焦糖奶茶的烹飪技巧分享 知經驗 健康美食 4.71K 大中小設定文字大小 1、主料:錫蘭紅茶10克、開水800克、牛奶200克。2、輔料:糖50克、焦糖用水10克、煉乳6克。3、做法:(1)將錫蘭紅茶倒入容器中,加入開水沖泡1分鐘,過濾備用。(2)輔料中的糖加水,在竈上加熱至顏色變深至褐色,變得有粘稠感。(3)牛奶加熱至溫熱,倒入焦糖液上,小火持續加熱至混合。(4)加入紅茶水,混合均勻。(5)最後加入煉乳,攪勻。 TAG標籤:烹飪 奶茶 焦糖 #