风干的精选

1、原料：五花肉、猪耳朵、盐、十三香、胡椒粉、酱油、米酒。2、买来几块肉，准备做风干腊肉，再准备酱油、米酒、胡椒粉、盐、十三香，猪肉用白酒清洗一遍。3、碗中倒入适量的盐，加入胡椒粉和十三香。4、用筷子搅拌均匀。5、...

1、粗盐+花椒粒在炒锅中炒香。2、鸡腿冲洗干净并擦干水分。3、将炒好的花椒粗盐均匀的揉搓涂抹在鸡腿上，密封放入冰箱冷藏3天彻底腌制入味。4、将腌好的鸡腿用棉绳绑好挂在阳台通风处晾晒风干，直到鸡腿表面干燥肉质紧实...

1、准备用料：风干草鱼300g、油适量、盐适量、生姜适量、花椒适量、红辣椒适量、香菜适量。2、风干鱼洗净后用厨房纸吸去表面水分。3、锅下油放几片生姜。4、下鱼块煎。5、煎至两面微黄放适量花椒。6、再放点干红椒。7...

1、清理肥肠：新鲜肥肠先接在水龙头底下冲干净脏物，剥掉表面的油脂，然后翻转过来，用大量盐和白醋不断揉搓冲洗干净。2、腌制肥肠：清理干净的肥肠用调成汁的五香粉水和适量盐，酱油腌3天，中途翻动。3、熏制腊肠：腌好的肥肠在室外...

用料：面粉，水果；风干蝴蝶面的做法：1、把刚做好的面条和蝴蝶面，晾晒到半干，此时仍可屈折，把面放在蒸笼隔水蒸大约10分钟，基本可以蒸熟；2、再拿出来进行晾晒到全干为止，然后包装存放，可以在常温下保存，吃的时候直接放到开水里煮，稍稍...

1、把花椒和食盐一同放入到锅中炒，炒热之后取出。2、将猪肉切成长条大块，放入盆中抹盐，然后穿上棉绳通风晾干。3、肉表面变得干燥之后取下放入盆中，倒入生抽、白糖、白酒腌制。4、将肉悬挂到阴凉处风干上1天的时间，时间到...

1、五花肉1000g、洋葱半个、盐适量、生抽老抽适量、生姜适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、料酒适量、花椒适量。2、五花肉切手指粗条，洗净控干，加入辣椒粉、花椒粉、盐、老抽生抽料酒、花椒粒、生姜洋葱块，拌匀腌制。3、盖...

1、猪后腿肉2500g(去骨)。调料熟盐面100g，花椒、大茴香适量，火硝50g，酱油1.5kg，白糖250g。2、将猪肉去掉白筋，切成大块，用竹簦扎几下，平放在案板上，用木板盖住，上压好石块，至血水完全压净，将木板取下，取盐面、火硝、花椒、大茴香...

1、把箩卜或芥菜疙瘩清洗放进大缸中添加适量的盐(一般状况下，东北人很喜欢吃盐，可适度多放些)，另外添加凉水，直到未过箩卜或芥菜疙瘩。2、腌的多长时间一般状况下视气温而定，天气热就腌的时间较短一点，直至大缸的上边漂起一...

1、风干牦牛肉是熟的。先做好入味熟了，然后再风干。以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干。因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。因此，风干的牛肉是可以直接吃的。2、风干牛肉一次可制...

1、牛肉10斤、花椒10g、无碘盐150g。2、将牛肉切成七八公分左右的条状。2、将无碘盐加花椒放锅中炒制，中小火炒出花椒香味，待食盐凉透后放入牛肉中搅拌，揉搓均匀，腌制两三天。3、两三天后将牛肉取出，用细绳穿透牛肉掉在通...

1、准备用料：草鱼、食盐适量、八角适量、花椒适量、丁香适量。2、先把鱼处理好。3、在鱼的两侧撒上盐，然后放进冰箱放一天。把腌制的水倒出来。再撒一层盐，放一天水。4、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干等待备用。5、...

1、熏晒法：熏制食品可以使食品保存时间延长，且味道适口，如熏肉、鸡、鱼等。晒制或风干，也可以长时间保存食物。在野外活动钓到鱼就可以用晒制法将鱼晒成鱼干保存或食用，方法如下：把鱼脊骨连头部切开（鱼腹部不要切断）成一片，去...

1、将新鲜的鱼去掉鳞片，内脏，特别要去掉鱼胆，用清水洗净。2、把洗净的鱼用盐盐渍20-30分钟，盐的量取决于自己的口味轻重。3、将盐好的鱼一条条有序的放在农家锅盖上。4、锅内加水，灶内稳火慢慢烘干即可。5、如果每次做饭时...

1、首先，我们拿到一个新鲜的葫芦要先把它放进水里煮一小会。我们需要用凉水倒入锅里面，然后我们把葫芦放进去，大火煮开后再煮大概5分钟左右的时间就可以了。接着把葫芦捞出来擦干。2、接着，葫芦煮出来以后，我们用一把刻刀...

风干的熊胆先将胆口扎紧，小心割掉熊胆外面残留的一些脂肪或油脂，然后用木板给夹扁，因为熊胆比较大，里面往往很难风干，夹扁后有利于熊胆的彻底风干，最后悬挂于房屋通风阴凉处即可。熊胆，为熊科动物黑熊或棕熊的胆囊。中医等亚...

1、首先把风干鸭清洗干净，等待晒干后，然后用保鲜膜包上，注意保鲜膜需包裹完全，不留缝隙，防止因为经常打开冰箱门而变质，再放入冰箱冷冻起来，这种保存方法会让风干鸭的保存时间更长。2、烤鸭是北京和南京的一道特色名菜，属于北...

1、材料：萝卜干一小截，五花肉200克，蒜头，盐，糖，酱油。2、萝卜干切成小块，放水里冲洗，浸泡两三次，把多余的咸味去掉。五花肉切成小块，蒜头拍烂。3、油烧热后，把蒜头放进爆香，然后把五花肉放进爆炒2-3分钟，然后把火调少，慢慢把把肥肉...

1、风干玫瑰花可以放在卧室，干玫瑰花作用：消除行经腹痛、血块、面上肝斑等。舒缓精神紧张，酒后不适。又能治疗情绪低落，提高性欲。滋润皮肤，加强徽循环，适用于红肿，发炎，敏感皮肤。2、玫瑰花的药用价值也很高，它具有柔肝和脾之...

1、工具：玫瑰花瓣，筛子，书。2、如果天气好，温度高，可以直接晒干玫瑰花瓣，准备一个筛子，将玫瑰花瓣平铺在筛子上，隔段时间去翻一下。3、天气不好，我们可以把玫瑰花瓣夹在书本里，就想做标本一样，隔段时间就可以了。4、可以用吹风机...

1、对于这个问题，多数人认为腊肉放在冰箱，一年都不会变质，实际上这个做法是错的，冰箱保存腊肉有时间，超过了这个时间，一定不要吃了，再不舍得也要扔掉，不仅口感差了很多，而且从营养上来说，吃了存放太久的腊肉，对身体也没有好处。2...

1、要想它变色小的话，就要缩短它干燥的时间，可以把它放在密封性比较好的纸盒子里面，然后放入干燥剂，这样它就可以在比较短的时间之内干燥了，而且也能较大程度的保留它原有的色彩。或者是用烤箱烘干也行，不过要注意火候，不要...

风干鸡半小时烧不熟。半小时的时间可能还不足以彻底烧熟风干鸡，因为风干鸡相对于普通的鲜鸡吸收了更多的盐分和水分，其肉质更加紧实，比一般鸡肉需要更长的时间进行煮熟。风干鸡半小时烧不熟。半小时的时间可能还不足以彻...

1、主料：活鲤鱼1条(2公斤左右)。2、调料：香油、料酒各50克，葱段25克，姜块、花椒各25克，盐16克，味精10克。3、在鲤鱼两胸鳍间刺一刀放血，去鳃刮鳞，从脊部开膛取出内脏后洗净然后用花椒、料酒、盐、味精、姜(拍松)、葱腌两天。4...

1、莲蓬风干可以晒太阳，如果只想要晒干里面的莲子就剥掉莲蓬直接晒莲子。如果想要保留莲蓬的形状就风干，晒干会损坏莲蓬的形状。2、风干莲蓬的步骤：首先摘取莲蓬时要保存较长的枝干，并且坚持完全没有折断。将莲蓬朝下，倒挂...