新鮮草魚怎麼清蒸好吃 知經驗 健康美食 9.44K 大中小設定文字大小 1、材料:草魚500克、?甜椒10克、?適量食鹽、?姜2塊、料酒10毫升、大蔥一段、蒸魚豉油15毫升、火麻油15毫升。 2、草魚洗淨,颳去魚鱗和魚腹腔內的一層黑膜,在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老薑嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細絲,並泡入清水中,即可得到自然捲區的造型。 3、大火燒開鍋中的水,將魚放入,用中火蒸8分鐘,魚熟時取出,揀去薑片,淋上蒸魚豉油,撒上蔥薑絲和紅椒絲,然後另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥薑絲上即成。 TAG標籤:草魚 清蒸 好吃 #