如何做豌豆濃湯

1、準備豌豆和淡奶油。

2、豌豆先放入煮鍋內焯一遍水。時間約爲1分鐘。

3、撈出放入冷水中浸泡（能使豌豆保持翠綠）。

4、再濾出水份，破壁機內加20克清水和豌豆一同打碎。

5、煮鍋燒開，倒入豌豆泥和淡奶油加少許水和少許鹽調味。煮開即可關火。