白涼粉如何判斷熟了沒

1、看顏色。如果涼粉熟了，那麼顏色會從白色變成透明色。

2、看質地。涼粉沒熟的時候，是較稀的質地，要是熟了質地會變得粘稠。

3、看時間。涼粉跟藕粉一樣容易熟，一般下鍋煮4-5分鐘就熟了，時間不能太長，否則會非常影響口感。