怎麼炸豆腐丸子又酥又好吃
1、食材:豆腐適量,香蔥、香菜、雞蛋、鹽、麪粉、適量。
2、豆腐和香蔥香菜一起切碎,剁均勻。
3、加入少許鹽和兩個雞蛋。
4、篩子篩入1兩左右的麪粉。
5、攪拌均勻,不要太乾了。
6、油鍋熱,將豆腐丸子用勺子勺一個一個的丸子下鍋炸。
7、炸的時候可以拿起鍋動一動,還沒有成型的時候不要拿鍋鏟去翻動容易碎掉。炸成金黃色再用筷子去翻面。
8、出鍋了,外酥裏嫩的素丸子,豆腐丸子就做好了。
1、食材:豆腐適量,香蔥、香菜、雞蛋、鹽、麪粉、適量。
2、豆腐和香蔥香菜一起切碎,剁均勻。
3、加入少許鹽和兩個雞蛋。
4、篩子篩入1兩左右的麪粉。
5、攪拌均勻,不要太乾了。
6、油鍋熱,將豆腐丸子用勺子勺一個一個的丸子下鍋炸。
7、炸的時候可以拿起鍋動一動,還沒有成型的時候不要拿鍋鏟去翻動容易碎掉。炸成金黃色再用筷子去翻面。
8、出鍋了,外酥裏嫩的素丸子,豆腐丸子就做好了。