酸爽酸菜炒肉正宗口味簡單做法
1、材料：酸菜，裏脊肉，紅椒，料酒，胡椒粉，鹽，姜，糖。2、酸菜用清水洗幾遍，擠幹水份，切絲。（如果酸菜特別鹹的話，需要浸泡）裏脊肉切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻醃製一會3、油鍋薑片爆香，倒入肉絲炒至變色後盛出備用，另起油鍋，倒入酸菜炒出香味，...
酸菜魚最經典的做法步驟，酸爽酸菜魚做法步驟
1、【原料】黑魚600克，泡酸菜100克泡紅辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精鹽4克，料酒10克肉湯500克，熟菜油500克。2、【製作過程】將魚兩面各切3份，酸菜搌幹水分，切成細絲，泡紅辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒鍋置中火上，下熟菜...
酸爽解膩的花甲怎麼做
1、首先把花甲清洗乾淨，涼水下鍋加入適量的料酒，薑片焯燙一下，開口後撈出沖洗乾淨，擺入盤中。2、空碗中加入適量蒜末，辣椒粉，白芝麻，白胡椒粉加入熱油，加入適量的生抽，陳醋，鹽雞粉，白糖香油，小米椒攪拌均勻。3、均勻的澆在花甲上...
酸爽入味醋溜長白菜家常做法
1、用料：白菜10片，蒜4瓣，幹辣椒2個，鹽1小勺，澱粉少許，老抽半勺，生抽一勺，醋三勺，糖1小勺。2、白菜洗淨控幹水分備用，剁掉屁屁，斜切成片才能使白菜更好的入味。白菜全部切好放在盆中備用。3、準備一碗料汁，加入一勺澱粉、半勺老抽...
酸爽蘿蔔乾怎麼弄
1、首先把羅卜切絲晾曬兩三天。2、鍋裏放入醋花椒大料煮3分鐘放涼撈出花椒大料留醋待用。3、鍋內放入花生油和花椒大料爆出香味後關火把花椒大料撈出油放涼後倒入羅卜中。4、放入上敍調味料拌勻，最後放入密封的容器中...
酸爽土豆怎麼做
1、食材：土豆1個、香葱1根、花椒少許、花生油適量、恆順香醋3勺、鹽適量、葱末少許。2、做法：（1）土豆削皮。（2）刨成絲。（3）清水沖洗掉土豆上的澱粉，以免糊鍋。（4）洗淨後的土豆絲。（5）葱末備好。（6）紅油六成，葱末煸香。（7）放入土豆絲翻炒...
有什麼做這個的技巧，酸爽拌菜如何做
1、幹豆腐皮一節，金針菇少許，大葱半根，洋葱一個，大蒜兩瓣，食用鹽、食用油、花椒粉、五香粉、香油、生抽、蠔油、醋等，切好（蘋果變色就最後切），苦苣洗淨，過涼開水。2、開水焯燙芹菜、木耳，再微開撈出，衝冰水。3、碼放盤中，加入油、...
酸爽手撕包菜如何做
1、食材：包菜300g，五花肉500g，油20ml，幹辣椒5g，花椒3g，大蒜20g，薑絲20g，生抽10g，蒸魚豉油45g。2、白菜撕成小塊。3、五花肉切薄片。4、起鍋熱油。5、加入幹辣椒和花椒炒香。6、再倒入五花肉。7、倒入10g生抽上色。8、加入薑絲...
酸爽美味一碗不夠吃，西紅柿雞蛋韭菜面
1、準備韭菜120克、西紅柿1個、豆腐100克、葱少許、雞蛋1個、鹽適量、花椒粉適量、醬油適量。2、把韭菜洗淨，去掉根部，葉子用開水燙後撈起過涼，擠掉水分切碎。3、把雞蛋加鹽加入麪粉，加韭菜一起揉成光滑的麪糰，用保鮮袋包...
酸爽開胃泡菜好吃家常做法步驟
1、用料：泡菜罈子25斤容量的大罈子、純淨水半罈子、食鹽500克左右（500克水加20到25克的鹽）、花椒一小把、蒜瓣10瓣左右、白酒半斤左右、生薑一大塊、圓白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、心裏美蘿蔔、豇豆、新鮮的紅辣椒和青辣椒、...
酸爽蘿蔔乾怎麼做，酸爽蘿蔔乾怎麼弄
1、首先把羅卜切絲晾曬兩三天。2、鍋裏放入醋花椒大料煮3分鐘放涼撈出花椒大料留醋待用。3、鍋內放入花生油和花椒大料爆出香味後關火把花椒大料撈出油放涼後倒入羅卜中。4、放入上敍調味料拌勻，最後放入密封的容器中...
酸爽拌菜如何做
1、幹豆腐皮一節，金針菇少許，大葱半根，洋葱一個，大蒜兩瓣，食用鹽、食用油、花椒粉、五香粉、香油、生抽、蠔油、醋等，切好（蘋果變色就最後切），苦苣洗淨，過涼開水。2、開水焯燙芹菜、木耳，再微開撈出，衝冰水。3、碼放盤中，加入油、...
怎麼製作酸爽臊子面
1、原料：麪條一袋、五花肉小塊、胡蘿蔔半根、豆腐小塊、雞蛋1個、木耳3片、蒜苗適量、食用醋適量、葱薑蒜適量、幹辣椒1個、花椒適量、八角1個、豆瓣醬適量、蠔油適量、食用油適量、雞精適量。2、將肉洗乾淨後切成肉末...
酸爽美味一碗不夠吃
1、準備韭菜120克、西紅柿1個、豆腐100克、葱少許、雞蛋1個、鹽適量、花椒粉適量、醬油適量。2、把韭菜洗淨，去掉根部，葉子用開水燙後撈起過涼，擠掉水分切碎。3、把雞蛋加鹽加入麪粉，加韭菜一起揉成光滑的麪糰，用保鮮袋包...
怎麼製作酸爽臊子面，酸爽臊子面如何做
1、原料：麪條一袋、五花肉小塊、胡蘿蔔半根、豆腐小塊、雞蛋1個、木耳3片、蒜苗適量、食用醋適量、葱薑蒜適量、幹辣椒1個、花椒適量、八角1個、豆瓣醬適量、蠔油適量、食用油適量、雞精適量。2、將肉洗乾淨後切成肉末...
酸爽娃娃菜做法竅門怎麼做酸爽娃娃菜
1、用料：蒜4顆、生薑、葱、娃娃菜、剁辣椒。2、娃娃菜切6瓣，放入沸水中煮至七分熟，撈起備用。3、葱，姜，蒜，切末後，加入2勺剁椒，拌勻備用（葱不拌）。4、鍋內放入油，油熱，倒入準備好的，姜蒜末，爆香後，放入娃娃菜翻炒，等水分出來，倒入適量...
酸爽木耳做法步驟簡述，酸爽木耳做法步驟
1、黑木耳50克、青紅椒切絲適量、薑絲，蒜泥，小葱適量、生抽2湯匙、涼拌醋或米醋3湯匙、鹽、味精、白糖、胡椒、香油適量。2、將黑木耳泡發，洗淨，放入開水焯一下撈起放入冷水拔涼後撈出放一容器內備用。3、生抽2湯匙、涼拌...
酸爽木耳做法步驟
1、黑木耳50克、青紅椒切絲適量、薑絲，蒜泥，小葱適量、生抽2湯匙、涼拌醋或米醋3湯匙、鹽、味精、白糖、胡椒、香油適量。2、將黑木耳泡發，洗淨，放入開水焯一下撈起放入冷水拔涼後撈出放一容器內備用。3、生抽2湯匙、涼拌...
酸爽臊子面如何做
1、原料：麪條一袋、五花肉小塊、胡蘿蔔半根、豆腐小塊、雞蛋1個、木耳3片、蒜苗適量、食用醋適量、葱薑蒜適量、幹辣椒1個、花椒適量、八角1個、豆瓣醬適量、蠔油適量、食用油適量、雞精適量。2、將肉洗乾淨後切成肉末...
怎麼做胡蘿蔔酸爽鮮美拌飯，胡蘿蔔酸爽鮮美拌飯怎麼做
1、米飯提前煮熟。2、胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲。3、冷凍北極蝦，提前取出放入冰箱冷藏室退冰後，去殼（北極蝦，是深海無污染的蝦，可以放心食用，而蝦頭部分的紅色蝦腦又是非常鮮美，也很有營養，所以儘量保留）。4、鍋中燒熱油（比平時炒...
長白菜怎麼炒好吃，酸爽入味醋溜長白菜家常做法
1、用料：白菜10片，蒜4瓣，幹辣椒2個，鹽1小勺，澱粉少許，老抽半勺，生抽一勺，醋三勺，糖1小勺。2、白菜洗淨控幹水分備用，剁掉屁屁，斜切成片才能使白菜更好的入味。白菜全部切好放在盆中備用。3、準備一碗料汁，加入一勺澱粉、半勺老抽...
酸爽形容人啥心情
酸爽用來形容一種非常刺激、舒爽或是驚訝的心情。酸爽，起源於某明星出演的某品牌老壇酸菜方便麪廣告中的廣告語，最初用來表達口味誘人的銷魂感覺，之後經過人們的傳播和演繹，“酸爽”引申成為了一個歎詞。關於酸爽形容人啥...
酸爽酸菜魚做法步驟
1、【原料】黑魚600克，泡酸菜100克泡紅辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精鹽4克，料酒10克肉湯500克，熟菜油500克。2、【製作過程】將魚兩面各切3份，酸菜搌幹水分，切成細絲，泡紅辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒鍋置中火上，下熟菜...
3個技巧讓酸菜香脆酸爽
1、晾曬，在製作酸菜之前，摘去其中的黃葉爛葉，削去根部，清洗乾淨，然後把菜放在太陽下晾曬3-5天，把菜曬焉了，這樣醃製出來的酸菜才會脆，而醃製好的酸菜也不容易爛。待菜晾曬曬焉後，放入60-70度熱水中焯水5分鐘，然後取出晾乾水分再...
怎麼泡菜最好吃，酸爽開胃泡菜好吃家常做法步驟
1、用料：泡菜罈子25斤容量的大罈子、純淨水半罈子、食鹽500克左右（500克水加20到25克的鹽）、花椒一小把、蒜瓣10瓣左右、白酒半斤左右、生薑一大塊、圓白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、心裏美蘿蔔、豇豆、新鮮的紅辣椒和青辣椒、...