無骨鴨掌是怎樣去骨的

鴨掌快速去骨需要透過三個步驟來完成，具體的操作步驟如下所示：

沸水煮鴨掌

先將鴨掌放入沸水中煮一會，煮好後放入涼水中浸泡。

等鴨掌變涼

等鴨掌變涼之後把鴨掌拿出放在砧板上。

拿出骨頭

然後用刀順着鴨掌有骨頭的地方劃刀，拿出骨頭即可。