腐皮白果瘦肉湯

1、材料：腐皮二兩、白果兩枚、瘦豬肉二兩、生薑兩片。

2、用清水略洗腐皮，白果剝殼去蕊。

3、瘦豬肉先洗淨，並過水去腥。

4、將瘦肉、白果和生薑加入十碗水，用大火煮滾後，再用小火煮一個小時，再放腐皮煮十分鐘左右，最後加入適當的鹽調味即可。