做大蒸的精選

1、用料：豬肉250g、胡蘿蔔2根、豆腐100g、蝦皮一把、木耳一把、粉絲少許、麪粉300g、酵母5g、水150g；2、先和麪，揉麪盆中放入安琪酵母，用少許與手同温（約40度左右）的水把酵母融化，放入300g麪粉，加入水，一點點加。3、用刮刀翻拌...

1、用料：豬肉250g、胡蘿蔔2根、豆腐100g、蝦皮一把、木耳一把、粉絲少許、麪粉300g、酵母5g、水150g；2、先和麪，揉麪盆中放入安琪酵母，用少許與手同温（約40度左右）的水把酵母融化，放入300g麪粉，加入水，一點點加。3、用刮刀翻拌...

1、食材準備蝦、粉絲、薑末、蒜子、香葱、鹽、胡椒粉。2、蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉醃漬十分鐘用開水燙捲曲，方便造型。粉絲冷水浸泡一下撈出瀝乾。3、蒜切蒜蓉，鍋裏放油，炒香薑末葱末，倒入蒜蓉，放入一點鹽，炒勻備用。4、最下面...

1、準備一些大米，不管是長粒、圓粒都可以，倒進盆中加水攪拌幾下，表面的灰塵就能洗掉。2、淘米時有些人會用手搓洗大米，這是錯誤的做法，會使大米表面的水溶性營養大量流失。3、大米淘好後，不能直接上鍋蒸，還少做了一步，所以蒸...

1、主料：大米適量、清水適量。2、具體方法步驟：將大米淘洗乾淨，然後加入少許清水。大米和清水的比例為1:1.5。蒸鍋裏面放水，然後將裝米的碗放在蒸蓖上。蓋上蓋子，用大火蒸上20分鐘。20分後起蓋，米飯即蒸好了。...

1、準備一些大米，不管是長粒、圓粒都可以，倒進盆中加水攪拌幾下，表面的灰塵就能洗掉。2、淘米時有些人會用手搓洗大米，這是錯誤的做法，會使大米表面的水溶性營養大量流失。3、大米淘好後，不能直接上鍋蒸，還少做了一步，所以蒸...

1、香螺吐去泥沙，反覆清洗乾淨。2、香螺放入大碗中，加料酒、薑片、少許鹽醃十分鐘去腥。3、多功能料理機主機內放入清水，鍋內放薑片，把香螺放在薑片上。4、多功能蒸汽料理機設置1380W，5分鐘就可以出鍋了。5、蒸熟的香螺用...

1、食材：龍蝦20條、蒜5瓣、葱1根、姜3片、蒸魚豉油適量。2、將龍蝦清洗乾淨，蒜拍扁，切成末，姜切末，葱切葱花，將龍蝦切開。3、將粉絲鋪在碟子底部，放上龍蝦，將拍扁的姜和葱放在蝦背上，加點料酒。4、水開後，將龍蝦放在蒸鍋中蒸10...

1、準備好大棗，將大棗洗淨。2、蒸鍋中加水，放入大棗，中火燒開，蒸20分鐘。3、將蒸屜拿出，將大棗晾涼，這時大棗的顏色已經有點變深。4、再次將大棗放入蒸鍋，燒開鍋，蒸20分鐘，再次將大棗晾涼，這時大棗的顏色又深一點。5、第三次將...

1、做法一蝦用鹽水洗淨；將蝦放入碟中，鋪上葱花及薑片，加入料酒；放入水已燒開的鍋中隔水蒸5分鐘即可。2、做法二主料：蝦。輔料：料酒、雞精、葱、姜、蒜、蠔油或鮑魚汁。將蝦線挑除，清洗乾淨並瀝乾水分；用料酒醃製15分鐘後倒出...

1、大蝦500克，香油10克，料酒、醬油各15克，醋25克，湯50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各適量。2、做法：大蝦洗淨去皮摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成4段；葱擇洗乾淨切條；姜洗淨一半切片，一半切末。3、將大蝦擺在盤內，加入料酒、味精、葱條、...

1、食材：大黃魚1000克、葱10克、姜10克、油10克、生抽10克、料酒10克、鹽5克。2、準備材料，一條一斤半左右的黃魚刮鱗刨肚洗淨，魚身2面斜着切上刀口，刀口處塞上葱絲、薑絲。3、魚直接放進魚盤中，魚盤裏凸起的地方正好起到...

1、主料：大蝦500g。2、輔料：海鮮醬油2匙。3、大蝦去掉蝦肚子裏的蝦線備用。4、去掉蝦線的蝦用自來水沖洗幾遍，直到水不在渾濁，變得透明，用漏水斗裏撈出控幹水分裝盤備用。5、鍋內倒入適量水，放入洗好的大蝦放在蒸篦上。6、...

1、準備一些大米，不管是長粒、圓粒都可以，倒進盆中加水攪拌幾下，表面的灰塵就能洗掉；2、淘米時有些人會用手搓洗大米，這是錯誤的做法，會使大米表面的水溶性營養大量流失；3、大米淘好後，不能直接上鍋蒸，還少做了一步，所以蒸好的...

1、準備一些大米，不管是長粒、圓粒都可以，倒進盆中加水攪拌幾下，表面的灰塵就能洗掉；2、淘米時有些人會用手搓洗大米，這是錯誤的做法，會使大米表面的水溶性營養大量流失；3、大米淘好後，不能直接上鍋蒸，還少做了一步，所以蒸好的...

1、主料：大閘蟹6只。輔料：薑末10克、米醋15克、白糖5克。2、把鮮活的大閘蟹用刷子清洗乾淨。3、鍋裏放水,放入洗好的大閘蟹。4、開鍋後蒸10分鐘。5、美味的大閘蟹就蒸好了。把薑末，米醋，白糖調勻，沾食大閘蟹味道超好。...

1、做法一蝦用鹽水洗淨；將蝦放入碟中，鋪上葱花及薑片，加入料酒；放入水已燒開的鍋中隔水蒸5分鐘即可。2、做法二主料：蝦。輔料：料酒、雞精、葱、姜、蒜、蠔油或鮑魚汁。將蝦線挑除，清洗乾淨並瀝乾水分；用料酒醃製15分鐘後倒出...

1、刷洗大閘蟹，清洗紫蘇葉，薑切片，部分切絲，鍋裏倒水，薑片碼放在蒸屜上。2、大閘蟹刷紹酒，放蒸籠裏，白肚朝上，表面鋪上紫蘇葉，薑片，蒸15分鐘。3、薑絲中加紅糖，香醋，拌勻製成蘸料，大閘蟹熟之後蘸着蘸料即可。...

1、螃蟹若干、蒸鍋1個、水適量。2、首先準備螃蟹若干，蒸鍋放水，燒開。3、然後放上篦子，將螃蟹放在篦子上，然後蓋上鍋蓋，蒸10-15分鐘。4、時間到了，接着將鍋蓋掀開，取出螃蟹，清蒸螃蟹就做好了。...

1、炒糖，鍋中加入適量食用油，約6成熱時，加入適量糖，調小火慢慢將其化開。2、當糖變微黃，與油漸融，加入洗淨，擦乾的魚段。慢慢煎制，這個過程可以久一點，因為這樣味道更香。待雙面金黃，加入蒜頭、香葱、花椒、乾紅椒煸炒出香味，再...

1、香螺吐去泥沙，反覆清洗乾淨。2、香螺放入大碗中，加料酒、薑片、少許鹽醃十分鐘去腥。3、多功能料理機主機內放入清水，鍋內放薑片，把香螺放在薑片上。4、多功能蒸汽料理機設置1380W，5分鐘就可以出鍋了。5、蒸熟的香螺用...

1、主料：大米適量、清水適量。2、具體方法步驟：將大米淘洗乾淨，然後加入少許清水。大米和清水的比例為1:1.5。蒸鍋裏面放水，然後將裝米的碗放在蒸蓖上。蓋上蓋子，用大火蒸上20分鐘。20分後起蓋，米飯即蒸好了。...

1、鵝肉250克，薑片5克，鮮蘑50克，食鹽適量，玉蘭片50克，味精1克，葱段10克，清湯適量。2、鵝肉洗淨，切成3釐米左右的小塊，置大碗中，鮮蘑洗淨切成粗條，玉蘭片切成薄片，均放入鵝肉碗中，再加入葱段、薑片、食鹽及少許清湯。3、鍋上火，倒入...

1、原料：大蝦500克、香油10克、料酒、醬油各15克、醋25克、湯50克、味精1.5克、葱、姜、花椒各適量。2、大蝦洗淨去皮摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成4段；葱擇洗乾淨切條；姜洗淨一半切片，一半切末。3、將大蝦擺在盤內，加入料酒、...

1、原料：大蝦500克，香油10克，料酒、醬油各15克，醋25克，湯50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各適量。2、大蝦洗淨去皮摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成4段；葱擇洗乾淨切條；姜洗淨一半切片，一半切末。3、將大蝦擺在盤內，加入料酒、味精、葱條、...