炒米的精选

1、食材：生姜10斤、早米1斤、料酒2斤。2、老姜洗净切片，不要太薄，太薄炒的时候很容易焦。3、姜片晾去一部分水分，直到手摸着有点潮，不要湿湿的就行了。4、晾好的姜片放入铁锅中加料酒中火炒，边炒边加料酒，不能等炒干以后加料...

1、食材：米肠250克，苏子叶12片，洋白菜叶4片，洋葱1棵，胡萝卜1/2个，大葱1根。调料：辣椒粉3大匙，酱油，料酒2大匙，蒜末1大匙，香油1小匙，白糖1/2小匙，芝麻、胡椒粉少许。2、先制作米肠，在猪肠里灌进猪血、黏米、绿豆芽、芹菜、萝卜、豆腐...

1、主料：卤肉100g。2、调料：食盐适量、葱适量、调和油适量、胡椒适量、鸡蛋一颗。3、做法：（1）卤肉切丁，葱切细末，备用。（2）鸡蛋打散备用。（3）锅烧热放冷油，翻炒鸡蛋。（4）然后加入米饭继续翻炒。（5）然后加入适量生抽。（6）放入卤肉和葱花...

1、脾胃虚弱、火气较大、便秘人群禁忌饮用炒米茶。2、炒米茶内含多种营养物质，如淀粉、蛋白质等，生理期人群、过敏人群、失眠人群不适合饮用，以免影响消化和睡眠。3、其次炒米茶适热泡温饮，禁忌饮用凉茶以及隔夜茶。...

1、主料：米线适量。辅料：鸡蛋2个、白菜叶数片。配料：生抽适量。2、将白菜切碎。3、米线焯水过冷水，加几滴油搅拌均匀。4、起油锅，滑熟鸡蛋。5、下白菜炒至断青。6、加入米线。7、炒匀，下适量的生抽调味。8、香喷喷又简单的...

1、食材：香糯米100克、白糖15克、泡多源0.9克、盐1.5克、水200克。2、将白糖、泡多源(复配炒米专用膨松剂)、糯米依次搅拌加入水中，静止浸泡2-5小时。3、捞出阴干表面水分，再放入锅内，加入少许色拉油，炒至金黄色、口感酥脆...

1、炒米是用糜子做成的，要经过煮、炒、碾三道工序才能做成炒米。2、首先是用锅煮。锅里盛上水，烧到八分开时将稷子倒入锅内。盖上锅盖继续加热。烧开后，揭开锅盖，上下翻动均匀，盖好锅盖，轻火焖，六、七分钟后，再上下翻动。这样...

1、将5斤大米浸泡一天一夜，再洗净，洗两遍就可以，洗太多次会把营养洗掉。2、然后把洗净的大米放入大锅中旺火翻炒，不停的翻炒。3、不停翻炒，直到大米颜色变得有点微黄，可以闻到香味为止，捞上来冷却。4、将所有炒好的大米捞上...

1、炒米茶早上或晚上喝有减肥效果。2、炒米茶，又称曲米茶，具有清肠刮油的作用。因为人的身体早晚代谢快，减肥的效果会更加明显。3、炒米茶中的大米可以增加食欲，健胃消食，促进胃液分泌，帮助消化，对脂肪吸收有一定的作用。4、...

1、材料：蘑菇粒少许；菲肋排少许；锅巴少许；芹菜末少许；盐、鸡精、胡椒粉少许。2、首先锅巴炸脆，蘑菇粒、菲肋排粒飞水，加盐、鸡精，胡椒粉，烧成羹即可。3、炒米羹是一道美食，由蘑菇粒，菲肋排，锅巴等原料制作而成。...

1、主料：剩米饭1碗、油豆角150克、油豆1小碗。2、辅料：油适量、猪油适量、盐适量、五香粉适量、黄豆酱适量、葱适量、胡椒粉适量。3、油豆角焯水后过冷水控净水分备用。4、油豆角切段儿。5、炒锅加入适量的植物油，再加少...

1、需要材料：米饭适量，虾仁、蟹肉棒适量，洋葱头、蒜苔和青、红辣椒、玉米粒、菠萝各少许，鸡蛋2个。2、调料：盐、鸡精、酱油、料酒、蒸鱼豉油。3、虾仁去虾线，用料酒、盐腌制10分钟。蟹棒切小段。4、洋葱头、蒜苔、青、红辣...

1、主料：米线适量。辅料：鸡蛋2个、白菜叶数片。配料：生抽适量。2、将白菜切碎。3、米线焯水过冷水，加几滴油搅拌均匀。4、起油锅，滑熟鸡蛋。5、下白菜炒至断青。6、加入米线。7、炒匀，下适量的生抽调味。8、香喷喷又简单的...

1、材料：白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙。2、蒜瓣剁成碎末。3、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。4、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。5、把火开大，倒入白饭。6、翻炒均...

1、食材：江西米粉150克、瘦肉80克、绿豆芽100克、小油菜100克、小米辣（或泡椒）4个、生姜一块、大蒜三瓣、酱油适量、盐适量、油适量、玉米淀粉适量、黑胡椒粉少许、芝麻香油少许2、米粉提前用凉水充分泡软，泡到用筷子轻松...

1、食材：大米300克，腊肠1根，鹰嘴豆80克，胡萝卜1/2根，土豆1个，洋葱1/4个，盐适量。2、鹰嘴豆提前泡发。3、大米提前一个小时洗净略泡。4、土豆胡萝卜切丁，洋葱腊肠切片。5、锅中放入与平时炒菜差不多的油，将腊肠和洋葱放入煸炒。...

1、主料：一碗剩饭、半棵洋白菜；配料：一把豌豆、两个鸡蛋。2、洋白菜切成小片，鸡蛋打成蛋液。3、锅内放植物油烧热后摊鸡蛋，盛出备用。4、锅内再次放入底油，撒入葱花，倒入洋白菜和豌豆同时进行翻炒。5、待洋白菜煸炒塌秧后倒...

1、材料：高品质过桥米线400克，黄豆芽200克，苋菜切条、盐、鸡精各适当。2、过桥米线放到沸水中焯熟，过凉后控干；3、豆芽菜不在加点油的锅内干炒至熟，盛起备用；4、烧开锅中，放进过桥米线及韭菜炒透，添加豆芽菜及盐、鸡精炒匀盛盘...

1、原料：长糯米、油。2、方法：炒米做得好要选择好的材料，比如细长的糯米，洗净备用。3、适量泡多源用水化开，这是一种专门用于炒米的膨化剂。4、将糯米放入泡多源水中浸泡，大约可以泡两三个小时。5、糯米捞出阴干表面水分。6...

1、主料：米饭1碗。2、辅料：盐适量，生菜50g，葱适量，鸡蛋1个，酱油适量。3、首先将生菜切丝、葱叶切葱花。4、将鸡蛋磕入碗中，搅打散。5、锅中放入油，倒入鸡蛋液，放入米饭，炒散后，加一勺盐，淋入适量酱油，翻炒上色。6、再加入生菜翻炒，...

1、米的粘性程度、米的温度、炒米时用的油的多寡程度没有控制好都可能在炒米的时候让米粘锅。2、粘性越高的米，也越容易粘锅。比如糯米就容易粘锅。3、热的米比冷的米更容易粘锅。因此，在炒米的之前可以先把米放入冰箱...

1、炒米用的材料是，普通的大米，我们平常人家做炒米，用普通的大米就可以了，特别是第一次接触炒米的人会以为炒米用的米，跟我们平常吃的米不一样，其实是一样的。2、炒米在成了活性炭之后就会依附在胃里，在排出去的时候也会带走...

1、食材：泰国香糯米100克、白糖15克、泡多源0.9克、盐1.5克、水200克。2、将白糖、泡多源(复配炒米专用膨松剂)、糯米依次搅拌加入水中，静止浸泡2-5小时。3、捞出阴干表面水分，再放入锅内，加入少许色拉油，炒至金黄色、口感...

1、米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟。2、旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马...

1、取适量大米。就一般的大米就可以，不用糯米，因为糯米难以消化。2、大米洗净。控去水分。3、炒锅不放油，倒入大米。4、小火慢炒，不停搅拌。5、炒制变色，继续炒至金黄。6、可以放少量盐或者孜然调味。吃不完的密封。随吃随...