芒種一般吃什麼
芒種是二十四節氣中的第9個節氣，更是干支歷午月的起始，時間點在公曆每年6月6日前後，芒種字面的意思是"有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”。芒種至夏至這半個月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理和全面進入夏收、夏種、夏管的“三夏”大忙。芒種
五月節，謂有芒之種穀可稼種矣。 —— 二十四節氣·芒種
芒種吃什麼？ 第一菜：黃瓜 推薦理由：夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜
芒種是二十四節氣之一，它的到來標誌着高温、高熱的盛夏時節即將到來。那在這個節氣我們應該吃什麼，才能達到清熱祛濕、健脾益氣的功效呢？一起來聊聊吧
蛋：芒種節氣吃蛋，不僅能經受“疰夏”考驗，還能帶來生活。芒種節氣有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食慾缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。 煮梅：在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。新鮮梅子大多味道酸
在南方，每年五至六月是梅子成熟的季節，但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後才可食用，而這種加工過程，便是煮梅。如今，加工青梅的方式有很多，像鹽漬、製作蜜餞、釀酒等。
芒種節氣已進夏季，市場上的蔬菜水果也越來越豐盛。夏天吃什麼蔬菜、水果有益於身體健康呢？ 如何選擇吃，還是大有講究的。夏天應多吃瓜類、涼性蔬菜、“殺菌”等三類蔬菜。 夏季氣温高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多
煮梅的方法也有很多，可用糖與梅子一同煮也可用鹽與梅子一同煮，比較考究的還要在裏面加入紫蘇。我國北方產的烏梅很有名氣，將其與甘草、山植、冰糖一同熬煮，便製成了消夏的佳品“酸梅湯”。
竭誠為您提供優質文檔/雙擊可除二十四節氣適合吃什麼篇一：二十四節氣吃什麼-養生食譜四時養生24節氣養生食譜篇二：二十四節氣之秋分吃什麼好秋分節氣已經真正進入到秋季，作為晝夜時間相等的節氣，人們在養生中也應本着陰陽平衡的規律，使機體
還有像薏米、綠豆，都是清除體內濕毒的好食物，盛夏時節陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會“傷暑”，那在芒種時節吃些綠豆、薏米粥，可以起到治濕痺、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
1、蘋果 大寒節氣是容易抑鬱的時節，不妨常吃蘋果。身體在製造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時，維他命 C 是重要元素之一。缺乏維他命會令人抵抗力降低，嚴重者還會導致抑鬱。多吃蘋果及其他含維他命 C 的水果，均有助提升情緒。由於將近一半的
芒種還有吃蛋的習俗，因為它能夠預防暑天常見的食慾缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。
二十四節氣是根據太陽在黃道（即地球繞太陽公轉的軌道）上的位置來劃分的。視太陽從春分點（黃經零度，此刻太陽垂直照射赤道）出發，每前進15度為一個節氣；運行一週又回到春分點，為一回歸年，合360度，因此分為24個節氣。節氣的日期在陽曆中是
除此之外，寧波人芒種節氣還有吃君踏菜的傳統，君踏菜是芒種節氣前後上市的一種時令蔬菜，它有清熱解毒的作用，還可以保護肌膚，所以非常適合芒種期間食用。據説吃了君踏菜，夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑。
二十四節氣是古人根據太陽在黃道上的位置（黃經）變化和地面氣候演變次序，將全年劃分的二十四段落，每段約隔半月。 其中，每月第一個節氣為“節氣”，即：立春、驚蟄、清明、立夏、芒種、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12個節氣。
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芒種是什麼意思 芒種吃什麼傳統食物
芒種是夏季的第三個節氣，芒種顧名思義是麥粒的芒刺生長漏出，作物顆粒呈現飽滿成熟的狀態。而芒種也通俗稱為忙種，意為農事繁忙，農民朋友們抓緊時間搶收搶播和田間管理。所有芒種還是蠻重要的節氣。人們為迎接芒種臨來有許多習俗慶祝。
1、安苗
安苗系皖南的農事習俗活動，始於明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家户户用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五穀豐登、村民平安
2、送花神
二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。有的將五顏六色的絲綢帶掛在花枝上，也有的將落地的花瓣重新貼在樹體上，意謂它永不凋謝。
3、打泥巴仗
貴州南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
4、接嫁樹
芒種節氣到來，果農會將不同的果樹進行嫁接，使之結出的果實在形狀和質量上得以互補。也有的簡單地用刀在果樹上劃出幾道口，讓其吸收外面空氣，增加果實產量。
5、曬蝦皮
在這時候，沿海一帶的漁民即忙於曬毛蝦。因到了芒種季節，毛蝦正值產卵期，體質正肥，肉質正實，營養價值更好。人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之芒種皮。蝦皮分生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。生曬蝦皮指淡曬成品，其鮮度較高，不容易返潮和黴變;熟曬蝦皮加鹽煮沸，瀝乾曬燥，雖然保持鮮味，但是其口感略遜於生曬蝦皮。
6、煮梅
南京有煮青梅習俗，溧水區百姓至今習慣於在芒種節氣裏泡青梅酒。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，梅子採摘了放在家裏陰乾，芒種這天將清洗過的梅子泡在白酒裏，白酒一般選55度的，以10斤白酒放3斤梅子、兩斤冰糖為比例配方，青梅泡酒過程為一個月。這個民俗與三國時典故青梅煮酒論英雄頗有淵源。
芒種吃什麼，芒種時節的飲食介紹
月令七十二候集解》：“五月節，謂有芒之種穀可稼種矣”。從字面上説，芒種的意思是麥類的作物成熟到了夏種大忙的季節。從環境氣候方面説，芒種過後的中午，氣温較高，空氣中的濕度增加，人們會有一種蒸汽在空氣中瀰漫的感覺。在濕熱的環境中，人們很容易疲倦、萎靡不振。根據芒種節氣的特點，廖主任提出此節氣養生保健重在除濕。特別在飲食上，引用孫思邈所説的“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，應以清淡、祛暑濕食物為主。
從營養學角度看，飲食清淡在養生中起着重要作用，如蔬菜、豆類可為人體提供所必需的糖類、蛋白質、脂肪和礦物質等營養素及大量的維生素，因此，芒種期間要多食疏菜、豆類、水果，如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等。這些食物含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、糖等，可提高機體的抗病能力；還要多吃瓜果疏菜。以攝取足夠的維生素c，這對血管有一定的修補保養作用，可把血管壁內沉積的膽固醇轉移到肝臟變成膽汁酸，能在一定程度E預防和治療動脈硬化。芒種夏至天，走路要人牽；牽的要人拉，拉的要人推”。懶散、頭腦不清爽是多數人芒種節的狀態。此外，芒種時節天氣炎熱，雨水增多，濕熱之氣到處瀰漫，使人身之所及、呼吸之所受均不離濕熱之氣。而濕邪重濁易傷。腎氣、困腸胃，使人易感到食慾不佳、精神睏倦，故學生、司機及高空作業的人，要防止“夏打盹”，以免影響學習或發生危險。總的預防措施是：當人體大量出汗後，不要馬上喝過量的白開水或糖水，可喝些果汁或糖鹽水，以防止血鉀過分降低，適當補充鉀元素則有利於改善體內鉀、鈉平衡。鉀元素可以從日常飲食中攝取，含鉀較多的食物有：糧食中的蕎麥、玉米、紅薯、大豆等，水果中的香蕉，蔬菜中的菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大葱、青蒜、萵苣、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等。
由於濕度開始增加，芒種時節，人們特別容易睏倦，所以，健康人羣在精神方面要特別注意保持心情舒暢，避免煩惱和憂鬱的情緒，這樣機體氣機得以宣暢，通泄得以自如。在此時節，要注意水分的補充，因為天氣炎熱，人體容易出汗，及時補充水分才能讓機體處於一個平衡狀態，防病於未然。中午要適當的午睡，有利於健康。應定時通風換氣，每天至少要到户外活動1―2小時。衣衫要勤洗勤換。在飲食方面，應以清淡祛暑、清熱解毒食物為主，如利水祛濕類食物：黃豆、綠豆、金針菜、冬瓜等，清熱祛暑類食物：西瓜、荷葉、絲瓜、黃瓜、芹菜、莧菜、甘蔗等，清熱利濕的食物有：茼蒿、茭白、竹筍、菜瓜、荸薺等，健脾利濕的食物有：蠶豆、赤豆、青魚、鯽魚、鰱魚、扁魚等。
芒種是什麼意思 芒種吃什麼傳統食物
芒種是夏季的第三個節氣，芒種顧名思義是麥粒的芒刺生長漏出，作物顆粒呈現飽滿成熟的狀態。而芒種也通俗稱為忙種，意為農事繁忙，農民朋友們抓緊時間搶收搶播和田間管理。所有芒種還是蠻重要的節氣。人們為迎接芒種臨來有許多習俗慶祝。
1、安苗
安苗系皖南的農事習俗活動，始於明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家户户用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五穀豐登、村民平安
2、送花神
二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。有的將五顏六色的絲綢帶掛在花枝上，也有的將落地的花瓣重新貼在樹體上，意謂它永不凋謝。
3、打泥巴仗
貴州南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
4、接嫁樹
芒種節氣到來，果農會將不同的果樹進行嫁接，使之結出的果實在形狀和質量上得以互補。也有的簡單地用刀在果樹上劃出幾道口，讓其吸收外面空氣，增加果實產量。
5、曬蝦皮
在這時候，沿海一帶的漁民即忙於曬毛蝦。因到了芒種季節，毛蝦正值產卵期，體質正肥，肉質正實，營養價值更好。人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之芒種皮。蝦皮分生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。生曬蝦皮指淡曬成品，其鮮度較高，不容易返潮和黴變;熟曬蝦皮加鹽煮沸，瀝乾曬燥，雖然保持鮮味，但是其口感略遜於生曬蝦皮。
6、煮梅
南京有煮青梅習俗，溧水區百姓至今習慣於在芒種節氣裏泡青梅酒。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，梅子採摘了放在家裏陰乾，芒種這天將清洗過的梅子泡在白酒裏，白酒一般選55度的，以10斤白酒放3斤梅子、兩斤冰糖為比例配方，青梅泡酒過程為一個月。這個民俗與三國時典故青梅煮酒論英雄頗有淵源。
芒種吃什麼，芒種時節的飲食介紹
月令七十二候集解》：“五月節，謂有芒之種穀可稼種矣”。從字面上説，芒種的意思是麥類的作物成熟到了夏種大忙的季節。從環境氣候方面説，芒種過後的中午，氣温較高，空氣中的濕度增加，人們會有一種蒸汽在空氣中瀰漫的感覺。在濕熱的環境中，人們很容易疲倦、萎靡不振。根據芒種節氣的特點，廖主任提出此節氣養生保健重在除濕。特別在飲食上，引用孫思邈所説的“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，應以清淡、祛暑濕食物為主。
從營養學角度看，飲食清淡在養生中起着重要作用，如蔬菜、豆類可為人體提供所必需的糖類、蛋白質、脂肪和礦物質等營養素及大量的維生素，因此，芒種期間要多食疏菜、豆類、水果，如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等。這些食物含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、糖等，可提高機體的抗病能力；還要多吃瓜果疏菜。以攝取足夠的維生素c，這對血管有一定的修補保養作用，可把血管壁內沉積的膽固醇轉移到肝臟變成膽汁酸，能在一定程度E預防和治療動脈硬化。芒種夏至天，走路要人牽；牽的要人拉，拉的要人推”。懶散、頭腦不清爽是多數人芒種節的狀態。此外，芒種時節天氣炎熱，雨水增多，濕熱之氣到處瀰漫，使人身之所及、呼吸之所受均不離濕熱之氣。而濕邪重濁易傷。腎氣、困腸胃，使人易感到食慾不佳、精神睏倦，故學生、司機及高空作業的人，要防止“夏打盹”，以免影響學習或發生危險。總的預防措施是：當人體大量出汗後，不要馬上喝過量的白開水或糖水，可喝些果汁或糖鹽水，以防止血鉀過分降低，適當補充鉀元素則有利於改善體內鉀、鈉平衡。鉀元素可以從日常飲食中攝取，含鉀較多的食物有：糧食中的蕎麥、玉米、紅薯、大豆等，水果中的香蕉，蔬菜中的菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大葱、青蒜、萵苣、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等。
由於濕度開始增加，芒種時節，人們特別容易睏倦，所以，健康人羣在精神方面要特別注意保持心情舒暢，避免煩惱和憂鬱的情緒，這樣機體氣機得以宣暢，通泄得以自如。在此時節，要注意水分的補充，因為天氣炎熱，人體容易出汗，及時補充水分才能讓機體處於一個平衡狀態，防病於未然。中午要適當的午睡，有利於健康。應定時通風換氣，每天至少要到户外活動1―2小時。衣衫要勤洗勤換。在飲食方面，應以清淡祛暑、清熱解毒食物為主，如利水祛濕類食物：黃豆、綠豆、金針菜、冬瓜等，清熱祛暑類食物：西瓜、荷葉、絲瓜、黃瓜、芹菜、莧菜、甘蔗等，清熱利濕的食物有：茼蒿、茭白、竹筍、菜瓜、荸薺等，健脾利濕的食物有：蠶豆、赤豆、青魚、鯽魚、鰱魚、扁魚等。
