炸雞腿的精選

1、雞腿洗淨瀝乾水。2、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。3、雞腿放入大些的容器裏，加入葱，姜碎，加料酒2勺，鹽半勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺用手抓勻醃製20分鐘。4、準備2個雞蛋打散，適量澱粉，麪包...

食材：雞腿4個、葱薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麪包糠。1、雞腿洗淨瀝乾水。2、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。3、雞腿放入大些的容器裏，加...

不用麪包糠炸雞腿的做法如下，先把雞肉洗乾淨改刀，把雞翅正反面劃兩道方便入味，雞腿可以把肉切成小塊，然後拍姜蒜加鹽蠔油生抽老抽胡椒粉五香粉料酒白糖跟雞肉拌勻醃製。醃製時間隨意，調料種類自行決定，打個雞蛋，拿個盤子或者...

1、原料/調料：雞腿2個、雞蛋2個。花生油500克（實耗油80克）、鹽10克、味精10克、紹酒5克、幹生粉適量、麪包渣50克。2、雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍鬆，加入鹽、味精、紹酒醃30分鐘。3、雞蛋打散，加清水、生粉調成糊...

1、用料：雞腿3個、雞蛋一個、麪包糠適量、耗油適量、老酒適量、醋適量、花生油適量。2、將雞腿肉從骨頭上剔除下來雞腿皮最好不要剔除，留在肉上，要不然肉會散架。3、將剔除的雞腿用刀背打散纖維，這樣會使肉質更嫩，待會兒醃...

雞肉是日常餐桌上很常見的一種食物。由於做出的菜品味道十分美味並且口感獨特，加上可供烹飪的方式多種多樣，油炸，煎制、烘烤或是爆炒等方式做出來的雞肉都是十分美味的。其中最好吃的是油炸雞肉，即炸雞。如果要想將炸雞做...

炸雞腿雖然熱量很高，但是因為其外酥裏嫩的口感受到熱烈的歡迎，而我們在外面所吃的炸雞腿因為油的會擔心健康問題，那不妨自己在家試着炸雞腿，具體步驟如下：第一步：清洗並瀝乾雞腿。第二步，然後用竹籤在雞腿上打很多小孔，因為雞...

1、如果是一般的小雞腿温度是180度，一般將雞腿放進去烤25分鐘左右;如果是250度一般烤20分鐘即可。由於每家烤箱攻略不一樣，因此具體的時間和温度要視具體情況而定。2、雞腿洗淨後，表面均勻塗上烤肉醬，雞皮那面用牙籤扎幾...

1、雞腿，炸粉，生抽、料酒、蠔油、薑蓉適量。2、雞腿清洗乾淨。3、然後用刀在雞腿上劃痕，再放到盤子里加適量的鹽、生抽、料酒、蠔油醃製十幾分鐘左右。4、把炸粉放置碗里加水，水和炸粉的比例是1-1，攪拌均勻，然後把醃製好的...

我們通常買裏面有血的雞腿。如果不把血去掉，吃起來會很腥。然而，從雞腿中去除血液是困難的，那麼我們如何去除它呢？1、首先，如果你買冷凍雞肉，你必須先解凍，但是最好的東西不是冷凍的。2、解凍前浸泡兩到三個小時，然後從血管中...

炸雞腿具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：雞腿2個、生薑末少許、生抽少許、蠔油少許、雞蛋2個、麪粉適量、麪包粉適量、黑胡椒末適量。一、第一步把雞腿洗淨，瀝乾水分。二、扎幾個洞，便於吸收。三、然後碗中加入準備...

1、炸雞腿需要準備的食材有：麪包糠100g；雞腿肉200g；鹽5g；油100g；澱粉50g；雞蛋1個。2、雞蛋加鹽打散。3、雞腿裹上蛋液。4、裹上蛋液的雞腿沾上澱粉，沾上面包糠。5、鍋中放油，放入雞腿炸制，炸熟即可裝盤。...

1、食材：雞腿500克、雞蛋三枚、澱粉200克、麪包糠200克、鹽適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、料酒50毫升、老抽20毫升、生薑片5片。2、先將雞腿用牙籤扎一些小空，這樣醃製起來會更加的入味。3、接着用剪刀把雞腿肉對半剪...

1、用澱粉炸出來的雞腿用外皮會酥脆，顏色金黃，但是缺點就是它容易變軟，不耐放，韌性不足。2、而用麪粉炸出來的雞腿雖然有韌性，但是太硬，色澤不均勻，也不夠酥脆。3、所以炸雞腿一般建議用把麪粉和澱粉以1：1的比例混合，這樣炸出...

1、可以醃製一晚上的。2、在做炸雞腿之前是可以先將雞腿醃製一個晚上的，這樣能夠讓調味料更加充分的融入到雞腿當中，炸出來的雞腿口感就會更好，且最好能夠在雞腿的表面劃上幾個口子，這樣能夠讓雞腿更加的入味。但注意如果...

我們通常買裏面有血的雞腿。如果不把血去掉，吃起來會很腥。然而，從雞腿中去除血液是困難的，那麼我們如何去除它呢？1、首先，如果你買冷凍雞肉，你必須先解凍，但是最好的東西不是冷凍的。2、解凍前浸泡兩到三個小時，然後從血管中...

1、材料：麪粉250克，鹽半湯匙，食鹽1茶匙，黑胡椒1湯匙，芥末粉2湯匙，辣椒粉4茶匙，大蒜鹽1湯匙，大雞腿10個，油適量，做煎雞腿用。2、用一箇中碗，將所有原料混在一起。放到一個密封的容器中。3、將雞腿蒸軟後蘸上打散的雞蛋，然後再裹上...

1、料鹽+胡椒+啤酒。需要先在一個大的容器裏接滿清水，放入剛宰殺的雞，然後再分別加入啤酒、胡椒粉和鹽。為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調料的味道，要不停的來回旋轉雞肉，就這樣持續兩分鐘，之後再浸泡雞肉二十分鐘。用這...

1、如果油温比較高，一般3-4分鐘就可以了，如果油温較低，那麼一般炸8-10分鐘即可。2、技巧：炸雞腿的時候要注意油温不能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裏面還是生的尷尬局面。3、炸雞腿一般炸至表面金黃就可以了，如果不放心...

1、用料：雞腿3個、雞蛋一個、麪包糠適量、耗油適量、老酒適量、醋適量、花生油適量。2、將雞腿肉從骨頭上剔除下來雞腿皮最好不要剔除，留在肉上，要不然肉會散架。3、將剔除的雞腿用刀背打散纖維，這樣會使肉質更嫩，待會兒醃...

1、炸雞腿不需要先煮熟。2、炸雞腿時,將雞腿煮熟再炸,雞腿的肉質就會變硬,影響炸雞腿的口感。炸雞腿時,可以將雞腿清洗乾淨,添加食用鹽、料酒、孜然粉、辣椒粉等佐料醃製兩個小時左右再炸,雞腿的口感會更加入味。炸好...

1、用料：雞腿，麪包糠30g，麪粉30g，雞蛋1個，鹽適量,味精少許，大葱1根。2、雞腿雞翅洗乾淨之後，放適量的鹽，味精和花椒粉，大葱切段放進去。3、再放2滴白酒，用手抓勻，然後放冰箱冷藏室醃製2小時(去除腥味)4、醃製完成之後按順序依次...

炸雞腿雖然熱量很高，但是因為其外酥裏嫩的口感受到熱烈的歡迎，而我們在外面所吃的炸雞腿因為油的會擔心健康問題，那不妨自己在家試着炸雞腿，具體步驟如下：第一步：清洗並瀝乾雞腿。第二步，然後用竹籤在雞腿上打很多小孔，因為雞...

1、如果是一般的小雞腿温度是180度，一般將雞腿放進去烤25分鐘左右;如果是250度一般烤20分鐘即可。由於每家烤箱攻略不一樣，因此具體的時間和温度要視具體情況而定。2、雞腿洗淨後，表面均勻塗上烤肉醬，雞皮那面用牙籤扎幾...

1、雞腿500克，鹽15克，姜15克，葱30克，醬油10克。2、琵琶腿解凍後扎小眼以便醃製時入味。3、除麪粉、澱粉、雞蛋外全部放入琵琶腿中攪拌均勻，蓋保鮮膜醃製2個小時。4、把琵琶腿撈出放到一邊，雞蛋打散攪拌均勻備用，麪粉及澱粉攪...