玉林生料米粉怎麼做 知經驗 健康美食 1.64W 大中小設定文字大小 1、玉林生料米粉的食材和調料:豬瘦肉100g、豬肝100g、豬粉腸100g、本地米酒50g、鹽適量、生抽25g、花生油適量、米粉個人份量、油麥菜250g、蔥10g。2、豬筒骨“飛水”,老火煲倆小時。3、米粉開水泡發至軟。4、生料切好,放鹽,生抽,本地米酒,花生油醃製。5、開水飛熱米粉,裝碗。6、用飛米粉的水,加花生油焯熟油麥萊,裝碗。7、豬筒骨湯,移到鍋裏煮開放花生油,加生料煮熟。8、生料裝碗打湯,散上蔥花。 TAG標籤:生料 玉林 米粉 #