蝦尾的精選

1、將新鮮蝦尾放在袋子裏灌入適量清水，將蝦尾完全淹沒，放入冰箱冷凍室速凍，蝦與冰塊在一起能存放數月且無異味。2、鮮蝦冷凍的速度越快越好，最好選用帶速凍功能的冰箱，並且操作的時候動作麻利一點。3、冷凍效果好可以讓蝦...

小龍蝦是很多人都非常喜歡的食物，麻辣小龍蝦，蒜蓉小龍蝦是夜宵攤的扛把子，但是吃小龍蝦也有一點比較麻煩。那就是太難得剝開了，既要去掉蝦的頭部，還要去掉蝦背部的殼，但是蝦尾不一樣，蝦尾雖然也還是有殼，但是和整蝦相比已經簡...

新鮮的蝦尾和冷凍的蝦尾處理方法不一樣，具體操作的步驟如下：新鮮蝦尾處理方法1、蝦線在蝦的背部彎起來的地方，是一條黑褐色的線，可以用牙籤輕輕從頭部位數第三節位置將蝦線挑出。2、將蝦線取出後，蝦尾依然會有消化殘渣留下...

1、新鮮蝦尾倒在冷凍室的隔間中，關上冰箱，按一次能食用完的量分裝，一次食用一包就可以了。2、烹飪至熟的蝦尾，需要從湯汁中撈出來，瀝乾水分，裝在小袋子中，然後將湯汁裝在另一個保鮮袋中，一起凍起來。蝦尾應該包裝完好地貯存在...

1、材料：蝦尾500克、郫縣豆瓣辣醬1大勺、植物油2勺、鹽2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1個、桂皮少許、香葉幾片、十三香少許、高湯適量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。2、冰凍的龍蝦尾解凍，衝淨瀝水備用。3、熱鍋熱油，...

1、準備原材料：蝦尾洗淨備用、大葱切段、生薑切片、大蒜切片、小米椒切小段。2、先放入生薑、大蒜和大葱，爆香後放入八角和香葉。3、炒出香味之後再放入花椒和小米辣。4、加入1湯匙料酒、加入2湯匙生抽、加入1湯匙老抽...

蝦尾是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些蝦尾放在家中準備食用。然而一些朋友在買回蝦尾的時候，發現自己不知道如何長時間保存蝦尾，不及時進行保存的蝦尾很容易變質損壞，從而導致...

第一步：首先將蝦尾用開水煮熟，並且在煮制的過程中不需要添加任何佐料和水，只要煮至蝦尾微微開口的時候就可以撈出。需要注意的是一定要防止煮大了蝦尾肉導致縮水。第二步：將煮熟乾製的脱水蝦尾取出，用廚房紙巾輕輕按壓蝦尾...

1、炒鍋放油、小火、放姜、蒜、大葱切大塊幹辣椒、麻椒，八角、孜然、蒜蓉辣醬、豆瓣醬、五香粉、依此下鍋炒。2、炒出紅油，加入開水能過蝦尾就行，開鍋、放料酒、一點生抽、一點蠔油、糖、胡椒麪、攪拌下，蝦尾、小火、煮水...

1、材料：蝦尾四斤，白糖300g，紅油豆瓣醬50g，啤酒300ml，大料若干，香菜根若干，蒜瓣6個，辣椒王若干，辣椒粉若干。2、做法：（1）小龍蝦蝦尾解凍，洗乾淨，一個個搓洗，洗不乾淨不衞生，然後把香菜根，薑片，蒜，適量，切好備用；（2）鍋裏熱油，放入香菜根，薑片，蒜，...

1、食材：小龍蝦尾2斤、啤酒1瓶、花椒20g、豆瓣醬1勺、五香粉20g、孜然粒15g、蒜6顆。2、首先，熱鍋涼油，油比平時炒菜要多放，把花椒、孜然粒、蒜末爆香。3、然後，加入龍蝦尾炒至抱團。4、然後，放入調料：香葉、姜、豆瓣醬、五...

1、用料：蝦尾、大蒜、姜、啤酒、料酒、鹽、糖、八角、香葉、小葱、香菜。2、蝦尾處理一下清洗乾淨，一定要多清洗幾遍。洗好之後碗裏留水，加入料酒把蝦尾泡一會兒去除腥味。3、趁泡蝦尾的時間我們來準備其他配料，大蒜拍一...

1、凍蝦尾解凍後，涼水入鍋，水開後焯2分鐘。2、投入涼水洗淨後，換水後放入適量料酒和鹽，醃製10分鐘（入味）後，撈出備用。3、葱切段，薑切片，蒜，乾紅辣椒，花椒，八角，香葉，豆瓣醬，白糖等調味料備好。4、熱鍋涼油（油比平時炒菜多一些），放入豆...

1、食材：蝦尾1斤、葱、大蒜適量、幹辣椒適量、八角、麻椒、幹辣椒、五香粉、香葉適量、鹽適量、油適量、耗油、生抽、料酒適量。2、冷凍蝦尾用水解凍，冷水下焯水撈出。3、八角，麻椒，幹辣椒，五香，香葉備好，大蒜，葱切段。4、起...

蝦尾是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些蝦尾放在家中準備食用。然而一些朋友在買回蝦尾的時候，發現自己不知道如何長時間保存蝦尾，不及時進行保存的蝦尾很容易變質損壞，從而導致...

1、用料：蝦10只；玉米20、30粒。2、蝦:去頭，挑了黑線，留蝦尾的皮，方便定型，有點蝦皮也有營養。3、玉米:葱薑蒜爆香，放入玉米（之前要泡在水裏，因為凍在冰箱裏了，放水裏，去冰）炒香，撈出備用。4、之後放油把蝦放入炸，稍稍變色，放之前做好...

小龍蝦是很多人都非常喜歡的食物，麻辣小龍蝦，蒜蓉小龍蝦是夜宵攤的扛把子，但是吃小龍蝦也有一點比較麻煩。那就是太難得剝開了，既要去掉蝦的頭部，還要去掉蝦背部的殼，但是蝦尾不一樣，蝦尾雖然也還是有殼，但是和整蝦相比已經簡...

新鮮的蝦尾和冷凍的蝦尾處理方法不一樣，具體操作的步驟如下：新鮮蝦尾處理方法1、蝦線在蝦的背部彎起來的地方，是一條黑褐色的線，可以用牙籤輕輕從頭部位數第三節位置將蝦線挑出。2、將蝦線取出後，蝦尾依然會有消化殘渣留下...

1、看顏色，一般新鮮沒有壞的龍蝦尾外殼是紅潤有光澤的，看起來顏色比較鮮亮，而壞掉的龍蝦尾外殼則失去了光澤度，看起來沒有那麼鮮亮，而且還可能有顏色暗淡，甚至有點發黑或者發灰。2、聞氣味，一般新鮮的龍蝦尾是沒有什麼大的氣...

1、用料：蝦10只；玉米20、30粒。2、蝦:去頭，挑了黑線，留蝦尾的皮，方便定型，有點蝦皮也有營養。3、玉米:葱薑蒜爆香，放入玉米（之前要泡在水裏，因為凍在冰箱裏了，放水裏，去冰）炒香，撈出備用。4、之後放油把蝦放入炸，稍稍變色，放之前做好...

1、食材：龍蝦、蒜蓉、小米辣、葱、蠔油、白糖、生抽、粉絲、蒸魚豉油。2、熱油先炒一下蒜蓉，小米辣，加入一小勺白糖，一勺蠔油，一勺生抽。3、換上蒸鍋，在盤子底下鋪一下泡好的粉絲，擺上龍蝦尾，加入蒜蓉，在鋪一些搗碎的粉絲，澆上...

蝦尾是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些蝦尾放在家中準備食用。然而一些朋友在買回蝦尾的時候，發現自己不知道如何長時間保存蝦尾，不及時進行保存的蝦尾很容易變質損壞，從而導致...

蝦尾是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些蝦尾放在家中準備食用。然而一些朋友在買回蝦尾的時候，發現自己不知道如何長時間保存蝦尾，不及時進行保存的蝦尾很容易變質損壞，從而導致...

1、食材：蝦尾1斤、葱、大蒜適量、幹辣椒適量、八角、麻椒、幹辣椒、五香粉、香葉適量、鹽適量、油適量、耗油、生抽、料酒適量。2、冷凍蝦尾用水解凍，冷水下焯水撈出。3、八角，麻椒，幹辣椒，五香，香葉備好，大蒜，葱切段。4、起...

新鮮的蝦尾和冷凍的蝦尾處理方法不一樣，具體操作的步驟如下：新鮮蝦尾處理方法1、蝦線在蝦的背部彎起來的地方，是一條黑褐色的線，可以用牙籤輕輕從頭部位數第三節位置將蝦線挑出。2、將蝦線取出後，蝦尾依然會有消化殘渣留下...