怎樣做豆芽好吃

1、有根的豆芽去殼，洗淨。

2、幹辣椒切粒，蒜粒剁碎。

3、熱鍋，放油，大火高溫燒熱油 。

4、先放幹辣椒翻炒 。

5、再放蒜末，爆香 。

6、放入豆芽，過油翻炒。可以加入少量的開水，不至於炒焦。

7、翻炒至熟，放適量鹽巴和雞精。

8、起鍋前加入麻油，增加香氣和亮度。

9、起鍋。