豆腐可以怎麼做，豆腐可以做什麼菜

1、【配料】：蝦頭，豆腐，百葉，大蔥，生薑，黃酒，植物油，食用鹽，雞精

2、【步驟】大蔥切小段，生薑拍爛，蝦頭洗乾淨；豆腐切成方塊，百葉切成三角；鐵鍋熱油，薑片和大蔥下鍋翻炒出香味；倒入蝦頭翻炒至顏色變紅；倒入黃酒調味煸炒；倒入豆腐和百葉翻炒，加入清水大火煮開，繼續煮至湯汁變少；撒食用鹽和雞精調味，出鍋裝盤。