去除它呢？1、首先，如果你買冷凍雞肉，你必須先解凍，但是最好的東西不是冷凍的。2、解凍前浸泡兩到三個小時，然後從血管中...

1、空氣炸鍋烤雞腿需要20分鐘左右。將醃製好的雞腿放入空氣炸鍋的烤籃中，設置200度温度烤10分鐘。時間到了之後將其取出翻面再設置8分鐘繼續烤，等再次到了時間之後翻個面繼續烤2分鐘即可。2、空氣炸鍋烤雞腿是一道簡單...