千層皮酥月餅的做法
1、水60克,糖15克,普通麪粉200克,食用油65克,準備水油皮和油酥餅皮;
2、水油皮和油酥分割成若干等份,用水油皮包住油酥,成爲餅坯;
3、將餅坯擀成長條,捲起,再擀成長條,再次捲起;
4、將每個餅坯從中間平均分成兩份,每個都擀成圓劑子;
5、將肉餡裹在餅坯中間,餅坯口合攏,翻轉;
6、在上面刷上蛋液。烤箱預熱5分鐘,180度,烤18分鐘即可。
1、水60克,糖15克,普通麪粉200克,食用油65克,準備水油皮和油酥餅皮;
2、水油皮和油酥分割成若干等份,用水油皮包住油酥,成爲餅坯;
3、將餅坯擀成長條,捲起,再擀成長條,再次捲起;
4、將每個餅坯從中間平均分成兩份,每個都擀成圓劑子;
5、將肉餡裹在餅坯中間,餅坯口合攏,翻轉;
6、在上面刷上蛋液。烤箱預熱5分鐘,180度,烤18分鐘即可。