冬棗應該選擇紅色的還是綠色的呢

1、冬棗紅的好還是綠的好，主要看個人口味。

2、冬棗的顏色代表了冬棗的成熟度，如果冬棗顏色比較紅，則表示冬棗的成熟度比較高，吃起來味道也會更甜;而綠顏色的冬棗相對來說成熟度會低一些，味道相對會比較青澀，但是吃起來口感會更脆，因此不能說冬棗紅的好還是綠的好，喜歡甜一些的就選紅的冬棗，喜歡脆一些冬棗就選綠一些的冬棗。

3、在挑選紅棗的時候，就可以選擇紅色和綠色交雜的花冬棗。這樣的冬棗，纔是綜合了紅色以及青色的優點吸收到的光照充足，清脆又香。

1、冬棗紅的好還是綠的好，主要看個人口味。

2、冬棗的顏色代表了冬棗的成熟度,如果冬棗顏色比較紅,則表示冬棗的成熟度比較高,吃起來味道也會更甜;而綠顏色的冬棗相對來說成熟度會低一些,味道相對會比較青澀,但是吃起來口感會更脆,因此不能說冬棗紅的好還是綠的好,喜歡甜一些的就選紅的冬棗,喜歡脆一些冬棗就選綠一些的冬棗。

3、在挑選紅棗的時候，就可以選擇紅色和綠色交雜的花冬棗。這樣的冬棗，纔是綜合了紅色以及青色的優點吸收到的光照充足，清脆又香。

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1、冬棗紅的好還是綠的好，主要看個人口味。

2、冬棗的顏色代表了冬棗的成熟度，如果冬棗顏色比較紅，則表示冬棗的成熟度比較高，吃起來味道也會更甜;而綠顏色的冬棗相對來說成熟度會低一些，味道相對會比較青澀，但是吃起來口感會更脆，因此不能說冬棗紅的好還是綠的好，喜歡甜一些的就選紅的冬棗，喜歡脆一些冬棗就選綠一些的冬棗。

3、在挑選紅棗的時候，就可以選擇紅色和綠色交雜的花冬棗。這樣的冬棗，纔是綜合了紅色以及青色的優點吸收到的光照充足，清脆又香。

冬棗紅的好還是綠的好 冬棗全紅的正常嗎

現在正是吃冬棗的季節，冬棗是一種很好吃的水果，一般是紅色和綠色相間的，紅色多一點會比較甜，那麼，現在市場上面有些全是紅色的冬棗是藥水泡的嗎？

冬棗紅的好還是綠的好

看大家是喜歡吃甜的還是帶點酸的，喜歡甜的就買紅的，喜歡稍微脆一點的就選綠的。

冬棗的顏色代表了冬棗的成熟度，如果冬棗顏色比較紅，則表示冬棗的成熟度比較高，吃起來味道也會更甜;而綠顏色的冬棗相對來說成熟度會低一些，味道相對會比較青澀，但是吃起來口感會更脆，因此不能說冬棗紅的好還是綠的好，喜歡甜一些的就選紅的冬棗，喜歡脆一些冬棗就選綠一些的冬棗。

冬棗全紅的正常嗎

全紅的冬棗有可能是放的比較熟了，也有可能是泡的，大家要注意仔細辨別。

一般市面上常見的冬棗多爲青中帶紅或者爲青，但是如果冬棗的存放時間比較長，冬棗就會慢慢成熟，它的顏色也會越來越紅，直至完全紅透爲止，這種情況的冬棗顏色全紅是正常的。但是如果冬棗果皮顏色全紅，而且嚐起來特別甜，後味還有些發苦的話，那麼多是不正常的，可能是糖精棗。

冬棗選購技巧

第一個小技巧就是看一下冬棗的顏色，一般好吃的冬棗，都是大面積呈青綠色，然後只有一小部分呈紅色，這種冬棗是特別好吃的，但是如果是那種全部都是紅色的冬棗，或者是一半青一半紅的冬棗，就是一點都不好吃的，因爲這種冬棗一般都不是自然成熟的。

第二個小技巧就是看一下大小和形狀，一般是像那種比較大的冬棗裏面的果肉是比較多的，而且這種冬棗必須是比較光滑的那種，如果表皮上不怎麼光滑的話，或者是看着有一些破損之類的，大家就不要買了，這種差不多都快壞了，也放不了多長時間了。

第三個小技巧就是摸一下冬棗的表皮，像是那種比較好的冬棗，表皮摸起來都是特別硬的，但是像那種軟軟的，很多都不知自然成熟的，有可能是被糖精水給泡過，所以這種冬棗大家千萬不能買，否則在吃了這種東西的話，不好吃還是其次，還有可能影響到身體。

冬棗的功效與作用

1、解酒

富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒的祕訣，從古時候開始果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗裏面有的澀味成分就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒從酒中醒來。

2、調節免疫

冬棗具有增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖等作用，因爲冬棗含有豐富的環磷酸腺苷等物質，而這種物質是一種重要的生理活性物質參與人體內多種生理活動。

3、健脾養胃

冬棗具有健脾養胃、益血壯神之功效。

4、保護肝臟

冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺苷等能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並能促進肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。在臨牀上大棗可用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因爲鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸。膽固醇少了結石形成的概率也就隨之減少。

冬棗什麼顏色吃口感最好

冬棗是人們在秋冬的時候很喜歡吃的一種水果，吃着又脆又甜，休閒的時候可以吃好多個。我們在買冬棗的時候會發現，冬棗的顏色有青、有黃也有紅，還有的是黃紅相間的，通常挑選棗子的時候比較推薦黃紅相間的，這種一般成熟度剛剛好，吃起來的口感也是很好的。

冬棗什麼顏色吃口感最好

一般成熟的冬棗是和紅色相間的比較好吃。如果太黃，可能是尚未完全成熟的。如果太紅，可能已經是熟透的。這兩種都不會太好吃。我們買未完全成熟的冬棗，不喜歡吃放着也浪費，因爲時間長了不會變甜，只會失去水分。而太紅的冬棗買回來後則不易儲存，基本上如果放置過夜就很容易壞。所以我們最好選擇加一些紅色，這種味道脆而甜。

冬棗買回來是青的然後放放會紅嗎

通常是可以放紅的，冬棗顏色變紅其實是比較成熟的特徵。一般來說，市場上常見的冬棗顏色多爲綠色，略帶紅或綠。如果冬棗的顏色不是紅色，除了品種外，一般認爲還沒有完全成熟，會是綠色的。冬棗存放一段時間後，會逐漸成熟，外觀會越來越紅。

冬棗的儲存方法

1、如果暫時吃不完，建議不要洗，直接放入冰箱冷藏儲存。準備保鮮袋或保鮮盒，將冬棗放入其中，然後將袋子紮緊或蓋上蓋子，防止串味和水分流失。一般在冰箱裏可以儲存十天左右。如果有冷藏保鮮區，最好放在保鮮區。

2、冬棗如果想儲存更長時間，可以在半熟的時候採摘，然後用保鮮袋或保鮮盒裝好，存放在低矮的地方。溫度的地方。溫度最好控制在負2度。這可以儲存很長時間。

3、先採摘冬棗，挑出有腐爛或蟲斑的劣質冬棗，然後將冬棗裝入盒子或竹匾中，灑點水，或用溼布蓋住，放置它。存放在陰涼通風處，冬棗也能很好的儲存而不腐爛，不會失去水分。

冬棗季節是幾月份 冬棗怎麼挑

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冬棗季節是幾月份

7月-11月。

一般來說，每年的7月-11月份是冬棗大量上市的季節，當然具體上市的時間要看冬棗的成長環境，如果平時給的陽光充足，並且提供了較多的水分和養分的話，那麼冬棗便可較早地成熟。

早熟的冬棗與正常成熟的冬棗在口感上基本相同，只是甜度可能會稍低一些，營養價值也會受到影響，所以建議還是購買10、11月份左右正常上市的冬棗。

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冬棗怎麼挑

1、透過顏色。一般口感較好的冬棗大面積呈青綠色，還有部分果皮呈紅色，不建議購買全部都是紅色或者青色的冬棗。

2、透過形狀。一般品質較好的冬棗會偏大一些，而且表皮也比較光滑。

3、透過觸感。通常比較好的冬棗摸起來比較硬，那種綿軟的冬棗一般品質不怎麼好。

4、透過味道。在購買之前可以對冬棗試下味，如果比較清脆香甜的話，那麼一般是比較好的冬棗。

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冬棗怎麼儲存才新鮮

放冰箱冷藏。

一般來說，家庭儲存冬棗的話一般會將其放在冰箱中，冰箱的冷藏環境可以抑制細菌及微生物的滋生，延長冬棗的儲存時間。

只不過在將冬棗放入冰箱之前，要將表面有碰傷，或者長了黑斑的挑選出來，這樣可以避免在儲存期間壞棗的黴菌污染到其他好的冬棗。

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冬棗怎麼洗

1、在清洗之前要挑選出表皮破損、不完整的冬棗。

2、將冬棗放入容器內用清水或者淘米水浸泡10-20分鐘，除去表面的農藥殘留。

3、浸泡過後可以將冬棗撈出，用清水沖洗幾遍。

4、洗過之後的冬棗一般就可直接食用了，對於腸胃不好的人也可以用電飯煲蒸20分鐘左右以後再食用，這樣冬棗的甜味也更大。

冬棗如何挑選才甜呢冬棗怎樣挑才甜

1、看外觀。主要是看冬棗表面的顏色，冬棗不是全青的，也不是全紅的，有些人喜歡選紅色的冬棗，認爲紅棗越紅越甜，其實並非如此，冬棗是紅綠相間的，而且綠與紅之間沒有完全的界限，再加上紅棗的面積稍大一點，可能2/3紅色，1/3綠色，這樣冬棗纔是最好吃的。

2、看一下它的硬度。冬棗非常脆，含很多汁液，重量上比較壓手，因此拿一顆冬棗在手上去捏，如果能輕鬆捏軟，這樣的冬棗基本上已經壞了，好的冬棗是非常硬的，捏不動的。冬棗是吃得新鮮、很脆、汁多才好吃的。

3、品嚐。假如不確定這冬棗到底好不好吃，還可以提前去嘗一嘗，很多攤位都同意去嘗，如果不讓嘗的可以少買一點，先嚐一嘗味道，如果吃起來外面是甜的，裏面是不甜的話，這樣的冬棗就是用糖水浸泡過的，它的甜味滲透不到最裏面，而冬棗自然成熟、香甜，吃一口，全身的果肉都甜極了。

4、看錶皮褶皺。自然生產的冬棗表面是圓滑的，摸起來一點都不坑坑窪窪，也不會有皺紋。假如拿起一顆冬棗，它的表皮有很多皺褶，這樣冬棗就會變得不新鮮，會流失一些水分，所以吃起來味道會大打折扣。

怎樣挑選冬棗 哪些人不適合吃冬棗

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怎樣挑選冬棗

1、看外觀

主要看冬棗表面的顏色，冬棗是紅綠相間的，紅棗的面積稍大一點，可能三分之二紅色，三分之一綠色，這樣的冬棗最好吃。

2、看硬度

冬棗非常脆，含很多汁液，重量上比較壓手，如果冬棗能輕鬆捏軟，這樣的冬棗已經壞了。

3、看口感

如果冬棗吃起來外面是甜的，裏面不甜的話，這樣的冬棗就是用糖水浸泡過的，它的甜味滲透不到最裏面，而冬棗自然成熟、香甜，吃一口，全身的果肉都甜。

4、看錶皮褶皺

一般冬棗表面是圓滑的，摸起來不會坑坑窪窪，也不會有皺紋。如果冬棗它的表皮有很多皺褶，這樣冬棗不新鮮，流失了水分，吃起來味道會大打折扣。

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哪些人不適合吃冬棗

1、愛上火的人不宜食用

體質偏熱的人，經常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，更加上火。

2、不宜空腹的人食用

冬棗不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔潰瘍等，食用過多會在胃部積累，難以消化。

3、兒童不宜大量食用

兒童各個臟器較弱，冬棗進食過多易傷脾。而且冬棗中含糖較多一次吃太多極易形成蛀牙引起牙痛。

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冬棗吃多了有什麼不好

1、肥胖：冬棗含糖量和碳水化合物含量較高，適量食用並不會造成肥胖，如果食用過量，所攝取的糖和碳水化合物不能及時消耗和分解，就會轉化爲脂肪堆積在體內，導致肥胖。

2、血糖升高：冬棗含果糖、單糖和葡萄糖成分較多，吃多了會引起血糖升高。所以，糖尿病患者應避免食用冬棗，以避免血糖過高影響健康。

3、腸胃不適：冬棗含有豐富的膳食纖維，食用過量會使冬棗堆積在胃部，增加胃腸道負擔，可引起胃腸不適，出現腹痛、腹脹等症狀。

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冬棗一天吃多少爲宜

一般情況下，每天6-7顆即可，冬棗不建議多吃，以免吃得過多而產生脹氣、血糖波動、腹瀉等不適症狀。

冬棗中的營養成分較高，所含的膳食纖維可增加胃腸道蠕動，便祕者適量吃有一定好處。但是冬棗的皮通常較硬、難消化，可能會加重胃腸負擔，誘發腹脹、腹痛、腹瀉、消化不良的情況。

冬棗怎麼挑選好吃 冬棗什麼時候成熟

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怎麼挑冬棗

1、看顏色

我們看見的冬棗基本上都是紅色和青色混合的，紅色部分多的比較成熟，相對比較甜。青色部分多的就比較脆，看自己的喜好選擇。

2、看錶皮

表皮要飽滿的，冬棗和我們吃的大紅棗不一樣，它本身是一種鮮食的水果，那麼就要選擇表皮飽滿的，如果表皮皺的，可能是時間長了。

3、看大小

個頭大的冬棗成熟度也較高，水分含量足，口感相對軟。個頭小的冬棗比較甜脆，愛吃脆口的可以選擇個頭小的。

4、看整體

整體就是要看冬棗有沒有爛掉的地方，或者是小坑，這樣的時間放的太長了，不新鮮的不要買。

5、捏一捏

輕輕地捏一捏冬棗，緊實比較硬的是新鮮的好冬棗。千萬不能選那種軟了的，不好吃，也不新鮮。選硬實的比較好。

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冬棗什麼時候成熟

冬棗是一種維生素含量很高的水果，具有“活維生素丸”的美稱。冬棗的成熟期是在秋季，9-10月份左右，一直到11月都有賣，所以應季水果要注意成熟期喲。

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冬棗的營養價值

冬棗果實含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對於高血壓、動脈粥樣硬化病症有療效，有防癌之功效。營養價值爲百果之冠，有“百果王”之稱。冬棗還能解毒保肝、解酒、調節免疫力。

如何挑選冬棗又甜又脆

冬棗有着美容養顏，健脾養胃的功效，但是冬棗比較脆硬，纖維素的含量較高，老人和小孩子吃後容易導致消化不良，所以冬棗最佳的吃法是，加個紅薯做成冬棗紅薯糖水。

冬棗是在10-11月左右上市的，這個季節纔是最新鮮的冬棗，一定要等到冬棗上市的時候再買，千萬不要在10月之前購買，早買的冬棗是被處理過的，雖然冬棗口感好，特別好吃，但是一定不要多吃，吃多了也會導致腹痛腹瀉，不容易消化。

挑選冬棗技巧

1、看外觀

冬棗並不是完全青色，也不是完全紅色的，其實冬棗是紅綠相間的，而且綠和紅之間沒有完全的界限，另外紅色要比綠色稍微面積大一些，如果看上去冬棗完全是紅色，肯定是加過其他的催熟劑或者是被浸泡過。

2、看硬度

冬棗是非常脆的，它含有汁液很多，重量上就比較壓手，如果冬棗可以輕鬆捏軟的話，這樣的冬棗就已經壞了，好的冬棗是非常硬，捏都捏不動的。

3、提前品嚐

如果冬棗吃起來外面比較甜，越往裏越不甜的話，這樣的冬棗是用糖水泡過的，它的甜味滲透不了最裏面去，自然成熟又甜又香的冬棗，全身的果肉都非常甜。

冬棗怎麼吃

冬棗有着美容養顏，健脾養胃的功效，但是冬棗比較脆硬，纖維素的含量較高，老人和小孩子吃後容易導致消化不良，所以冬棗最佳的吃法是，加個紅薯做成冬棗紅薯糖水。

冬棗是什麼，冬棗如何挑選

冬棗是鼠李科、棗屬植物，爲優質的鮮食晚熟品種，食之可口、皮脆、肉質細嫩。它的成熟期主要集中在10-11月份，果實生育期在120天以上，相比其他果物，成熟期比較晚，接近冬天，所以稱爲冬棗。挑選冬棗，選擇色澤自然過渡、個頭均勻、表皮飽滿圓潤、清甜脆口的爲好，全紅或者青紅兩色界限特別分明的紅棗不要買，摸上去質地發軟的不要買，吃起來外面甜裏面不甜的也不要買，可能是糖精棗。

一、冬棗是什麼

1、冬棗是鼠李科、棗屬植物，爲優質的鮮食晚熟品種，鮮食可口、皮脆、肉質細嫩，營養豐富。它又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，常見品種有沾化冬棗、大荔冬棗、成武冬棗、薛城冬棗、黃燁冬棗等。

2、冬棗並非是指冬季成熟及上市的棗子，之所以稱爲冬棗只是因爲相比其他果物，冬棗樹成熟期比較晚，主要集中在10-11月份上市，果實生育期在120天以上，而冬棗主要種植在山東、陝西、河北等北部地區，這些地區此時已經進入了降溫入寒時節，因此被稱作冬棗。

二、冬棗如何挑選

1、看顏色

自然成熟的冬棗色澤自然過渡，多爲青裏透紅，青紅之間沒有很明顯的分界線。全紅的紅棗或者青紅兩色界限特別分明的冬棗不要購買，這樣的可能是用糖精浸泡過的冬棗。

2、看個頭

挑選個頭較均勻的冬棗比較好，兩個大小一樣的冬棗，一般重量重一些的冬棗水分更多，這樣的冬棗核會更加的小，風味更佳。

3、摸表皮

自然成熟的冬棗表皮飽滿圓潤，摸起來脆嫩而有韌性，不會有皺紋。如果摸上去質地發軟，那可能是風乾壞掉的，或者可能是糖精棗，這樣的棗子表皮黏膩，甚至有褶皺，果皮鬆弛，果蒂部分偏軟。

4、嘗味道

自然成熟的冬棗清甜脆口，放在嘴裏咀嚼甜而不膩，皮薄而肉甜，絲絲入味，其中果肉部分最甜，果皮基本無味，自然清香。如果吃起來外面是甜的，而裏面不甜，且後味微苦，這樣的棗子可能是糖精棗，不要購買。

大荔冬棗怎麼選購

一.看顏色

1.冬棗顏色一般色澤度在25%爲最佳，不像其他棗要全紅色，大荔冬棗特別脆甜。

上面的第一個冬棗顏色約90%.第二個爲25

二、大小選擇

很多朋友選擇冬棗主要看外觀顏值，在冬棗的選擇上在當地分爲3-4個規格，俗稱直筒，拐一，拐二之稱。一般市場上銷售直筒價格較好，建議大家如果自己吃建議選擇拐一或拐二，口感好吃價格便宜！不要選擇全紅色的，有可能不法商販會採取化學人工上色，對健康大有影響！

買冬棗時，怎樣才能選到又脆又甜的？

冬棗是中旬左右上市的，這個季節纔是時令最新鮮的冬棗，現在有很多提前上市的，肯定不是自然成熟的，所以建議大家不要去買，到了季節自然成熟的冬棗才又脆又甜，小孩特別喜歡。

不好吃的冬棗雖然看上去也很新鮮，但實際上口感會相差很多。

那麼怎麼樣才能夠選到新鮮又好吃的冬棗呢？在這裏就詳細告訴大家挑選的技巧，因爲我之前的時候也特別不會挑，後來回老家的特意請教了棗農，問怎麼樣去挑選？學會了之後，每次去買冬棗都能夠選到好吃新鮮又嘎嘣脆的了。

一，看外觀。這一步主要是看冬棗表面的顏色，冬棗並不是完全青色，也不是完全紅色的，有的人喜歡選紅色的冬棗，以爲越紅了越甜，其實不是，冬棗是紅綠相間的，而且綠和紅之間沒有完全的界限，另外紅色要比綠色稍微面積大一些，大概2/3紅色，1/3綠色，這樣的冬棗纔是最好吃的。如果看上去冬棗完全是紅色，肯定是加過其他的催熟劑或者是被浸泡過，這樣的不要選擇。

二，看一下它的硬度。冬棗是非常脆的，它含有汁液很多，重量上就比較壓手，所以拿一顆冬棗在手中去捏一下，如果能夠輕鬆捏軟，這樣的冬棗基本上就已經壞了，好的冬棗是非常硬，捏都捏不動的。冬棗不像我們平時吃的乾的大紅棗，大紅棗會有褶皺，幹了也可以吃，果肉還是很香。但冬棗就是吃新鮮，非常脆，汁多的纔好吃。

三，提前品嚐。如果不確定這個冬棗到底好不好吃，還可以提前去嘗一下，很多攤位都是同意去嘗的，如果不讓嘗的可以少買一點，先嚐一下口感，如果吃起來外面甜，越往裏越不甜的話，這樣的冬棗是用糖水泡過的，它的甜味滲透不了最裏面去，而自然成熟又甜又香的冬棗，吃一口之後，全身的果肉都非常甜。

四，看錶皮褶皺。正常的冬棗表面是圓滾滾滑溜溜的，摸上去一點沒有坑坑窪窪的地方，也沒有褶皺處。如果拿一個冬棗起來，它的表皮有很多折皺，這樣的冬棗就不新鮮了，會失去一部分水分，這樣吃起來口感會大打折扣。

以上四點就是在挑選冬棗的時候要注意到幾點啦，按照以上幾個方法去選擇，大概率都能夠選到非常好吃的冬棗。另外就是，一定要等到冬棗上市的時候再買，十月中旬之後，千萬不要早買，早買的冬棗是會被處理過。雖然冬棗口感好，特別好吃，但是一定不要多吃，吃多了也會導致腹痛腹瀉，不容易消化，所以不論吃什麼好吃的美食，一定要適量才行。