煮熟的板栗怎樣好剝皮

板栗很多人都喜歡吃，但是有一個很無奈的地方就是不容易剝皮，每次吃板栗的時候都會花費很多時間在剝皮上面。今天就來教教大家如何才能更好的給板栗剝皮。

操作方法

可以將栗子比較寬的那一頭咬開，有了缺口後，就可以用手順着往下一點一點的剝了，先剝掉下外面的硬皮，然後再剝裏面的薄皮。

栗子煮好後，難剝的話，可以再次放回熱水裏煮一下，然後在它的身上切一個小口，從切口處剝開。經過高温膨脹後，果仁和皮容易分離，這個跟煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮是一個道理。

栗子煮熟後，可以將其冷水過幾下讓其冷卻，或者放入冰箱內冷凍兩小時，可快速殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，這樣的栗子肉又完整，就是冷了過後香味不會那麼濃了。

也可以用扣豎着要栗子較窄的那一端，記着要“豎”着咬，那樣才好剝皮。