炒米的精选

1、炒米是用糜米做成的，要经过煮、炒、碾三道工序才能做成炒米。糜米具有高度抗旱耐热，抗虫害，生长期短等优点，是中国北方干旱地区主要粮食作物之一。现主要种植在中国东北、华北丰口西北地区。2、糜米是禾本科作物，别名为...

1、将5斤大米浸泡一天一夜，再洗净，洗两遍就可以，洗太多次会把营养洗掉。2、然后把洗净的大米放入大锅中旺火翻炒，不停的翻炒。3、不停翻炒，直到大米颜色变得有点微黄，可以闻到香味为止，捞上来冷却。4、将所有炒好的大米捞上...

1、食材：泰国香糯米100克、白糖15克、泡多源0.9克、盐1.5克、水200克。2、将白糖、泡多源(复配炒米专用膨松剂)、糯米依次搅拌加入水中，静止浸泡2-5小时。3、捞出阴干表面水分，再放入锅内，加入少许色拉油，炒至金黄色、口感...

1、鸡蛋打散备用，圆生菜洗净切粗丝，蒜切碎。2、锅内烧水，烧开后放入米线煮。3、开始煮米线后，旁边灶具上放炒锅，油温热后加入鸡蛋滑炒。4、鸡蛋基本定型后赶快用勺子滑散，加入圆白菜丝及蒜继续翻炒。5、期间注意下米线煮的...

1、主料：米饭1碗。2、辅料：盐适量，生菜50g，葱适量，鸡蛋1个，酱油适量。3、首先将生菜切丝、葱叶切葱花。4、将鸡蛋磕入碗中，搅打散。5、锅中放入油，倒入鸡蛋液，放入米饭，炒散后，加一勺盐，淋入适量酱油，翻炒上色。6、再加入生菜翻炒，...

1、奶茶泡食：将炒米泡进奶茶里，奶茶边喝边续，炒米渐渐泡软，即可食用；2、干嚼：直接进行食用，口感更佳；且是牧民进行远行或放牧时的最佳干粮；3、与多种奶食品搭配食用：将各种奶制品与炒米混合食用，口味独特；4、可将黄油、奶皮、白糖...

1、好的米饭（冷）用水洗成一粒一粒的，然后沥干水分放在太阳底下晒干。2、锅里放适量的油烧热，油的量可以适当调整。3、油热之后放入晒好的米，然后调小火，炸至成白色就可以捞出了注意：第二次炸的时候就要把火调至中火把油烧热，...

1、炒米饭前先把锅烧热再倒入油，晃动锅使油在锅底涂匀，这样炒饭时就能有效避免粘锅。2、使用前一天的剩米饭来炒饭也能很好避免粘锅，因为隔夜的米饭米粒会比较干爽，不仅不易粘锅，炒出来的炒饭口感也更好。3、炒米饭时，如果...

1、首先准备1斤大米，袋装的大米很干净，不需要浸泡洗净。陈皮可以准备2块左右，陈皮有很好的健脾胃、消食的作用，普通的陈皮讲究年份，年份不同价格不一样，但一般陈皮都有一样的作用和功效。2、把陈皮掰成小块备用，同样不需要清...

1、材料：米线350克，猪肉丝80克，韭莱段20克，绿豆芽10克，水发冬菇丝2克，精盐4克，咸酱油、辣椒油各3克，甜酱油5克，肉上汤10克，味精2克，熟猪油30克。2、炒锅上火，加入油将肉丝划开，沥去油。3、炒锅上火，放入油，五成油温时，下冬菇丝煸炒出...

1、减肥瘦身瘦身，炒米在制做的全过程里边木薯淀粉马上会被转化成活性碳，可以把肠胃里边及其胃里里边的人体脂肪合理的消化吸收，并且又不容易对胃里导致损害，是一种十分非常好的瘦身减肥食品。2、消炎止疼，炒米里边带有比较...

1、炒米茶的米是可以吃掉的，也可以只喝茶，因为里面的米都是炒熟的，吃下去也并不会对身体健康有害。2、炒米茶具有减肥瘦身的作用，首先其中含有各种微量元素，可以清除肠道里面的毒素和垃圾，可以加速人体的基本代谢，能够在短时...

1、食材：江西米粉150克、瘦肉80克、绿豆芽100克、小油菜100克、小米辣（或泡椒）4个、生姜一块、大蒜三瓣、酱油适量、盐适量、油适量、玉米淀粉适量、黑胡椒粉少许、芝麻香油少许2、米粉提前用凉水充分泡软，泡到用筷子轻松...

1、米线切成段，放入容器里，加入开水拌匀，静置十分钟。2、生姜大蒜切末装盘，葱切丝装盘，黄豆芽洗净沥水备用。3、鸡蛋打入碗里，加入料酒划散，泡好的米线沥水备用，热锅给油，下入鸡蛋，炒断生，起锅备用。4、锅留底油，下入葱姜蒜炒香，下...

1、原料：长糯米、油。2、方法：炒米做得好要选择好的材料，比如细长的糯米，洗净备用。3、适量泡多源用水化开，这是一种专门用于炒米的膨化剂。4、将糯米放入泡多源水中浸泡，大约可以泡两三个小时。5、糯米捞出阴干表面水分。6...

1、米的粘性程度、米的温度、炒米时用的油的多寡程度没有控制好都可能在炒米的时候让米粘锅。2、粘性越高的米，也越容易粘锅。比如糯米就容易粘锅。3、热的米比冷的米更容易粘锅。因此，在炒米的之前可以先把米放入冰箱...

1、首先我们把所有的食材切丁备用，做炒米用。2、首先我们在锅里放入食用油。3、然后开火。4、在锅中放入大蒜片，然后放入少许食盐爆香。5、然后把我们做好的菜丁，然后翻炒。6、菜丁炒好以后放入米饭，继续翻炒。7、米饭炒...

1、炒米做得好要选择好的材料，比如细长的糯米，洗净备用。2、适量泡多源用水化开，这是一种专门用于炒米的膨化剂。3、将糯米放入泡多源水中浸泡，大约可以泡两三个小时。4、糯米捞出阴干表面水分。5、油锅烧热，放入糯米，翻炒...

1、主料：大米500g。辅料：水2000ml。2、大米（不用洗）放到洗净的锅子里中小火翻炒，炒到金黄盛出放凉。3、取平时煮粥所需的量清洗干净，放适量水到锅子里煮4、煮开即可关火，放置一会米粒就会开花了。...

1、将5斤大米浸泡一天一夜，再洗净，洗两遍就可以，洗太多次会把营养洗掉。2、然后把洗净的大米放入大锅中旺火翻炒，不停的翻炒。3、不停翻炒，直到大米颜色变得有点微黄，可以闻到香味为止，捞上来冷却。4、将所有炒好的大米捞上...

1、炒米饭前先把锅烧热再倒入油，晃动锅使油在锅底涂匀，这样炒饭时就能有效避免粘锅。2、使用前一天的剩米饭来炒饭也能很好避免粘锅，因为隔夜的米饭米粒会比较干爽，不仅不易粘锅，炒出来的炒饭口感也更好。3、炒米饭时，如果...

1、准备食材：糯米、白糖、麦芽糖。2、先把糯米洗干净。然后放到锅里，小火炒至焦黄。3、另起锅，锅里放少许的油放入白糖、麦芽糖搅拌熬制粘稠状的时候。4、把炒熟的糯米倒入糖里，也可以再放点坚果或葡萄干味道更好，翻搅均匀...

1、食材准备：好萝卜丁、鸡蛋液、米饭、火腿丁、葱碎各适量。2、热锅放油，倒入鸡蛋，蛋熟盛出。3、热锅放油，倒入葱碎、胡萝卜丁、火腿丁，加适量的胡椒粉、味精、盐翻炒均匀。4、倒入适量米饭，翻炒均匀。5、把炒熟的鸡蛋放进...

1、米饭约250克，腊肉约150克，玉米粒约60克，黄瓜丁约60克，食用油适量。2、葱花适量，酱油适量，盐适量，花椒粉适量，辣椒油适量。3、我们将食材洗净，腊肉切成片或者丁，黄瓜切丁，锅中烧油，油热下入腊肉煸炒至微微干香。4、再放入捣散的...

1、炒米皮的用料：米皮适量、绿豆芽少许、蒜苗一根、胡萝卜半根、白醋、老抽、味精、蚝油、花椒粉、孜然粉。2、炒米皮的做法：先把胡萝卜切成丝，蒜苗切碎备用第二步：准备一个碗放入适量的盐，一小勺糖，白醋，老抽，然后倒入多半杯...