炒茄絲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子：1個; 西紅柿: 1個; 大蒜：1個;蔥：1根;食鹽：適量;色拉油：適量;雞精：少許;五香粉：適量;

炒茄絲的做法

茄子、番茄、蔥洗淨備用

將茄子切細絲，從斜切段，蒜剁末備用

番茄用刀直接削片使用

炒鍋放油，油溫下入蒜末和蔥段爆香

下入茄絲翻炒

加入切好的番茄片翻炒

加入食鹽、十三香調味，翻炒茄子變軟入味後，加入雞精調味出鍋裝盤即可食用

裝盤即可食用