南瓜餅如何做軟和

1、食材：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、乾果

2、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。

3、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好，麪糰裏也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。

4、其實大家也看出來了，南瓜餅上面兩步的做法跟做小南瓜是一樣的，只是這一步加工不同：將南瓜麪糰直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。