處暑一般吃什麼

可吃温補食物。臉無痘、面不紅者若有吃辣味的習慣，可適當吃些辣椒、胡椒之類食物；有飲酒習慣者可適量少喝點酒，其中白酒、黃酒一定要加温；主食以吃精白麪補氣為好；喜歡吃紅棗、桂圓者，早晨可吃幾顆；喜歡吃酸味者，可適量吃些酸味食品，酸

古語曾説到“處暑寒來”，意思就是暑氣逐漸消退，炎熱的夏天將過去了。那麼關於處暑習俗吃什麼這一問題，想必有很多朋友還不是很瞭解。那麼今天就來和大家來聊聊處暑應該吃什麼。

1、吃酸不吃辣 酸味有潤肺收斂的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。因此，這個時節要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、葱及酒等，特別是生薑。這些食物屬於熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食後容易上火。尤其是處暑過

處暑時節，天氣由熱轉涼，雨量逐漸減少，燥氣開始生成，人們會普遍感到皮膚、口鼻相對乾燥，因此要注意滋陰潤肺，在飲食上應注意防“秋燥”，民間素有處暑吃鴨肉的習俗，因為老鴨味甘性涼，有滋補，養胃、補腎、消水腫等功效，常吃有利於防“秋燥”，而做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留着這一傳統，一般處暑這天，北京人都會到店裏去買處暑百合鴨等。

那麼處暑吃什麼水果呢？ 1、梨 據《本草綱目》記載，梨可“潤肺良心、消痰降火”，處暑吃梨子能利尿通便、緩解秋燥。在秋季氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。 梨肉脆多汁，酸甜可口

而在福州地區，“處暑”之後不再喝涼茶，而是多吃些“補氣”、“補血”的東西，老福州習慣吃龍眼，還有將龍眼剝殼後泡稀飯吃的食俗。

一直以來，處暑就是仍在夏天，不是嗎?雖説已過了立秋，也有“處暑天不暑，炎熱在中午”的民諺，可這天氣怎麼看也不像涼爽的秋天。驕陽繼續唱響天氣主旋律，天空格外明朗，高温炎熱天氣比夏季猶甚，讓人體會到了“秋老虎，毒如虎”的威風。那麼處暑吃

除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，就是將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯後，加點糖，味道清甜，既可補充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。

一直以來，處暑就是仍在夏天，不是嗎?雖説已過了立秋，也有“處暑天不暑，炎熱在中午”的民諺，可這天氣怎麼看也不像涼爽的秋天。驕陽繼續唱響天氣主旋律，天空格外明朗，高温炎熱天氣比夏季猶甚，讓人體會到了“秋老虎，毒如虎”的威風。那麼處暑吃

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處暑節氣吃什麼好，處暑養生飲食大全

吃“果”不吃“瓜”

民間有句俗語叫作“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些果類卻可以多吃。比如梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。

吃熱不吃涼

九月的天氣是變化多端的，也許上中午還是高温天氣，下午晚上便是寒冷無比。所以在處暑這個節氣之中，大家不僅要注意好保暖，在飲食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷涼的食物。因為秋季逐步來臨，人們很容易在這個時候患上一些常見的疾病，所以在飲食上，最好能多吃一些温熱的食物，對身體很有好處。

處暑節氣吃什麼

處暑時節，由於氣候漸乾燥，很多人會感到早晨起牀時嗓子發乾，皮膚乾燥，即使飲用一大杯水，也難以解渴。這種現象就是人們常説的“秋燥”。

秋燥”是指在秋季發現的以乾燥為特徵的病變，分温燥和涼燥兩種。處暑期間的“秋燥”屬温燥，病症多表現為頭疼、少汗、口渴、乾咳少痰、咽乾不適、手腳心熱等，主要與久晴少雨、秋陽暴烈的氣候有關。此外，處暑期間某些疾病，如支氣管擴張、肺結核等，在“秋燥”的作用下也易復發或加重。

“秋燥”原因很多，而飲食不當是一個重要的誘發因素，因此初秋時節飲食應突出“清潤”，即養陰清燥，潤肺生津。大家在初秋時節應少吃或不吃辛辣香燥食品，以清淡甘潤為主。鮮藕、生梨、荸薺以及胡蘿蔔、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有養陰潤燥的功效，不妨多吃一些;多喝水、淡 湯、菜湯、豆漿、牛奶等，而生葱、胡椒、烈酒等燥烈食品應少吃，要多吃蔬菜和水果。

多數蔬菜和水果性寒涼，有生津潤燥、清熱通便的功效，且含大量水分，果蔬還富含維生素C、維生素B及無機鹽、纖維素，可以改善燥氣對人體造成的不良影響。

另外，胃弱者要多喝粥，如紅棗糯米粥、百合粥、蓮子粥等。同時，注意調節生活節奏和生活環境，防止過度疲勞和無節制的夜生活。

預防“秋燥”的另外一個重要方面就是要重視精神調養，要儘可能地以平和的心態對待一切事物，以適應秋季收斂之性。

處暑吃什麼 處暑喝什麼湯養生

處暑要多吃一些寒涼多汁的蔬菜水果和流食，如黃瓜、西紅柿、冬瓜、百合、白蘿蔔、胡蘿蔔及梨、蘋果、葡萄、荸薺、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠蘿、羅漢果、大棗和湯、粥等，這不但有利於維生素的補充，還能夠增加水分的攝入。飲食上要儘可能少吃花椒、辣椒等辛熱食物，更不宜吃燒烤食品，以加重秋燥的症狀。處暑可以喝梨粥、百合銀耳粥、銀百秋梨羹養生，銀耳、百合、蓮子、梨子都是宜食清熱安神之品。　

處暑還可以吃鴨子養生。老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留着這一傳統，一般處暑這天，北京人都會到店裏去買處暑百合鴨等。

處暑養生 處暑吃什麼最養生

建議吃以下食物：

1、蘿蔔

“秋吃蘿蔔賽人蔘，保健養生在其中”，可見秋季吃蘿蔔對人體大有益處。蘿蔔不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。

蘿蔔的頂部到3~5釐米處適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調餡，味道極佳。蘿蔔中段適合生吃，用中段拌沙拉、做涼菜也都特別可口，另外也可以炒或做湯。蘿蔔中段以下到尾部，如果喜歡蘿蔔的辛辣味，可以選擇生吃此段，或者醃製成蘿蔔乾。接受不了辛辣味的人可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調方法，可減少其辛辣味。

2、鴨肉

民間有處暑吃鴨子的習俗，《隨息居飲食譜》説，鴨肉“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津”。鴨肉有滋潤的功效，可以防止秋季乾燥。鴨肉性涼，在尚有暑熱的初秋食用，可以祛除暑氣，避免上火。

鴨子的烹飪方法很多，除了最着名的北京烤鴨外，燉、煮、烹、炒都可以做出美味的菜餚。年歲大的人食用鴨子，可以選擇燉煮的做法，煮得儘量稀爛一些，減少油膩，也易於消化。鴨肉山藥粥就是一款容易消化、味道鮮美的進補食療粥。

3、百合

百合，性微寒，味甘淡。富含人體所必需的優異蛋白質、不飽和脂肪酸、微量元素、維生素和多種生物鹼。不只味道鮮美，並且養分豐厚，藥用價值也很高。據《本草綱目》記載：百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣。

幹百合應選乾燥，無雜質，白色略帶淡*或淡棕*，質硬而脆、折斷後斷面有角質樣，鱗片小而厚者。注意避免挑選顏色過白的，可能用硫磺漂白過的，此類百合容易受潮且煮開來會帶酸味;鮮百合則挑選有光澤、個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡*的。

4、蓮藕

蓮藕性寒味甘，入心、脾、胃經，生吃能清熱潤肺、涼血散淤，熟食則將寒氣祛除，有養胃健脾、益血止血補氣的作用。因此夏季吃藕不但能令人“心歡止怒”，還能防止流鼻血。而秋天天氣變得乾燥，根據“燥則潤之”的原則，食藕還可以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。

推薦24節氣處暑吃什麼最好，處暑養生美食介

1、處暑節氣養生吃蓮子

蓮子清香可口，具有補心益脾，養血安神等功效。近年來，生物學家經過試驗證實，蓮子中含有的蓮子鹼，芳香甙等成分有鎮靜作用;食用後可使人入睡。

2、處暑節氣養生吃蘋果

蘋果富含果膠、蛋白質、維生素B族、維生素C、鉀、鋅等多種使人安神鎮靜的元素，同時還富有具有芳香成分的醇類和羰類化合物。因此，蘋果濃郁的芳香對人的神經有很強的鎮靜作用，能催人入眠。

3、處暑節氣養生吃小米

小米富含人體所需的氨基酸及其他優質蛋白質、各種礦物質鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿蔔素等。許多營養學家將B族維生素視為減壓劑，它可以調節內分泌，平衡情緒，鬆弛神經。

4、處暑節氣養生吃葵花子

葵花子含多種氨基酸和維生素，可調節新陳代謝，改善腦細胞抑制機能，起到鎮靜安神的作用。

5、處暑節氣養生吃蓮藕

藕中含有豐富的鈣，磷，鐵等和多種維生素，具有清熱、養血、除煩等功效，可治血虛失眠。藕粉一碗，水一碗入鍋中不斷的攪勻再加入適量的冰糖即可，當茶喝，有養心安神的作用。

6、處暑節氣養生吃芹菜

吃芹菜可鎮靜安神。從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。

7、處暑節氣養生吃小麥

小麥有養心神、益心氣的作用，尤其適宜婦女神經衰弱、神志不寧、失眠，或喜悲傷欲哭、 數欠伸(即中醫所稱的婦人髒躁病)者食用。古方有甘麥大棗湯，以小麥60克，大棗15個，甘草10克，用水3碗，煎至1碗，睡前一次服完。

8、處暑節氣養生吃大棗

大棗又名紅棗，富含糖類、蛋白質、維生素C、有機酸、黏液質、鈣、磷、鐵等等，有補脾、養血、安神之益處，因而有助眠作用。晚飯後，用大棗熬水加點紅糖;或用十枚紅棗、五根葱白煮水喝;或者用大棗與百合煮粥喝，都能夠起到加深睡眠的作用。

9、處暑節氣養生吃菌藻類食物

食用菌不僅質地柔嫩、風味獨特，而且含有相當高的蛋白質，含有多種氨基酸、維生素、多糖類、礦物質等營養成分，並且它的脂肪含量低，又富含纖維素，除上述藥用功能外，食用菌尚有調節內分泌、清熱解毒、鎮靜安神等功效。

10、處暑節氣養生吃什麼：牛奶

每晚睡前若要喝牛奶來助眠，請搭配餅乾、麪包之類的甜點，因為雖然牛奶中的鈣質可以安神助眠，但是因為牛奶還含有豐富的蛋白質可以促進血液循環反有提神的作用，如能搭配一些高糖食物可以促使血管收縮素的分泌較能產生睡意。

11、處暑節氣養生吃海鮮

海鮮富含鈣、鐵、鋅、碘、硒、錳 、銅等豐富的營養成分和維生素。人體內的礦物質在新陳代謝中有很重要的生理作用，鈣是天然的神經系統穩定劑，具有安定情緒的效果。

12、處暑節氣養生吃什麼：玫瑰花茶

玫瑰花茶也是具有很好清香解鬱的作用，能夠緩解情緒性失眠。泡玫瑰花的時候，可以根據個人的口味，調入冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強功效。需要提醒的是，玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。

處暑養生小貼士

從養生的角度來看，處暑節氣適宜進食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、乾貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，但這些食物一次進食不可太多，做到少食多餐。另外，隨着氣候漸漸乾燥，身體裏肺經當值，這時可多吃滋陰潤燥食物，防止燥邪損傷。如梨、冰糖、銀耳、沙蔘、鴨子等養陰生津的食物，或黃芪、黨蔘、烏賊、甲魚等能益氣保健的食物。