獼猴桃如何曬乾

1、獼猴桃挑選硬的，削皮洗淨，切成0.5釐米的小片，倒入白醋和鹽，拌勻，醃製2小時左右。

2、清水沖洗兩遍，然後浸泡2小時撈出瀝水。

3、燒一鍋水，水開以後倒進去煮2-3分鐘，煮到獼猴桃變色撈出來瀝水。

4、靜置一會，趁還有餘溫，倒入小盆裏面分三層放入冰糖攪拌均勻，每隔幾分鍾要拌一次，然後靜置6小時，之後就可以放在太陽下晾曬了，晾曬過程中要不停的翻面，讓它能夠更好的曬乾。