牛肉麪的精選

1、茴香、花椒、麪醬、熟地、當歸、羅漢果、白芷、白芍、肉桂、紅辣椒各150克。胡椒、八角、丁香、香附子、陳皮、桂皮、老薑、冰糖、豆瓣醬、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克。醬油350克。味精30克，開水3000克。鹽200...

1、食材：餃子皮500克、牛肉150克、胡蘿蔔半根、洋葱半個、西紅柿1個、香芹1顆、食鹽適量、白胡椒粉2克、白糖3克、料酒5毫升、花生油適量、黑胡椒碎2克、雞粉3克、老抽3滴。2、準備好牛肉，用水清洗乾淨，稍微浸泡一下，出血...

1、準備好食材：麪條350g、熟牛肉100g、熟肉絲80g、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、葱適量、蒜適量、辣油適量、雞精適量、熟芝麻適量、糖適量、竹筍100g、小番茄100g、雞毛菜50g。2、雞毛菜洗淨，小番茄洗淨。3、...

對於喜歡吃麪食的人來説，蘭州牛肉麪肯定的是不能錯過的，蘭州牛肉麪是甘肅地區最知名的美食之一，也是甘肅代表美食，但凡是到了當地，就一定會去吃的美味，甘肅最正宗的蘭州牛肉麪館在哪你知道嗎？甘肅蘭州牛肉麪哪家最正宗？現在就...

1、食材明細：面2兩、滷牛肉適量、大蝦4只、葱少許、香菜少許、葱油少許；2、備好所有食材。3、香菜，葱切碎備用。面放入開水鍋中煮熟。煮麪的同時，調下底湯，將香菜，葱放點自己調配的葱油，沒有可用醬油代替。4、加適量的麪湯，底...

1、將牛上腦肉浸泡若干小時，中途換清水，泡淨血水，冷水入鍋焯水後備用。2、將姜、蒜、幹辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香葉等調味料放入紗布，紮緊。3、炒鍋燒熱，諸如植物油，倒入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，放入牛肉...

1、牛肉麪，是一道常見的麪食，也是甘肅省蘭州市的一道傳統美食；該菜品具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特徵，且色香味美，譽滿全國。2、全國各地都會有“蘭州正宗牛肉拉麪”的招牌，但其實都並不正宗，蘭州牛肉麪只有在蘭...

康師傅紅燒牛肉麪的配方包括以下材料：主料：1.碗裝康師傅方便麪2.牛肉片適量調味料：1.生薑適量2.葱適量3.大蒜適量4.醬油適量5.鹽適量6.糖適量7.料酒適量8.食用油適量9.水適量做法：1.將康師傅方便麪煮熟備用；2.把牛肉片用鹽...

1、麪粉500克，胡蘿蔔100克，牛肉100克，西紅柿100克，菠菜100克，蒜黃50克，葱適量，鹽1克，味極鮮醬油2毫升，蠔油3毫升。2、把胡蘿蔔去皮切成片，牛肉切成末，西紅柿切成塊，菠菜切成段，蒜黃切成段，葱切成末。3、把麪粉放盆裏，加水和成光滑的...

青菜洗乾淨，然後對半切開。蒜切片，泡椒切碎，酸菜切碎。牛肉放入鍋中煮熟，然後切成塊。熱鍋下油，把酸菜、泡椒、大蒜放進去炒香，再加入牛肉湯煮開，再加入麪條煮2分鐘。最後把青菜放進去，煮熟，撈出即可，加入青菜煮熟即可。牛肉麪...

1、用料：牛肉，青椒，紅椒，洋葱，胡蘿蔔，麪條，鹽，蠔油，生抽，老抽，黑胡椒碎，油，料酒，雞汁。2、青紅椒、洋葱、胡蘿蔔洗淨，切成細絲兒備用。3、選擇牛裏脊肉，用清水沖洗乾淨後，逆着紋路切成細條狀。4、把切好的牛肉放入碗中，加一點雞汁，半勺量...

1、食材用料：牛肉、拉麪、姜、茴香大料、花椒粉、咖喱、花椒、蒜、胡椒粉、水都適量。2、牛肉切塊，冷水下鍋待鍋開，除去血沫3、準備調味料，八角，葱，姜，蒜，花椒，小茴香，胡椒粉，花椒粉。4、鍋中一次性加夠水，一次加入第二步的調味料...

1、番茄洗淨切塊，牛肉洗淨切絲。姜、葱、蒜切碎。2、開火上鍋，牛肉絲直接入鍋煸，直到炒幹水份（約10分鐘左右），然後加入開水，湯多點。3、加入開水後，加料酒、花椒，加入切成塊的番茄，（這時不要加鹽哦，）中火熬這個番茄牛肉湯滷子約30－5...

1、牛裏脊肉200克，麪條（標準粉）75克，姜75克，大蒜（白皮）40克，豆瓣辣醬100克，辣椒油50克，鹽25克，白砂糖30克，色拉油45克，味精5克，醬油15克，大葱10克等材料做成的牛肉麪。2、牛肉去油，收拾乾淨，切成3釐米×5釐米的長塊，放入熱水中煮去血水，...

1、熟牛肉切小塊.西紅柿去皮切成小塊。2、鍋中熱油,下入葱花炒香,倒入西紅柿和牛肉塊,大火翻炒至西紅柿成糊,加入一勺鹽和一勺黑胡椒粉,翻炒均勻。3、倒入足量的開水,大火煮沸後轉小火蓋蓋兒煮15分鐘。4、打開鍋蓋,加...

1、首先在碗裏放入10個切成小段幹辣椒，倒入200毫升水，泡30分鐘，750克牛腱肉切成大塊，開水中焯肉，打去浮沫，煮熟的牛肉撈出備用，把泡辣椒水的液體過濾掉，鍋中倒入適量的油。2、放入少許辣椒，放入2克花椒，翻炒均勻，加入半個洋葱，翻...

1、原料：方便麪、辣油、袋裝牛肉、花椒、小茴香、白芷、八角、桂皮、草寇、肉蔻、香葉、良姜、砂仁各一小勺、陳皮一塊。2、牛肉多泡一會，中間來回換水，切塊大點，放涼水裏，放葱段、薑片和一勺料酒，開火煮開10分鐘後，用熱水洗...

康師傅紅燒牛肉麪包裝上寫有“紅燒”二字的，都是比較辣的，應該説是辛辣食品。康師傅紅燒牛肉麪是速食食品，它有面餅、調味包、牛油包等組成，其中在調味包和牛油包中均有不同程度的辣椒組合；康師傅方便麪還有許多微辣或不辣...

1、牛肉切塊,滾水燙去血沫備用。2、油鍋燒熱,爆香葱段,薑片,蒜粒和八角,幹辣椒等,放入剛備好的牛肉,大火炒幾下(如果有辣豆瓣醬,也是這個時候下和牛肉一起炒),然後放入醬油,量約一湯勺半,酒一勺,炒鍋加滿水,中小火煮1...

1、用料：牛肉500克、麪條500克、桂皮20克、八角20克、葱50克、肉桂20克、花椒20克、葱30克、姜30克、幹辣椒50克。2、首先準備牛肉，切成小方塊。3、冷水下鍋煮出血沫，撈出洗乾淨備用。4、鍋中倒油，放入冰糖，炒出糖色，依次放...

1、牛肉麪用牛腿肉，其實牛身上每個部位的肉都是吃起來都是有不同口感，而牛肉麪用的一般是牛腿肉，也就是牛身上腿部的肉，不過大腿肉比較飽滿，所以一般採用的是大腿肉。2、原因，牛腿骨熬湯比較鮮美。剩下的肉剛好做碼子。3、...

1、準備好食材：麪條350g、熟牛肉100g、熟肉絲80g、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、葱適量、蒜適量、辣油適量、雞精適量、熟芝麻適量、糖適量、竹筍100g、小番茄100g、雞毛菜50g。2、雞毛菜洗淨，小番茄洗淨。3、...

1、原料：牛肉、豆腐、麪條、茼蒿、葱、姜、花椒、八角、紅辣椒、一品鮮醬油、蠔油、料酒、糖、黑胡椒粉、鹽、雞汁。2、新鮮的牛肉切成大小均勻的塊狀在清水中浸泡二十分鐘去除多餘的血水和雜質。3、花椒、八角、小米...

1、牛肉切塊，油放在鍋裏燒熱，爆香花椒、幹辣椒、葱薑蒜，放入牛肉塊，加一點料酒，炒幹，然後加老抽上色，加少許鹽，翻炒五分鐘。2、加水、醬油、陳皮、花椒粉、辣椒粉、香葉、八角、鹽、孜然粉、少量味精，淹沒肉（水可多一些，因為之後...

1、主料：牛腩500克。2、輔料：白蘿蔔1/2根、拉麪適量、西紅柿1個。3、調料：醬油1/2杯、冰糖少許、葱2根、姜適量、蒜5粒、八角少許、高湯適量、菠菜適量、酸菜適量、豆瓣辣醬3大勺。4、先將牛腩、蕃茄、紅白蘿蔔切塊，葱切...