鹹嗆蟹怎麼製作 知經驗 健康美食 8.68K 大中小設定文字大小 1、準備梭子蟹若干只,鹽、白糖、醋少許,生薑少許,啤酒以蟹的數量而定。2、梭子蟹洗淨,橫切梭子蟹,梭子蟹一分爲二,取出蟹腮、蟹胃。3、在蟹橫切面上撒一層食鹽、再放一層白糖,一定要壓實。4、保鮮膜覆蓋,放入冰箱。兩個小時後,用啤酒沖洗蟹橫切面。然後切成小塊,放入薑末,拌入米醋、白糖,即可入席食用。 TAG標籤:鹹嗆 #