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苦瓜怎麼涼拌纔好吃呢

苦瓜怎麼涼拌纔好吃呢

1、首先把苦瓜洗淨去頭分成兩半,去除苦瓜子切片,用鹽醃製,姜、大蒜切成末,小蔥切成蔥花。

2、鍋洗淨,加水,大火燒開,苦瓜倒入下鍋焯水,撈出瀝乾,再裝入容器裏。容器加辣椒、薑末、蒜末、味精、醬油、白糖、蔥花調味,拌勻即可食用。

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