玉子燒的簡介，玉子燒是什麼東西

1、玉子燒是日式食品，屬於雞蛋卷的一種。

2、玉子燒以雞蛋、牛奶、食鹽爲主要原料製成，口感柔軟、綿密，味道鮮鹹。製作玉子燒要先將蛋液、牛奶、食鹽、日本柴魚醬油、味淋混合併過濾，再倒入玉子燒專用鍋中煎至半凝固再捲起來，然後盛出用竹簾定型即可。