西藍花炒口蘑怎麼做 知經驗 健康美食 1.23W 大中小設定文字大小 1、將西蘭花清洗乾淨,掰成適口的小朵,放入淡鹽水中浸泡十五分鐘。2、將口蘑清洗乾淨,改刀切成厚薄均勻的片狀。3、將青紅椒清洗乾淨,去蒂去籽,改刀切成塊狀,大蒜切成薄片,蔥段切成圈。4、鍋中放入清水,大火煮至沸騰,加入少許鹽和食用油,然後將西蘭花放入沸水鍋中,焯燙30秒左右,撈出來浸入涼水裏面降溫,然後瀝乾水分備用。5、將口蘑放入鍋中,中火煸炒,隨着加熱,口蘑會慢慢出來很多水分,將口蘑煸炒至變軟。6、往鍋中加入適量蠔油和少許鹽,翻炒均勻。蠔油是有鹹味的,鹽要少放。 TAG標籤:藍花 口蘑 #