幹煎金線魚的烹飪方法

1、主料：金線魚500g。配料：油適量、鹽（最好用海鹽，即粗鹽）10g。

2、金線魚收拾乾淨後，抹上鹽，放冰箱冷藏醃製4小時，備用。

3、鍋里加入適量油，燒至5分熱後放入醃製好的金線魚，煎至一面金黃。

4、翻面，繼續煎至金黃即可。