姜飯的做法介紹

1、原料：糯米500克、黃姜粉1茶匙、鹽少許、鮮椰奶125cc、胡椒粒2茶匙、香茅2根、香蘭葉2片。

2、黃姜粉拌入洗好的糯米中，靜置一夜讓米吸收水分( 便以蒸熟 )。

3、椰奶加入少許的鹽，蒸熟。

4、黃姜糯米加胡椒粒、香茅、香蘭葉蒸至半熟後，離鍋拌入巳加鹽之熱椰奶，再蒸至黃姜飯熟透翻攪一下使之鬆軟即可。