和麪太硬如何補救，和麪太硬怎麼補救

1、添加適量的酵母，再進行揉麪，這樣可以使麪糰變軟一些。

2、往麪糰中倒入適量且溫度適宜的溫水，這樣可以使麪粉中的酵母充分活躍，使和的麪糰變軟。

3、往麪糰中放入適量的小蘇打，然後再進行反覆地揉搓即可。