蟶子的精選

可以做葱姜炒蟶子，具體做法如下：1、材料：蟶1斤，葱，姜，蒜，青紅椒，福建老酒，味精，胡椒粉，麻油，鹽，味精，糖。2、將蟶子洗淨，放入鹽水中浸泡兩個小時（或滴兩滴香油浸泡效果一樣），使其吐出泥沙洗淨待用。3、炒鍋放入油燒至八成熱，下入葱段薑絲...

材料：準備竹蟶600克，大蒜、麻油、葱、菜油、蒸魚豉油、朝天椒、炸蒜適量。1、將大蒜、葱、辣椒、炸蒜切碎末，竹蟶提前淨養。2、將大蒜和辣椒末放在一起，加入麻油、食鹽攪拌均勻。3、竹蟶清洗乾淨之後，瀝乾一些水分，排放在盤...

1、蟶子的內臟是可以吃的。2、蟶子的內臟是有幾丁質、蛋白質、礦物質和水分組成的，都可以分解成人體需要的營養成分，因此蟶子的內臟是可以吃的。但是蟶子內臟中還會有一些沙子等成分，不去除的話是不可以食用的。3、蟶子...

1、主料：蟶子適量。2、調料：花椒1小撮、粗鹽1包、香葉4片、五香粉1小撮、小葱5克。3、蟶子用小刀在後背劃開，水份會流出。靜置10分鐘讓其瀝乾水份。4、鍋中倒入粗鹽鋪平，中火炒至發燙。5、放入花椒、香葉和五香粉，炒出香味...

1、直接冷凍。2、可以在蟶子死之前，放入冰箱冷凍室，可以保證其鮮度。常温保存時，需要放在清水中浸泡，反覆換水，浸泡半天至一天，不要浸泡太久，否則蟶子會死。如果在短時間沒法吃，就要浸泡在鹽水裏，然後放進冷藏室。...

1、材料：蟶子500g、葱一根、生薑一塊、料酒一勺。2、蟶子清洗乾淨，去掉邊上的黑膜。3、盤子鋪一層薑絲。4、蟶子鋪在薑絲上，再撒上薑絲，倒1勺料酒。5、水開後放入蒸架，看到開口就可以關火。6、蟶子蒸好取出來。7、撒上葱花...

1、生長環境不同竹蟶棲息淺海泥沙中，穿穴而居，要是放少量食鹽在穴中，每自穴中躍出。蟶子生活在近岸的海水裏，也能夠人工養殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。2、外形不同竹蟶為為貝殼長，質薄脆，兩片合抱成竹筒狀。蟶子是軟...

1、蟶子爆炒需要取出內臟。蟶子的內臟不能吃，做時要把內臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服買來的蟶子泡在淡鹽水裏，可使沙子吐乾淨水燒開後蟶子焯10秒鐘，殼會打開，然後擠出內臟，並取掉殼上的黑邊即可。2、蟶子清洗小技巧。用...

1、主料：蟶子600g。2、輔料：葱適量、姜適量。3、調料：油適量、豆豉適量、蒸魚豉油適量、料酒適量。4、備料蟶了，豆豉，姜，葱。5、鍋里加水加細鹽煮開，將蟶子下鍋燙至開殼後出鍋備用。6、鍋里加油，轉小火將豆豉及薑絲下鍋爆香。...

1、方法：蟶子買回來先放在一個乾淨的盆裏，接上自來水。2、往水裏加一點鹽，鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行了，只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙。3、中間記得多換幾次水，水不要太滿，一般換了3次水以後再在清水裏加幾滴香油。4、按...

1、蟶子比花甲貴可能是因為蟶子的挖掘、採集會耗費更多的時間、精力。除此之外，產量、產地、營養含量等因素都會使它們的價格產生差別。蟶子可以用來製作清炒蟶子、三絲拌蟶等菜餚。2、蟶子是一種海產貝類，它的外形狹長...

活蟶子放冰箱保鮮能放多長時間%20活蟶子放冰箱保鮮能放多久：答案是3天以上。1、帶泥蟶子放冰箱可以活3天以上。2、蟶子生長的適宜水温為5-20°C左右的温度,若是將蟶子放在5°C左右的冰箱冷藏室裏,蟶子活3天是不會死的,...

1、如果經過水養去沙處理的蟶子，其內臟中的泥沙和代謝物基本去除，即使烹飪之前沒有去除內臟也是可以吃的，不用過於擔心。2、但若是沒有經過水養去沙處理的蟶子，腸胃中都是蟶子的泥沙和代謝物，其中還可能殘留病菌、細菌、重...

1、烹飪蟶子是需要焯水的，而且和很多食材焯水不一樣，蟶子需要冷水下鍋。蟶子焯水的過程裏，蟶子只要開口就差不多準備撈起，這個過程約1分鐘左右。蟶子屬於比較容易熟的食物，遇到高温就會卡扣，因此蟶子開口的時間會很快，所有的...

椒鹽蟶子的做法：食材明細：蟶子400克，雞蛋一粒，澱粉，油炸粉適量，生油，椒鹽，西蘭花適量。具體做法：1、蟶子冼淨用開水煮開剝出蟶肉。2、雞蛋打成蛋糊。3、蟶子撲幹澱粉沾上蛋液。4、再將蟶子沾滿油炸粉。5、鍋裏放油燒六成熱，將蟶...

1、蟶子2斤，適量葱薑蒜，200g辣椒，適量鹽和油。將蟶子清洗乾淨，辣椒切段，起鍋燒油，下入葱薑蒜炒香，倒入蟶子和辣椒翻炒，加入鹽調味，翻炒均勻即可。2、蟶子1斤，適量葱薑蒜，適量料酒，1勺豆瓣醬，適量白糖，1罐啤酒，一勺生抽，適量幹辣椒和鹽...

竹蟶和蟶子主要在外觀、生活環境以及價格上的區別。竹蟶在體型上要比蟶子大好幾倍，且身型更長，顏色為黃褐色，外殼會薄一些，而蟶子身形則會偏圓潤，且外殼會更厚，顏色也會更淡一些，另外竹蟶一般會生活在沙灘或泥沙之中，而蟶子一...

1、內臟：蟶子內臟不僅食用口感不好，而且還帶有大量的毒素，這些毒素對人體有一定的危害。2、外殼黑邊：蟶子的外殼黑邊帶有一定的有害細菌及寄生蟲。3、蟶子肉黑色部分：蟶子肉裏黑色的部分都是沙子，這些沙子會嚴重影響蟶子的...

1、蟶子屬於寒性食物。2、中醫認為，蟶子肉味甘、鹹，性寒，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產後補虛等功效。蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益於...

1、挑選蟶子首先選活的，死的蟶子容易吃壞肚子。判斷蟶子死活的方法很簡單，用手輕輕碰一下，觸鬚伸縮自如的就是活的，否則就是死的，或者快要死的。有些蟶子沒有伸出觸角，但會張開一點殼，你可以用手摸一下露出的蟶子肉，如果它馬...

抓蟶子的時間為海邊退潮以後，看到沙灘上有小孔並冒着泡，基本斷定是蟶子。方法一：徒手扒開，這是最簡單原始的方法，比較費勁。方法二：用鐵絲直接插入洞內，成功率較低。方法三：空礦泉水瓶一個，在瓶蓋上挖上小孔，倒入精細鹽，找着蟶子...

1、將購買回來的蟶子放入盆中，放入適量的水，並且在盆底放上筷子，將蟶子與盆底隔開來，這樣蟶子吐出來的沙子會沉到盆子底部，而懸在中間的蟶子吸進去的水是乾淨的，不用擔心蟶子將吐出來的沙子再吸回去。2、在浸泡蟶子的時候放...

1、蟶子幹表面的表面有更多的沉積物，並用水沖洗掉。2、在清潔過的鑷子中加入三湯匙鹽。3、反覆放鹽醃蟶子，讓蟶子噴沙。4、將蟶子幹放在水中1小時。5、用刀子切開蟶子的背部。6、切割後，手動擠壓以去除內臟。7、蟶子乾洗...

1、蒸蟶子一般要蒸8分鐘到15分鐘。2、蒸蟶子比較簡單，根據蟶子的大小，決定其蒸煮的時間，如果蟶子較小，其蒸煮的時間較短，一般為8分鐘，如果蟶子較大，蒸煮的時間較長，一般為15分鐘。3、蟶子含有大量的蛋白質、維生素、核黃素、...

1、生長環境不同竹蟶棲息淺海泥沙中，穿穴而居，要是放少量食鹽在穴中，每自穴中躍出。蟶子生活在近岸的海水裏，也能夠人工養殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。2、外形不同竹蟶為為貝殼長，質薄脆，兩片合抱成竹筒狀。蟶子是軟...