韭香雞蛋餅的做法

1、準備韭菜50克、小麥粉30克、雞蛋60克、油8毫升、鹽2克。

2、韭菜摘洗乾淨，備好雞蛋。

3、韭菜切碎，雞蛋磕入容器中，加麪粉，適量鹽再加適量水攪拌均勻，加韭菜攪拌均勻。

4、鍋燒熱倒油，雞蛋糊倒入鍋中煎，雞蛋糊成型後翻面煎另一面，煎熟即可盛出切塊享用。