肥腸炒辣椒做法

1、食材：肥腸2段、尖椒2根、生抽1湯匙、老抽1茶匙、薑片3片、白糖1茶匙、鹽1茶匙。

2、肥腸提前煮熟。

3、煮熟的肥腸切成小段。

4、老薑切片，尖椒洗淨，切成小塊。

5、起鍋熱油，下薑片爆出香味。

6、加入尖椒翻炒片刻。

7、加入肥腸，生抽，老抽翻炒上色。

8、最後加白糖和鹽調味。

9、翻炒均勻即可。