新鮮椰子水怎麼判斷變質

1、看椰子外皮，一般在市面上買到的椰子都是放置了一小段時間的。不過這並沒有多大影響，椰子皮呈現綠色並且無外在損壞說明是好的椰子，椰子水也就沒壞。

2、如果椰子皮是呈黑褐色並伴有腐爛那這椰子水就有可能壞了。看椰子肉顏色，剛切開的椰子肉都是白色的。

3、如果椰子肉發黃了，說明椰子水壞了不能喝。

4、直接聞味道，新鮮的椰子水都是很香甜的。要是聞到了酸味，說明椰子水壞了，不能食用。