如何在家做幹鍋鮎魚好吃,幹鍋鮎魚怎麼做好吃 知經驗 健康美食 1.43W 大中小設定文字大小 1、食材:鮎魚,大蒜,蒜頭,生薑,八角,幹辣椒,花椒,辣椒醬,蠔油,啤酒,清水,香菜各適量。 2、首先將買回來的鮎魚清洗乾淨,打上花刀備用。 3、接着鍋中放入適量的食用油,待油冒煙倒入大蒜,蒜頭,生薑,八角,幹辣椒,花椒爆香。 4、然後往鍋中加入兩勺的辣椒醬,翻炒一分鐘。 5、接着往鍋中加入一勺的蠔油。 6、然後把處理好的鮎魚放進去。 7、接着往鍋中加入適量的清水和一瓶的啤酒。 8、然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精,開小火燜煮15分鐘。 9、等到鍋中的水份所剩無幾了就可以出鍋了。 TAG標籤:鮎魚 幹鍋 好吃 #