黑豆泡醋怎麼樣做

1、原料：黑豆500g，醋適量。

2、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。

3、五分鐘後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。

4、放入容器中，在通風處晾涼。

5、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。

6、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。