肉鬆脆底面包如何做
1、用料:高筋麪粉200克、酵母5克、牛奶100克、雞蛋50克、黃油20克。
2、輔料:芝麻適量、雞蛋液適量、肉鬆適量。
3、總材中除了黃油外的所有食材放進廚師機。
4、利用十分鐘時間後油法活成團。
5、然後放在溫暖處發酵至兩倍大。
6、麪糰分成40克的小劑子,並擀圓,然後醒發15分鐘。
7、加入適量的食用油,撒上芝麻。
8、取一塊麪團放上肉鬆包起來。
9、全部包好後發至兩倍的。
10、表面塗上蛋液,放進烤箱,用180度烤15到20分鐘。
1、用料:高筋麪粉200克、酵母5克、牛奶100克、雞蛋50克、黃油20克。
2、輔料:芝麻適量、雞蛋液適量、肉鬆適量。
3、總材中除了黃油外的所有食材放進廚師機。
4、利用十分鐘時間後油法活成團。
5、然後放在溫暖處發酵至兩倍大。
6、麪糰分成40克的小劑子,並擀圓,然後醒發15分鐘。
7、加入適量的食用油,撒上芝麻。
8、取一塊麪團放上肉鬆包起來。
9、全部包好後發至兩倍的。
10、表面塗上蛋液,放進烤箱,用180度烤15到20分鐘。